ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • পলিটিশিয়ান | 2603:8001:b143:3000:f421:fd96:ae60:b606 | ১৩ জানুয়ারি ২০২২ ১৭:৪৫502653
  • ইথিওপিয়ান খাবার বেশ ভাল জিনিস। ওদের দু একটা শব্দ শুনলে আমার ভারত মনে পড়ে। মধু থেকে একটা ওয়াইন বানায়, কিটকিটে মিষ্টি। সেটার নাম তেজ। কাউকে বিশেষ করে আদর করতে হলে ইনজিরায় খাবার জড়িয়ে তাকে এক গ্রাস খাইয়ে দেয়। সেটাকে বলে গুরাসা। সিঙ্গারাকে সামবুসা বলে। সেটা আরো অনেক দেশেই বলে।
  • সে | 2001:1711:fa42:f421:70:678a:cc2:98e3 | ১৩ জানুয়ারি ২০২২ ২১:১১502655
  • ভালো হচ্ছে। 
    আফ্রিকার (উত্তর ও মধ্য) খাদ্যাভ্যাসে এই ধরণের খাবার কমন, এক থালা থেকে সবাই মিলে খাওয়া। মালি র খাবারও কতকটা এইরকমের।  উত্তর আফ্রিকায় আরব কালচার ও খাদ্যাভ্যাস মিশে রয়েছে। আমার বিভিন্ন আফ্রিকান বন্ধুরা কতরকমের যে খাবার বানাতো তা বলে শেষ করা যাবে না। 
  • dc | 122.164.73.203 | ১৩ জানুয়ারি ২০২২ ২১:৫৬502658
  • ইনজেরা বানানোর ছবি খুব ভাল্লাগলো। তামিল নাড়ুর দুয়েকটা ছোটখাটো শহরেও দেখেছি এরকম চাটুর ওপর মোটা করে ধোসা বানাতে। আর 'ডোরো ওট' তো ছবি দেখেই বোঝা যাচ্ছে কি স্বর্গীয় খাবার! 
  • শিবাংশু | ১৪ জানুয়ারি ২০২২ ১৬:৩৫502665
  • দ্যাখো আদ্যিকালে য়ুরোপিয়রা মনে করতো ভারতীয়রা আসলে ইথোপিয়া থেকে আসা জনগণ। মানে এই দুই দেশের, শুধু খাবার নয়, চেহারাটেহারা অনেক কিছুই একধরনের। বহুদিন পর্যন্ত কিছু সাহেব পণ্ডিত মনে করতেন সিদ্ধার্থ গৌতম আসলে ইথোপিয়ার রাজপুত্র ছিলেন। 
     
    তবে সাহেবদের চান্স দিতে তোমার অতোটা ত্যাগ স্বীকার নিমোর লোক ভালোভাবে নেবেনা। smiley
  • ইন্দ্রাণী | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ০২:৫২503908
  • এই ধারাবাহিকটি গত কয়েক সপ্তাহ প্রকাশিত হয় নি। লেখক আশা করি কুশলে আছেন। সাময়িক বিশ্রামে হয়তো-
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। আলোচনা করতে মতামত দিন