• মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • সে | 2001:171b:c9a7:d3d1:fccd:10ba:8383:c85f | ১২ আগস্ট ২০২১ ১২:২৬496685
  • ক্রসো এবং মুসোলি — এ দুটো ভুল শব্দ বলে মনে হচ্ছে। সুকির লেখা বলেই ভুল গুলো ধরিয়ে দিলাম।

  • সুকি | 223.191.23.236 | ১২ আগস্ট ২০২১ ১৭:০৯496688
  • সে-দি, বাঙলা বানানে "মুসলি' লেখা উচিত ছিল মনে হয়৷ কিন্তু 'ক্রোসো' কে কি লিখব! 'টি' তো উহ্য! 

  • সে | 2001:171b:c9a7:d3d1:fccd:10ba:8383:c85f | ১২ আগস্ট ২০২১ ১৭:৫৫496689
  • মুয়েস্লি (Muesli) এবং ক্রোয়াসঁ (Croissant )

  • সুকি | 223.191.23.236 | ১২ আগস্ট ২০২১ ১৮:০৮496690
  • আমি প্রচুর প্রচুর বিদেশী (নানা দেশের) মুসলি এবং ক্রোসো (চন্দ্রবিন্দু থাকবে) উচ্চারণ করতে শুনি৷ তাই এগুলো ঠিক ভুল মনে হয় বলা যায় না৷  

  • সে | 2001:171b:c9a7:d3d1:fccd:10ba:8383:c85f | ১২ আগস্ট ২০২১ ১৮:১৮496691
  • এই দুটো খাদ্যবস্তু নিয়েই আমার একটু ব্যাথা আছে যেহেতু দুটোর মধ্যেই সুইস ব্যাপার রয়েছে। মুয়েস্লি বা আরও গভীরভাবে বললে বির্খের মুয়েস্লি আমাদের দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে ততটাই জড়িত, ঠিক যতটা বাঙালির কাছে পান্তাভাত। আবার ক্রোয়াসঁ-কে আমরা বলি গিপফেলি। পয়ে হসন্ত আছে। এ ফরাসী ক্রোয়াসঁর থেকে উন্নত স্বাদে এবং মানে। এর পরতে পরতে সুইস পারফেকশন, পাতলা পাতলা লেয়ার এবং মুচমুচে ক্রাস্ট। পাতি ক্রোয়াসঁকে ডজন ডজন গোল দিতে পারে। এ অনেকটা ওয়াইন টেস্টিং এর মতো। ভালো ওয়াইন এবং খুব ভালো ওয়াইন টেস্ট করে বুঝবার মত সূক্ষ্ম ব্যাপার। গিপফেলিও বিবিধ, অসংখ্য প্রকার। জেনিভা লেকের ওপারেও ক্রোয়াসঁ তৈরী হয়, কিন্তু তাদের ক্রোয়াসঁ আর এই সুইস ক্রোয়াসঁর তুলনা কেবল সমঝদারেই করতে পারে। জারমান ভাষী সুইস আল্পসে এটাই হয়ে যাচ্ছে গিপফেলি। অর্ধচন্দ্রাকার এই খাদ্যের এই নামের পেছনে ইতিহাস আছে। ঘাড়ে ধাক্কা বা অর্ধচন্দ্র দেবার  প্রতীক হিসেবেই এই খাদ্যটির এমন আকৃতি দেওয়া হয়েছিল বলে জানা যায়। কোনও এক যুদ্ধের পরের গল্প সেসব। 


    বির্খের মুয়েস্লি ও গিপফেলির সঙ্গে সুইস সেন্টিমেন্ট নিবিড়ভাবে জড়িয়ে থাকে। ঠিক যেমন বিভিন্ন চীজ এর সঙ্গে।

  • মায়ূখ দত্ত | 5.107.1.131 | ১৩ আগস্ট ২০২১ ০৯:০৮496715
  •  হা হা .... আগে এটা কোথাও পড়েছি বলে মনে হচ্ছে, তবু আবার পড়লাম, ঠোটের কোনে আবার একটা ছোট হাসি কখন যেন অট্টহাসিতে পরিনত হয়ে গেল!! 

  • Amit | 121.200.237.26 | ১৩ আগস্ট ২০২১ ১০:৫৬496716
  • পরের দিনের ব্রেকফাস্ট ও বেশ হেলদি ই ছিল মনে হচ্ছে। এত স্যালাড সাতসকালে ? 

  • Ramit Chatterjee | ১৩ আগস্ট ২০২১ ১১:০৮496717
  • বাংলায় বেশির ভাগ উচ্চারণ এ দেখি মিউস্লি আর ক্রোসাঁ বলে।

  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:

কুমুদি পুরস্কার   গুরুভারআমার গুরুবন্ধুদের জানান


  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার খেরোর খাতা, লিখতে থাকুন, বানান নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]
মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত


পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। লড়াকু মতামত দিন