এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:৩৭183300
  • পাই ই কি বড় হয়ে সঞ্জীব কপুর হবে? ও আকা?
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:৩৬183299
  • এবারের "দেশ" শচীন কে নিয়ে। লিখেছেন শীর্ষেন্দু,জয় গোঁসাই ইত্যাদি ইত্যাদি।
  • π | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:৩৫183298
  • আমি আমার রাঁধুনিজীবনের প্রথমদিকে অ্যালিকট করে করে রান্না করতুম। TesT এবং Taste দুইই। একেকটা অ্যালকটে একেক রকম মশলার কম্বো। যেটা ঠিকঠাক লাগতো সেটাকে লার্জস্কেলে উন্নীত করতাম।
    এখন সেসব ধৈর্য চলে গেছে। আগের দিন জ্জয়্গুরু বলে পুরো মুসুর ডালে একসাথে কালো আর সাদা জিরে ফোড়ন দিয়ে দিলুম।
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:৩৪183296
  • না এইবার হাইলাইটস দেখার সময়। কাটি।
    শুভ রাত্রি/দিন।
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:৩৩183295
  • এই মরেচে!!ঃ)) @ আকা!

    না আসলে এই মাছ টা আমি কেয়া কেউ খাই নি। ( "তারে আমি খেয়ে দেখিনি, (কিন্তু) অনেক গল্প শুনেছি "টাইপস!!)
  • aka | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২৯183294
  • এক একটা মাছ এক একরকম রেসিপি দিয়ে খাও। ঃ)
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২৭183293
  • ওক্কে সোসেন। নোটেড।

    রেসিপি গুলো কাজলি ডট টিক্সটি হিসাবে সেভ করে দিয়েছি ডেস্কটপে। এবার তেনার হাতজশ।
  • π | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২৫183292
  • তিনি একদমই টেক্স্যাভি নন। ঐ ইপাব পিডিএফ কনভার্শন টার্শন করতে পারবেন না।
  • 4z | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২৩183291
  • কিন্ডল হোয়াইট পেপার
  • π | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২১183290
  • এনিয়ে আগে অনেকবার আলোচন হয়ে গেছে,কিন্তু ফলো করিনি।
    দেশে একজন ই বুক রিডার চান, এখান থেকে নিয়ে যাবো। কিন্ডল না নুক নেবো ? শুয়ে বসে আরাম করে পড়তে চান।
  • sosen | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:১৯183289
  • আমি অবশ্য ভাটে পোস্ট করতেও এনটাইটেলড নই দেখছি। কি সুন্দর কৈফিয়ত তলব করা হচ্ছে।
  • sosen | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:১২183288
  • মৌরলার জ্যাঠা মশাই :-D
    ওই সাইজটাই খুব মিষ্টি হয়। আর নরম, পাতলা মাছ, কম ভাজলে ভালো টেস্ট বেরয়।
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৫৮183287
  • আচ্ছা থ্যাঙ্কু ঝিকি আর সোসেন। কেয়া কে বলে দিচ্ছি।

    ইন্দো দা,অল্প ভাজা খেয়েছি সকালে মন্দ নয়। তবে খুব বড় সাইজের নয় বড় জোর স্ট্যান্ডার্ড মৌরলার জ্যাঠা মশাই টাইপের।
  • jhiki | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৪০183286
  • আমি ঘুমোতে ঘুমোতে রেসিপি দিচ্ছি। মছে ণুন হলুদ সর্ষের তেলে হাল্কা ভেজে ( মাছ ভাল হলে না ভাজলেও হয়) তুলে নাও। ঐ তেলে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দাও। একটু নেড়েচেড়ে সরু করে কাটা বেগুন দাও। একটু জিরে গুঁড়ো দিতে পারো। তারপর নুন-হলুদ জল। জল ফুটলে মাছ। নামানোর আগে একটু কাঁচা তেল বা ধনেপাতা কুচি।
  • sosen | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৩৫183285
  • কাজলি মাছের ঝাল, সর্ষে পোস্ত বাটা বেগুন দিয়ে।
    আর হিং কাজলি বলে একটা রেসিপি আছে। সেটাও ভালো।
  • I | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৩২183283
  • ভাজা খেতে ভালো লাগে।
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৩২183284
  • যা আজকেও অভ্যু আমি আসার আগে ই কেটে পরলো। অথচ অভ্যু র মতোন বয়েসে আমি কী আড্ডা ই না মারতুম!! ঃ((
  • | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২৬183282
  • আমি প্রচুর বুদ্ধি খরচ করে আজকে বাজার থেকে
    কাজলি না কাজরি মাছ কিনে এনেছি। হে সহৃদয়া গুরু ভগ্নী/দিদি গন। আমাকে রেসিপি দিয়ে হেল্পান।
  • S | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২২183281
  • এখানে কেউ ক্রিকেটের কাপ্তানদের কথা বলবেন না? রনতুঙ্গা?
  • π | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২১183280
  • এদিকে আমার ডপলগ্যাংগার কে নাকি কাল নন্দনে দেখা গেছে। লোকজনকে বিশ্বাসই করাতে পারিনা ওটা আমি নই। আচ্ছা বিপদে পড়া গেল।
  • kumu | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২০183279
  • অভ্যু আমাকে কেউ যদি বলে অমুক পেপারটা পড়ে আসুন তাহলে কোনই আপত্তি নাই।
    কিন্তু যদি যোগ করে "অনেক কিছু শিখতে পারবেন"তাহলে আপত্তি আছে।
  • sosen | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১৬183278
  • একখানি সুন্দর লৌকিক ছড়া পড়লাম, শেয়ার করতে ইচ্ছে হলো

    চকো চকি যতক্ষণ
    মন পোড়ে ততক্ষণ।
    ঘাটায় গেলে আধেক মন।
    বাড়িতে গেলে ঠনঠন।
    হাটের হেটরি রে ভায় পথের পরিচয়
    হাট ভাঙ্গিলে রে ভায় কাহারও কেহ নয়।
  • h | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১৫183277
  • ওয়ার্ন আর মুরলি আর কুম্বলে র মধ্যে কে শ্রেষ্ঠ বলতে পারবো না। কঠিন সব পারফর্মান্স আছে। এবং সত্যি কথা বলতে সাকলিন ও পিছিয়ে নেই। সাকলিন আর ভালো সময়ের ভাজ্জি র একেকটা বল জাস্ট ভাবা যায় না।

    আর এই গ্রে সোয়ান আর মন্টি কিন্তু খুব ভালো। আমি লাইভ দেখেছি, সোয়ান কিন্তু বেশ ভালো, মন্টি একটু ইরাটিক। অবশ্যই ওয়ার্ন/মুরলি/কুম্বলে এগিয়ে, কিন্তু সোয়ান/মন্টি কিন্তু ম্যাচ ঘোরানো বোলার।
  • h | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১০183276
  • মুরলি র প্রতিভা কিসু কম নাই। ওয়ার্নে কে আর যাই হোক, একটা সিভিল ওয়ারে বিধ্বস্ত দেশের, দুটো ওয়ারিং পপুলেসে র মধ্যে জাতিগত মাইনরিটি হয়ে, শুধু প্রতিভার জোরে, দেশের ইন্টিগ্রেশন এর প্রতিক হয়ে উঠতে হয় নি। সাংগাকারার বক্তৃতা টা পড়ে আমার চোখে জল এসে গেছিলো। কি অসাধারণ বক্তৃতা।
  • I | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:০৯183275
  • না না, শচিনকর্তাকে নামতে দেখে আমারো গলার মধ্যে কেমন একটা কচ্ছিল।
  • cm | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২২:০৫183274
  • আমরা প্যাঁক দেব আর কি।
  • sosen | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫৩183273
  • সেঞ্চুরি না কল্লে?
  • aka | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫১183272
  • ইন ফ্যাক্ট সর্বকালের সেরা স্পিনারের দৌড়ে ওয়ার্ণ আর মুরলি নেক টু নেক। ওয়ার্নের এতই প্রতিভা, এতই প্রতিভা যে সবকিছু ওভারকাম করে গিয়েছে। আর ওয়ার্নের রয়েছে ক্যারিশমা, মুরলি সেটায় একটু পিছিয়ে গিয়েছে। শুধুই ক্রিকেটিয় বিচারে ঊনিশ-বিশ বা কোনই পার্থক্য নেই।
  • aka | ১৪ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৯183271
  • ও ইয়েস মুরলি ইজ গ্রেট।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত