• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৪২৪৫৪২৪৬৪২৪৭৪২৪৮৪২৪৯৪২৫০৪২৫১৪২৫২৪২৫৩৪২৫৪৪২৫৫৪২৫৬৪২৫৭৪২৫৮৪২৫৯৪২৬০৪২৬১৪২৬২৪২৬৩৪২৬৪৪২৬৫৪২৬৬৪২৬৭৪২৬৮৪২৬৯৪২৭০৪২৭১৪২৭২৪২৭৩৪২৭৪৪২৭৫৪২৭৬৪২৭৭৪২৭৮৪২৭৯৪২৮০৪২৮১৪২৮২৪২৮৩৪২৮৪৪২৮৫ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• S | ২৯ জুন ২০০৮ ১১:৩০ | 122.162.82.198
• *আদা

• S | ২৯ জুন ২০০৮ ১১:১৯ | 122.162.82.198
• কী আর আমার আহার, আহা, আটা
  ঘি, আঁখ, আম আর আতা আর আদ, আর?

• RM | ২৯ জুন ২০০৮ ১১:০২ | 68.120.195.4
• সন্ধিটা চেষ্টা করি?
  কি আর আমার আহার আহা
  আটা ঘি আঁখ/আখ আম আর আতা আর আদা-র
  
  শেষটা গুলিয়ে যাচ্ছে

• Abhyu | ২৯ জুন ২০০৮ ০৮:০৯ | 128.61.31.207
• S, সন্ধিবিচ্ছেদটা কেমন হবে?

• Ishan | ২৯ জুন ২০০৮ ০১:৫০ | 12.240.14.60
• রোব্বার কখন ফাইনাল? কেউ এট্টু টাইমটা জানিও। খেলাটা দেখে ইউরোপকে ধন্য করব ভাবছি। ঃ)

• Abhyu | ২৮ জুন ২০০৮ ২৩:১৪ | 24.98.46.167
• http://www.anandabazar.com/29rabipro.htm
  

• S | ২৮ জুন ২০০৮ ২১:১৩ | 122.162.81.119
• সুদীপ্ত,
  
  কচু + আলু + আদা সন্ধির নিয়মে হওয়া উচিৎ কচ্‌বাল্বাদা। বানানটা ঠিক দেখাচ্ছে না, ক, চ-য়ে ব-য়ে আকার, ল-য়ে ব-য়ে আকার, দ-য়ে আকার।
  
  উপেন্দ্রকিশোরের বানানো এক সন্ধি ছিল, সন্দেশে পড়েছিলাম ছোটবেলায় ঃ
  
  ক্যারামারাহারাহাটা
  ঘ্যাঁখামারাতারাদার
  
  কে এর সন্ধিবিচ্ছেদ করবে?

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ১৯:৩৪ | 24.214.28.245
• সরকার এবং সরকার রাজ দুটোই অতি ঝুল টাইপ। আমি সরকার রাজ দেখার পরেই গডফাদার এনে দেখে নিয়েছি। ম, গডফাদার আবার দেখে নিও। আমি আজকাল প্রায়ই দেখি। না দেখলেও শুনি নিনো রোটার মিউজিক।

• Arpan | ২৮ জুন ২০০৮ ১৩:৩৬ | 122.252.231.206
• দ্রি আজকে আবাপতে সুব্রত ভটচাজের লেখাটি কি পড়েছেন? পরিষ্কার দেখতে পাচ্ছি উনি লিখেছেন যে উনি বোখুমের বিরুদ্ধে খেলেছেন।
  
  আশা করি আপনার মনের এতদিনের সযত্নলালিত ধোঁয়াশা এবার কাটবে। ঃ)

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:৫৮ | 122.169.178.201
• গুড, তাহলে আমি ঠিক-ই জানতাম, স্যার-ও নির্ভুল বলেছিলেন। শুধু ক্যানি/ক্যানিং এর পার্থক্য ছিল, অবশ্য দেশীয় লোক তখন অমন-ই বলত, ক্যানিং কে ক্যানি ইত্যাদি। ঠিক-ই আছে। ধন্যযোগ ন্যাড়াদা।

• nyara | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:৫৬ | 64.105.168.210
• সত্যিই লেডি ক্যানিং-এর নামে লেডিকেনির নামকরণ হয়েছে।

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:৫০ | 122.169.178.201
• বুনুদা, পাতি বাংলা খাও, আরাম বেশী পাবে, খাঁটি জিনিস পাবে ;-) এখানে আমি একটা জিনিস টেস্ট করলুম, তেলেগু প্রক্রিয়ায় ঘরে তৈরী মদ্য। তাতে তেঁতুল, আরো কিসব গাছের পাতা দেওয়া, একটু টক টক, কিন্তু নেশা হয় বেশ; এটা কি বঙ্গে যেমন বাংলা বলি, অন্ধ্রে তেমনি তেলেগু? ঃ-)

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:৪১ | 12.240.14.60
• কান্তিলাল ওরা লোকটা প্রায় চোখ বুজে নানা পাটেকারকে নকল করে চলেছে-সেটা কে?

• Blank | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:৩৯ | 65.218.154.195
• আজ কাল হুইস্কি তেও ভেজাল। ধুস।

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:২৬ | 122.169.178.201
• ঘুমো ও বাউন্ডুলে - সুমন উবাচ

• k | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:২৩ | 59.93.168.179
• http://news.yahoo.com/s/afp/20080626/wl_sthasia_afp/indiaairlineincidentoffbeat_080626122700
  
  পাইলট ঘুমিয়ে পড়েছে!!

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ১১:২১ | 122.169.178.201
• তানিশা মুকুজ্যে - কাজলের বোন

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ১০:৫৫ | 12.240.14.60
• এখন সরকাররাজ দেখছি- অভিষেক বচ্চনের স্ত্রীর চরিত্রে যে মহিলা অভিনয় করেছেন তার নাম কি?

• sinfuat | ২৮ জুন ২০০৮ ১০:৩৩ | 117.195.193.136
• এলসিএমদা কাল পদ্মা এক্সটেনশেনটা চিনিয়ে দারুন ভালো কাজ করলেন।চমৎকার লিনাক্ষ থেকে আবাপ দেখতে পারছি। খেয়াল করুন দেখছি, পড়ছি না কিন্তু।

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ১০:২৯ | 122.169.176.131
• আরে না না বানান টা ঠিক আসছে না, ওটা চ এ ব আর ল এ ব হবে। উ-কার + আ-কার= ব-কার

• Blank | ২৮ জুন ২০০৮ ১০:২৩ | 65.218.154.195
• আরে সেই লেডি ক্যানিং, লর্ড ক্যানিং এর বউ ছিল। আর সন্ধি টা মনে হয় কচ্চালুদা।

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ১০:২০ | 122.169.176.131
• সিঁফো-দা (সি-ফোঁদা নয়) ঃ-)
  
  লেডি ক্যানিং না লেডি ক্যানি শিওর নই, দুটো-ই হতে পারে। ছোটোবেলায় শোনা কিনা!

• sarathi | ২৮ জুন ২০০৮ ০৯:৪৯ | 61.2.2.40
• cam, সহি জবাব!
  
  কিন্তু সেই কেজি টুর নয় ঃ(, বাংলা মিডিয়ামে এক্কেরে ক্লাস ওয়ানে পদার্পণ করেছি!

• sinfaut | ২৮ জুন ২০০৮ ০৯:৩৬ | 117.195.192.45
• লেডি ক্যানিং?

• Sudipta | ২৮ জুন ২০০৮ ০৯:১৯ | 122.169.176.131
• ন্যাড়া-র কালোজাম পরিবারের কথায় মনে পড়ল, আমাদের টাকি (শিয়ালদা) স্কুলে সংস্কৃতের একজন স্যার ছিলেন মণীন্দ্রলাল চক্রবর্তী। ক্লাস সিক্সে উনি আমাদের ব্যাকরণ নিতেন। তো লেডিকেনি নাম কি করে এসেছে উনি বলেছিলেন, শোনা যায় নাকি লেডি ক্যানি বলে কোনো একজন ইংরেজ মহিলা ঐ ভাজা বাদামী রঙের রসবড়া জাতীয় মিষ্টি খেয়ে ফিদা হয়ে গেছিলেন, তো তার নাম থেকেই ঐ লেডিকেনি নাম। আগে নাকি পান্তুয়া-ই বলা হত। ব্যাকরণে উনি বেশ মজার মজার সন্ধি করাতেন, একদিন গল্পচ্ছলে সন্ধি বিচ্ছেদ কর কচ্যাল্যাদা! আমরা তো শুনে থ! পরে নিজেই বোর্ডে লিখে দিলেন
  কচ্যাল্যাদা = কচু+আলু+আদা ঃ-)

• Abhyuday | ২৮ জুন ২০০৮ ০৯:১৭ | 24.98.46.167
• চর্চাপদ। কলেজ স্ট্রীটের এক নতুন পুস্তক প্রকাশনী। উদ্বোধন ২রা জুন। প্রথম প্রকাশিত বই রাঘব বন্দ্যোপাধ্যায়ের সটীক জাদুনগর। এতে থাকছে তিনটি উপন্যাস - বামন অবতার, সটীক জাদুনগর, আর শোকবার্তার কয়েকটি লাইন। দ্বিতীয় বইটির নাম উন্নয়ন বিতর্ক - "আমরা-ওরা"র কানাগলি পেরিয়ে উন্নয়ন সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন তুলেছেন আশিস নন্দী, পার্থ চট্টোপাধ্যায়, অজিতনারায়ণ বসু, অমিতকুমার ভাদুড়ী প্রমুখ ১২ জন গবেষক-লেখক। এই দুটি বইই সে দিন ১৩র বি রাধানাথ মল্লিক লেনের অফিস থেকে কিনতে পাওয়া যাবে। আগ্রহী ক্রেতারা [email protected]-এ মেল করলে জানতে পারবেন কি ভাবে ভিপি যোগে বই কেনা যাবে।
  
  এর পর আর যে সব বই বেরোতে চলেছে সেগুলো হল - কমলকুমার মজুমদারের প্রবন্ধ সংগ্রহ, ঋতেন্দ্রনাথ ঠাকুর প্রণীত খাদ্যসংস্কৃতির পরিচয়বাহক রম্য প্রবন্ধ সংগ্রহ "মুদির দোকান", এবং উনিশ শতকের চিন্তাবিদ ভূদেব মুখোপাধ্যায়ের রচনাসংগ্রহ। যে সব বাঙ্গলা বই এখন দুÖপ্রাপ্য, কিন্তু উৎসাহী পাঠকের কাছে মূল্যবান, সেরকম কিছু বই পুনঃপ্রকাশের পরিকল্পনা আছে এঁদের।
  
  ২রা জুন চর্চাপদের অফিসে কমলকুমার মজুমদারের আটটি চিত্র প্রদর্শনীরও আয়োজন করা হয়েছে। সন্ধ্যে সাড়ে পাঁচটায়। সবার সাদর আমন্ত্রণ।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:১৭ | 12.240.14.60
• বিল গেটস আজ অবসর নিতে গিয়ে বিদায়ী ভাষণে কেঁদে ফেল্লেন- এবিসি ওয়ার্ল্ড নিউজের খবর।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:১১ | 12.240.14.60
• ছানার মুড়কি টা কেমন দেখতে আর খেতে? নাম ই শুনেছি শুধু-চোখে/চেখে দেখিনি।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:১০ | 24.214.28.245
• নাঃ চল্লুম। ছেলেকে নিয়ে সুইমিং পুলে যেতে হবে। মাথা খারাপ করে দিচ্ছে।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:০৭ | 24.214.28.245
• দিল্লিতে থাকতে থাকতে শিবগোরখের গুলাবজামুন আর জিলিপি আর টক দই খেয়ে খেয়ে পচে গিয়েছিলুম।
  
  গুঁজিয়া আহা আহা কি দারুণ খেতে। ছানার মুড়কি খেয়ে দেখেছ? চন্দননগরের সূর্য্য মোদকের জলভরা (রসভরা নয়) আর ছানার মুড়কি বিখ্যাত।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:০৫ | 12.240.14.60
• দানাদার আর গুজিয়া নিশ্চয় ঘটিদের প্রিয়তম মিষ্টি না হয়ে যায় নাঃ)
  তবে ঐ ন্যাড়াবাবুর থিসিস টা পড়ে আমার দানাদার খাচ্ছি মনে হলো-আমি দানাদার একটুও ভালো খাই না।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:০১ | 12.240.14.60
• আরে,আমি কি করে জানবো?ঐ গোলাপ্‌জামুন বাড়ির ঘটি বানিয়েছিলো-কি এক মিক্স দিয়ে- নিজেই খেয়েছে আর তারিফ করেছেঃ)

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৪:০০ | 24.214.28.245
• বাই দা ওয়ে, দানাদার খুব ভালো মিষ্টি। কড়মড় করে চিনি চিবুতে ভালোই লাগে। ভাটপাড়ার রসগোল্লা কোনোদিন না খেয়ে থাকলে ট্রাই করুন। অন্যজাতের ভয়ংকর কড়া মিষ্টি।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৫৪ | 24.214.28.245
• আরে বাঙাল। জিভে ফেলুন, তারপর খানিক পাকলান, তারপর নিয়ে যান গালের একপাশে। রসে যখন মুখটা ভরে উঠবে তখন গিলে ফেলুন। রস গোলাপজামুন নয়। এই একই স্টেপ রিপিট করুন যতক্ষণ রস আছে। এরেই বলে তাড়িয়ে তাড়িয়ে তারিয়ে খাওয়া। আর ম্লেচ্ছদের মতন গুলাবজামুন বলাটা আমি ঠিক পছন্দ করি না। ;)

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৫৩ | 12.240.14.60
• মনে হলো শক্ত দানাদার চিবোচ্ছি।

• nyara | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৫০ | 67.88.241.3
• এবার আমার থিসিসটা দেবার সময় এসেছে।
  
  এই কালোজাম ফ্যামিলির হায়ারার্কি এরকম - নরম থেকে কড়া পাকঃ
  
  পান্তুয়া, লেডিকেনি, গোলাপজাম, কালোজাম। পান্তুয়া ঠিকমতন বসতে পারেনা, থেবড়ে যায়। লেডিকেনি ভালই বসতে পারে। ল্যাংচা হল লেডিকেনির পাক। কালোজামের ওপরে সাধারণতঃ ক্ষীর ছড়ানো থাকে।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৪৭ | 12.240.14.60
• পারমিতা আমাদের এখানে এলে তোমাকে নীচে বলা গোলাপজামুন খাওয়াবোঃ)

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৪৬ | 12.240.14.60
• কালোজাম আমি প্রচন্ড ভালোবাসি।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৪৫ | 24.214.28.245
• কালোজাম খুব ভালো মিষ্টি। শক্ত পাকের। শক্তিগড়ের ল্যাংচাও কিন্তু শক্ত পাকের। রাণাঘাটের পান্তুয়া অনেকটা গুলাবজামুনের মতন ভ্যাদভ্যাদে।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৪৫ | 12.240.14.60
• আজ্জো,
  তাড়িয়ে তাড়িয়ে খেয়ো না প্লিজ-ওরা দুঃখ পাবে,তারিয়ে ২ খেয়োঃ)
  গোলাপজামুন এর কথা পড়ে মনে পল্লো,আমি এমন গো-জা দেখেছি যা চামচ দিয়ে কষ্ট করে কেটে খেতে হয় না-এমন কি চিবোনোর জন্যে দাঁতের ও দরকার নেই- বাটি থেকে সুড়ুৎ করে মুখে দিয়ে গিলে ফেলুন-গলায় মিলিয়ে যাবে।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৪০ | 24.214.28.245
• না না সিরিয়াস গোলাবজামুন গরম করে খেও। আমি প্রথম খাই নৈনীতালে। এখন আবার ট্রাই করছি, খারাপ না।

• Paramita | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৩৯ | 63.82.71.141
• রসোগোল্লা আর জিলিপি ছাড়া আর কোন মিষ্টি গরম ভাল্লাগে না। অবশ্য "গরম" শব্দটা আগের সেনটেন্স থেকে তুলেও নেওয়া যায়। তবে কালোজাম নামে যে ইঁট ভার্শান বেরোয় যেটা আমার কোনদিনও ভাল্লগতো না, সেটা গরম করলে বোধহয় খাওয়া গেলেও যেতে পারে।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৩৫ | 24.214.28.245
• হ্যাঁ গুলাবজামুন ব্যপারটা ঠিক ভালো লাগত না। কিন্তু অনেকদিন বাদে অভ্যুর কথামতন কিনে খারাপ লাগছে না।

• Paramita | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৩৩ | 63.82.71.141
• আজ্জোর কি আবার কানেকশান রি-এস্টাব্লিশড হল? গুলাবজামুনের খাতিরে?

• Paramita | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:৩১ | 63.82.71.141
• একটু আগে আমার অফিসে একটা মেয়ে এসেছিল মিনিট পাঁচেকের জন্য। খুব ফ্যাশানদুরস্ত্‌, কিন্তু স্ট্রং একটা গরম জিলিপির গন্ধ সঙ্গে বয়ে এনেছিল। সে চলে গেছে ধীরে ধীরে কিন্তু সিক্ত সমীরে জিলিপির গন্ধ এখনও ভেসে আসছে। থেমে যায় ভাবলাম, আপদ গ্যালো, মন উতলা হবে না, তারপর দেখি হঠাৎ ফিরে আসে। এমন বার কয়েক হলো।

• arjo | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:২৪ | 24.214.28.245
• গরম গোলাপজামুন খারাপ লাগে না। বেশি না ২০ সেঃ মতন মাইক্রওয়েভে, তাতেই হবে। চামচ দিয়ে কাটুন, মুখে ফেলুন, আর তাড়িয়ে তাড়িয়ে উপভোগ করুন।

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:১৯ | 12.240.14.60
• আরে,তোমার যেতে তো এখনো বাকি আছে- সময় এসে গেলে দেখো তালিকার তলায় চাপা না পড়ে যাও।

• Abhyu | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:১৮ | 128.61.31.207
• কাবলীদার রাজদুলাল দেখে মনে পড়ল। নরেন্দ্রপুরে মহা বিচ্ছু এক ছেলে পড়ত তার নাম ছিল রাজকুমার। লাঞ্চের সময় গবা লুকিয়ে লুকিয়ে মিষ্টি খান, একদিন রাজকুমার গবার সেই গোপন অ্যাণ্টি চেম্বারে হানা দিয়ে বলল - "তরুণদা মিষ্টি খাচ্ছেন?" গবা আর কি করে, একটা রসগোল্লা দিল। রাজকুমার বলে "তরুণদা আপনি তিনটে, আর আমি মোটে একটা?" গবা আমতা আমতা করে বলে "দ্যাখ আমি তো মহারাজ - '
  
  পরিষ্কার উত্তর - "আরে আমিও তো রাজকুমার !"

• Paramita | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:০৯ | 63.82.71.141
• কাল প্রশ্ন করলাম - কোথায় কোথায় খাব, কেউ উত্তর দিলো না। অথচঃ দ্যাখো অর্জিতের মুখ থেকে কথা খসতে না খসতে সল্লেকে যাওয়ার ২২৫ খানা উপায় সবাই দেখিয়ে দিল ঃ(

• m | ২৮ জুন ২০০৮ ০৩:০৩ | 12.240.14.60
• ইশ্‌,কাল খোলসা করে বল্লে একটা তালিকা ঠুসে দিতামঃ)

• প্রথম পাতা ... ৪২৪৫৪২৪৬৪২৪৭৪২৪৮৪২৪৯৪২৫০৪২৫১৪২৫২৪২৫৩৪২৫৪৪২৫৫৪২৫৬৪২৫৭৪২৫৮৪২৫৯৪২৬০৪২৬১৪২৬২৪২৬৩৪২৬৪৪২৬৫৪২৬৬৪২৬৭৪২৬৮৪২৬৯৪২৭০৪২৭১৪২৭২৪২৭৩৪২৭৪৪২৭৫৪২৭৬৪২৭৭৪২৭৮৪২৭৯৪২৮০৪২৮১৪২৮২৪২৮৩৪২৮৪৪২৮৫ ...শেষ পাতা