এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৯ | 69.132.108.212
  • ডিডিকে থাম্বস আপ!
  • Du | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৯ | 117.194.197.61
  • ডিডিদা ডিভিডিটা বললেন না দেখেছেন কিনা?
  • sayan | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৯ | 115.241.14.149
  • যারা পীড়িত, নিষ্পেষিত, দলিত এবং ক্ষুধার্ত - ঐরম জল্ট্যাল্ট্যাল বিমূর্ত রসম তাদের বিষাদময় ঐকতানের সিম্বলিজম।

    এইবার প্রবীণ শেফ সত্যি সত্যি চোখে জল আনাতে পারলেন ঃ'-((
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৮ | 69.132.108.212
  • ও বাঙালী রসম হয়ে গেল! সান্দা যেমন বলে, তেঁতুল ছাড়া রসমের অথেন্টিসিটি কৈ!

    তবে হ্যাঁ গানপাউডার বস্তুটি বেশ! আমি দোসা দিয়ে খেতুম অল্পো ঘি ঢেলে।
  • Du | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৮ | 117.194.197.61
  • ঢেড়শের স্বাদটা কি পাওয়া যায় ও থেকেঃ) ?
  • dd | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৬ | 110.234.159.216
  • ফেকটরীর কেন্টিনের রসম আসলে কোনো রান্না নয়। ওটা বেসিক্যালি একটা সিম্বলিজম। এক গামলা ইষদুষ্ণ সবজেটে জল। ক্বচিৎ নীচের দিকে দু এক টুকরো আনমেনশনেবল সবজির ভগ্নাংশ পরে থাকে। সোয়াদটা একটা আভাষ মাত্র। খুব মন দিয়ে খেলে কখনো কখনো টের পাওয়া যায়।
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৫ | 69.132.108.212
  • হ্যাঁ দুকুচি পেঁয়াজ বা টমেটো থাকে বা থাকে না, তাতে আর-ও অখাদ্য হয় বা হয় না ঃ)
  • sayan | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩৪ | 115.241.14.149
  • আমি একটাই বানাই সর্ষে ফোড়ন, ভাজা রসুন, হিং, টম্যাটো, কারিপাতা দিয়ে। একটু ঘি-গানপাউডার আর একবাটি রসম দিয়ে একথালা ভাত উড়ে যায়।
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩২ | 69.132.108.212
  • রসম যে কবার খেয়িচি হয় শুধু সাইডে রেখে মধ্যে মধ্যে, নয় ভাতে মেখে, ভাতে চাড্ডি জল, মশলা, তেঁতুল, লঙ্কা, নুন মেখে নিলেও এক ই স্বাদ হবে, বা সহজ কতায় নানারূপ পাতা মিশ্রিত ফুচকার জল :D
  • dd | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:৩০ | 110.234.159.216
  • হাজার রকমের রসম আছে, লক্ষ টাইপের।

    ভেজিটেবেলের রস= রসম। সব কিছু সবজি চলতে পারে,প্লাস কতোটা পাতলা/ঘন হবে,কতোটা ঝাল হবে এইসব। হোটেল মোটেলে সর্নজনগ্রাহ্য একটা ইউজুয়ালি টমেটমের রসম দেয়, আছ্‌ছাসে তার উপর গোলমরিচের গুঁড়ো দেয়। কয় অ্যাপেটাইজার।

    আমি রোজ খাই। চুমুক দিয়ে খাই, ভাতে মেখে খাই। কেন্টিনের ফ্যাকাসে ফ্যাটফ্যাটে একটু কালার্ড রঙীন জল টাইপের রসম - তাও ও, ঐটাই মুখে রোচে।
  • sayan | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:২৭ | 115.241.14.149
  • রসম অখাদ্য!! পোলাপান সব। রসমের সঠিক প্রয়োগ না জানলে এই হয়।
  • sayan | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:২৫ | 115.241.14.149
  • কুমুদি, দেখে যান আবার নাকিকান্না জুড়েছেন প্রবীন শেফ!
  • SC | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:২১ | 63.131.47.69
  • রসম তো বেশ লাগতো আমার।
    কদ্দিন খাই না। ঃ(
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:১৩ | 69.132.108.212
  • উঁহু, এইটেও নতুন লাগল! ক্ষুধাবর্ধক হিসেবে সবচেয়ে ভালো লাগে ঐ বার্বেকিউ তে যে একপিস ছোটো মত মিষ্টি রুটি দিয়ে যায় ঐটে! ওটি দিয়ে বিশ ত্রিশ টা গ্রিলের স্টিক সাঁটিয়ে দেওয়া চলে ঃ))

    সন্নাটা কি বস্তু, শুনলেই তো ইতনা সন্নাটা কিউঁ হ্যায় মনে পড়ছে
  • d | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:১০ | 14.99.214.63
  • রসম তো অ্যাপেটাইজার হিসাবে খাসা।

    সন্নাটা খেয়েছিস কখনও?
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ১০:০৬ | 69.132.108.212
  • রসম অতি অখাদ্য খাদ্যবস্তু! দোসা, ইডলি, উত্থাপম, পোঙ্গাল, উপ্‌মা সব-ই কোনো না কোনো রেস্তোঁরা-য় কোথাও না কোথাও খেয়ে মনে হয়েছে 'বেশ তো' বা অন্ততঃ ভালো লেগেছে, কিন্তু এই একটি বস্তুর স্বাদ উদ্ধারে আমি অপারগ রয়ে গেছি, আর তাই দিয়ে ডিডিদা টিপিন সারে দেখে অমন মোলায়েম কবতে দেখেও দুঃখিত হলুম ঃ(
  • dd | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:৫০ | 110.234.159.216
  • হা হা করে হাসছি দ্যাখো, হাসছি আমি আহ্লাদী
    দাঁত কেলিয়ে,পেট দুলিয়ে যেমন হাসে জল্‌হাদে
    স্যাটারডেতেও ব্যাবাক আপিস,মজার চোটে ডিগবাজী
    যেসব বোকা ঘুমায় তাদের মুখের উপর বকবাজী
    খাগে তোরা পোলাউ মাটোন, মেরা পাস তো রসম হ্যাঁয়
    কারিপাতার ম্যাজিক ম্যাজিক,ফাইভ স্টারকে পাল্লা দেই।।

    কিরম প্রফুল্লকর আমার এই আপিসমুখী পদ্যটি, না? কবির উৎফুল্ল হিদয়ের একেবারে যথাযথ বর্ননা।

    অথচ,অপিচ, কেউ বা কারা, এই হর্ষিত গ্যাদগ্যাদে মজার পদ্যটি পড়েও "এটি একটি ঘ্যানঘ্যানাত্মক রচনা" বলে রায় দিবেন।

    বলুন ,কান্না পায় কি না? উফ।
  • Sudipta | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:২২ | 69.132.108.212
  • 8-O
  • tatin | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:১৩ | 122.252.251.244
  • tatin | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:১৩ | 122.252.251.244
  • শরীরকে অস্ত্র করেই কি শিল্পের ওপর প্রতিশোধ পাওলির--- সঙ্গীতা বন্দ্যোপাধ্যায়
  • pi | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:১২ | 137.187.241.7
  • আমিও তাকাইনি। এদিকে চারিদিক শুনশান। কয়েকটা ভুতুড়ে আলো খালি জ্বলে আর নেবে ..এখন ঐ রাস্তা ধরে হেঁটে ফিরতে হবে ভাবলেই ...ঃ(

    দুখেদাকে উত্তরটা দেব ভাবছিলুম। কিন্তু এখন থাক।

    ও, অনেক ভেবেও এই সিচুয়েশনের জন্য একটাই গান মনে পড়লো।
    গা ছমছম কী হয় কী হয় ... ঃ(
    পায়রা বিবি কি তবে চিরকালীন ?
  • SC | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:০৭ | 63.131.47.69
  • লাল সেলাম, কম্রেড পাই।
    ইদিকে শুক্কুরবার, ঘড়ির দিকে তো তাকাইই নি! ঃ(
    যাই একটু দু পাত্তর চড়িয়ে আসি, তাপ্পর জামার হাতা গুটিয়ে বসছি।
  • pi | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৯:০৪ | 137.187.241.7
  • ধুত্তেরি, ঘুমচোখে টই খুল্লে এই হয় ঃ(
    জনতা, দয়া ক'রে ভুল টইটাতে পোস্টাবেন না ঃ(
  • SC | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০৮:৫৯ | 63.131.47.69
  • কেউ একটু আধুনিকের বাংলা গানের (মানে যেখানে সুমন বিরোধীদের খিস্তি করব)নতুন টইটা খুলে দেবেন।
    পুরোনো টইতে পোস্ট উপচে পড়ছে, এদিকে নতুন টই খুলতে গেলে আমার ব্রাউজারে হিব্রুতে কিসব আসছে। ঃ(
  • Blank | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:৫১ | 59.93.245.188
  • কেসি দা, বড় ভালো
  • pi | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:১৬ | 137.187.241.6
  • কল্যাণী মিলে অনশন চলছে। বেশ কিচুদিন হয়ে গেল। অচিন্ত্যদা, ওটার খবর কিছু জানো ?
  • pi | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:১৪ | 137.187.241.6
  • কুমুদি, তুমি তো মেইল দেখোনা, ফেবু খোলোনা, তোমাকে এখানেই দিয়ে দিলাম।
  • Blank | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:১৩ | 59.93.245.188
  • সে তোমার বাড়ি গিয়ে একদিন সব স্ক্যান করে জোগাড় করে রেকর্ড করে আনবোখন
  • Kumu | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:১১ | 203.88.22.145
  • Nijer lekhar kathaa chhilo naaki? Dididaa.shanibaarer ghyaanghyaan karben naa.
  • kc | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:১১ | 178.61.96.29
  • আরে সেরকম কত্তে চাইলে তো আমি রেকর্ডের খাপের এপিঠ ওপিঠের ছবি পাঠিয়ে দিতাম। উল্টো পিঠে ধ্রুবতারা যোশীর খুব সুন্দর একটা লেখা আছে ওনাকে নিয়ে। ছাপিয়ে টাপিয়ে অনেককে গিফটও দেওয়া যায়। ওটা কালেক্টরস পিস।
  • kc | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:০৭ | 178.61.96.29
  • ব্ল্যাঙ্কো, ফেসবুকে মেসেজ দেখো।
  • Blank | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:০৭ | 59.93.245.188
  • ডাউনলোডিয়ে ছবি আটকে অ্যালবাম বানিয়ে ফেলেচি। এখন শুনছি - থ্যাঙ্কুউউ
  • Blank | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০১:০৪ | 59.93.245.188
  • সে তো এমন কত হয়। পুকুরে চান করতে নেমে মানুষ কুঁচে মছের কামড় খায়
  • achintyarup | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০০:৫৯ | 115.111.248.6
  • গোয়ালে ছিল একলা গরু। সেখানে এক ব্যাটা বাঘ ঢুকেছিল, সে গরু তাকে এমন গুঁতিয়েছে, বাঘ অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে। সত্যি ঘটনা। কোয়েম্বাটোরে হয়েছে আজকে।
  • pi | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০০:৩৮ | 137.187.241.6
  • গুজ্জব !

    কিন্তু মিস হয়ে গেছে কিছু। একটু নং কাটা গেল। নিজের লেখা ?

    আর শ্যামলদার জন্য তো আমি নিয়ম করে শনিবার এলে ঐ অকচলিত টইটা তুলে দি ঃ(
  • kumu | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০০:৩৫ | 122.161.70.163
  • @পাই

    বাড়ীর কাজ ২৭।৪।১২

    ১।কুমুর টাইপানোর কথা ছিল।

    কেন হয়নি--সময়াভাব,ল্যাদ,খ্যাল না হওয়া।

    সংশোধন-এখন দিলেই করে দেব,প্রমিস।

    ২।শ্যামলদাকে দিয়ে কী জানি লেখাবার কথা ছিল।

    কেন হয়নি-হে হে ম্যাম,উনি তো দিল্লী থাগেন না,ঘুরে ঘুরে ঘুরে বেড়ান,থির হয়ে বসেন না।

    সংশোধন- নাই।
    -----------------
  • sayan | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০০:১৪ | 115.242.186.175
  • তার চাইতে গান শোনো -
  • sayan | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০০:০৯ | 115.242.186.175
  • ব্যাটাচ্ছেলেরা ডি-সেগমেন্টে কম্পিট করতে নেমেছে অ্যাকর্ড, ক্যামরির সঙ্গে। তবে কোম্পানিটা মারুতি তো, বলা যায় না।
    ফিদা গাড়ি। আজ প্রথম দেখলাম। মানে চালালাম। টু পয়েন্ট ফোর লিটার, সিক্স স্পীড অটোম্যাটিক। কিছু জিনিস। মাইরি, ইহজীবনে কেনা হবে না। ঃ-(
  • ppn | ২৮ এপ্রিল ২০১২ ০০:০১ | 112.133.206.20
  • ও তো কবেই দেখেছি। চল, টেস্ট ড্রাইভ করে আসি। ইহজীবনে আর কেনা হবে না তো।
  • sayan | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৫৮ | 115.242.186.175
  • হুম্‌ রেটেড আর টপিগ থাগ।

    সুজুকির নতুন গাড়িটা দেখেছ? Kizashi, কিনে নাও। একবার টেস্ট ড্রাইভ করতে দিও।
  • ppn | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৫৪ | 112.133.206.20
  • হ্যাঁ, ছিদ্রান্বেষণ করতে গেলে নামতেই হবে।
  • kc | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৫৩ | 178.61.96.29
  • 'সিরিয়াল'টাকে 'সিরিয়াস' করে নিন।
    একটা চিরকালীন ব্যাপার আসবে।
  • sayan | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৫২ | 115.242.186.175
  • নাহ এই সব লিখলে লোকে আবার ছিদ্রান্বেষণে নাম্বে। এমনিতেই লোকে অফলাইনে যা সব বলতে লেগেছে ...
  • sayan | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৫১ | 115.242.186.175
  • সিরিয়াল ওয়্যাক!
  • sayan | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৪৯ | 115.242.186.175
  • সে তো প্রায়ই ধরে। তবে এই পুলুশগুলো বড্ড ভালো। বেশ ভদ্রভাবে জিগ্গেস করে "মদ্যপানা মাডিদিরা'? ঃ-))
    তবে হোয়াইটফীল্ডের দিকে তাড়া করে ধরা বেশ কঠিন। সিটির দিকে কোনও অপশন থাকে না। ওরা সব গলিঘুঁজি চেনে।
  • sayan | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৪৬ | 115.242.186.175
  • ওয়ান্ডার বয় আবার ফেল!!? বেচারা ডাবল-ডিজিট রান করে ব্যাট তুলবে সেটাও হল না ঃ-((
  • ppn | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৪৬ | 112.133.206.20
  • সিরিয়াল কিসার?!
  • Tim | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৪৫ | 198.82.19.52
  • সান্দা তো প্রায় ইমরান হাসমি হয়ে গেছে!
  • ppn | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৪৩ | 112.133.206.20
  • পুলুসে ধরে খাল খিঁচে রেখে দেবে।

    বাসে তুলে দেব। ঃ(
  • sayan | ২৭ এপ্রিল ২০১২ ২৩:৩৪ | 101.63.222.32
  • ধুর ক্যাব ডেকে বাড়ি ফিরতে পোষায় না। আর ঘুমোনো তো আরোই না। লেটজ গো ফর আ ড্রাঙ্কেন ড্রাইভ নেক্সট উইক। গেম? ঃ-)
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত