এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৭179730
  • ওহো। পর পর দুটি পোস্ট তো খেয়াল করি না।

    আমাকে দিন খাইয়ে দাও না বাছা। আমি হেব্বি ভালো ভালো কথা লিখবো। ঃ)
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৫179729
  • বুদ্ধিমান লোকেরা রুটি বা লুচি বেলতে বেলতে বিভিন্ন রাজ্য/দেশের ম্যাপের কনসেপ্ট ক্লিয়ার করে !! ঃ)
  • রোবু | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৪179728
  • বোতিন্দা কী আজকাল টাইম স্ট্যাম্প খেয়াল করতে পারে না? বা ওপর নীচ বুঝতে পারে না? আর একটা সেন্টেন্স লিখতে মোটামুটি কতটা টাইম লাগে, সেটাও ভুলে মেরে দিয়েছে?
    সদ্য গজনী দেখেছে নাকি?
  • san | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৩179724
  • ইশ আমার কতোদিনের ইচ্ছে একটা বেকিং কোর্স করা।
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৩179725
  • আচ্ছা। দাঁড়াও দেখতে হচ্ছে তো!!
  • aka | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৩179726
  • আমি নুচি ভাজতে পারি কিন্তু বেলাটা এখনও ঠিকমতন হল না বলে পরমুখাপেক্ষি হয়ে থাকতে হয়।
  • ঈশান | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৩179727
  • আজকে আবার ভালো ভালো খাবার?

    এর পরে আসিবে ডায়েটিং। মিলিয়ে নিবেন।
  • শ্রী সদা | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪২179723
  • পাপারাজ্জি ঐ গ্লোবসিন ক্রিস্টালের ভেতর, কে এফ সি র পেছনে। খাবার বেশ ভালো। সার্ভিসও বেশ।
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪১179722
  • এই চিকেন লাসানিয়া কী বস্তু হে? কোন দিন খাই নি তো..

    ( রোবু এমন ভাবে বললো যে সদার ইচ্ছা থাকলেও নিন্দে করতে পারলো না!! ঃ) )
  • সিকি | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪০179721
  • ইয়েস, পরের লুচি ছাড়ার আগে তেল আবার গরম করে নিতে হবে। আ`চ বাড়াকমা চলতেই থাকবে।
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৯179720
  • না আমেরিকায় আমি ১১ মাস নিজ হাত পুড়িয়ে রেঁধেছিলাম। তখন ই আমার ফান্ডা বৃদ্ধি পায়।

    এক বার এমন চিংড়ির মালইকারি রেঁধে ছিলাম যে ক্লায়েন্ট শুরু করে সবাই আমার প্রশংসায় পঞ্চমুখ।( এই নিয়ে বোধহয় ১৭ বার এট গুরু তে বলা হল। তা হোক!!)
  • a x | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৭179718
  • না না টগবগে না হলেও তেল ভালো গরম করে লুচি ছাড়বে তারপর মিডিয়াম হাই তে রাখবে, কিন্তু পরের লুচিটা ছাড়ার আগে আবার হাই হিট করে দেবে। বেসিকালি গরম তেলে লুচি দিলেই তেলের টেম্পারেচর কমে যাবে কিছুটা।
  • রোবু | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৭179719
  • পাপারাজ্জি কোথায় রে? কেমন?
    আর নতলার খোঁজ নিয়েছিস? এ মাসে যাওয়া যাবে না, আমি ব্রোক। সামনের মাসে শিওর।
  • সিকি | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৬179714
  • পিপি, ফুল আঁচে তেল টগবগে গরম হয়ে ফুটবে। ফুটলে তারপরে আঁচ কমিয়ে লুচি ছাড়বি। ডুবোতেলে ছাড়বি, নইলে ভালো ফুলবে না। আর ফুলে গেলে তবেই লুচি ওল্টাবি, ফুলছে এমন অবস্থায় ওল্টাবি না।
  • kk | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৬179715
  • আচ্ছা, আমি এইবেলা চল্লাম। একবার কেকের গল্প শুরু হলে কেকের পক্ষে ওঠা মুশকিল হয়ে যাবে।

    স্যান, সর্ষে না ভেবে এমনিইই গল্পটা লিখে ফেলোনা।
  • রোবু | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৬179716
  • সদা খেয়েছে আমার রান্না। চিকেনের ঝোল। সেদিন রেসিপি দিয়েছিলাম তার। প্রশংসাই তো করেছিল মনে হচ্ছে, তবে ঠিক শিওর না, ভালোই চড়েছিল। আর ভাত পুড়িয়ে ফেলেছিলাম মাল খেতে খেতে।
  • শ্রী সদা | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৬179717
  • রোবুদার রান্না চিকেন খেয়েছি, অতি উত্তম।
    আমি আজকে দুপুরে চিকেন লাসানিয়া খেলাম, পাপারাজ্জি তে। সঙ্গে ক্যারামেল কাস্টার্ড আর কিংফিশার আল্ট্রা।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৫179713
  • ঐ দেখো! ব ফাণ্ডা দিচ্ছে রান্নার ব্যাপারে!! ইহা কি বিশ্বাসযোগ্য? ব, তুমি বাপু একবার কেয়ার কাছে পড়া করে এস আগে ঃ-)
  • san | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৪179712
  • আমাকে রাগী মনে হয় শুনে আমি ভাবছি নদীতে গিয়ে ঝাঁপ দেবো :-(

    এছাড়াও আমি সর্ষে লিখতে পারি না :-(
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৩179710
  • পিপি ফান্ডা ট হচ্ছে আঁচ টা একটু কমিয়ে রাখতে হবে।
  • kk | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩৩179711
  • পিপি, গো গার্ল !
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৩১179709
  • আমি তো মাঝারী আঁচে তেল গরম করে লুচি ছাড়লাম! আর পুরো প্রসেসটাই মাঝারী আঁচে রেখে করি। তেল কি টগবগে গরম হতে হবে? আর, আমার গ্যাস ওভেন না ফলে আঁচ বাড়ান কমানোর সুবিধে নেই।
  • aranya | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৯179705
  • ভারতবর্ষের সাথে আড্ডা মারার জন্য এই সময়টা গুরুকুলের সব আম্রিগান আপিসে এক ঘন্টা করে ছুটি দেওয়া উচিত
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৯179706
  • তবে পাই বানান এই প্রথম। খেতে ভালই হয়েছিল তবে বোধহয় একটু বেশিক্ষণ বেক হয়ে গিয়েছিল তাই পাই ক্রাস্টটা একটু শক্ত মতম হয়ে গিয়েছিলঃ-)
    ঠিক করেছি এই থ্যাঙ্কসগিভিং-এ কুকিস বানাব। সেই রেসিপি দিয়েছিল কেকে, মনে আছে? এইবার সাহস করে তার উদ্বোধন করবঃ-)
  • a x | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৯179707
  • তেল ভালো গরম না হলেও ফুলবেনা।
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৯179708
  • রোবু কী সব শক্ত শক্ত রান্না করছে রে ভাই!! এক দিন খেতে ডাকলেও তো পারে!!

    সদা, তুমি কি রোবু র রান্না খেয়েছো নাকি?
  • a x | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৮179704
  • এমনি জল।
  • π | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৭179703
  • আমার জার্মান ল্যাবমেট কেক স্পেশালিস্ট ছিল, ব্যাপক কেক বানাতো আর অকেশন পেলেই হল, ল্যাবে কেক বানিয়ে নিয়ে আসতো। না পেলেও ঃ)
    সে আবার নানারকম এক্ষপেরিমেন্ট করতো। আমাকে এক খাতা রেসিপি লিখে দিয়েছিল। বলাই বাহুল্য, তার একটাও করিনি ঃ(
  • রোবু | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৬179702
  • মানে না হলেই ভালো আর কী :-)
    ইরেগুলারলি যারা ফলো করে, তারা অনেকেই নাম না জানলেই ভালো।
  • সিকি | ০৫ নভেম্বর ২০১৩ ২১:২৪179701
  • রোবুকে কি আসল নামে ডাকা যাবে না? :-)

    আমি আসলে গত কদিনে দু একবার ডেকে ফেলেছি।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত