• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৮৯২৮৯৩৮৯৪৮৯৫৮৯৬৮৯৭৮৯৮৮৯৯৯০০৯০১৯০২৯০৩৯০৪৯০৫৯০৬৯০৭৯০৮৯০৯৯১০৯১১৯১২৯১৩৯১৪৯১৫৯১৬৯১৭৯১৮৯১৯৯২০৯২১৯২২৯২৩৯২৪৯২৫৯২৬৯২৭৯২৮৯২৯৯৩০৯৩১৯৩২ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• sayan | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:২৪ | 115.184.40.99
• এঃ! অ্যাক! ওয়্যাক্‌ক্‌!
  ইঁইঁঃঃঃঃ ......
  
  গুঁড নাঁইঁট!

• kc | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:২৪ | 178.61.96.29
• রূপচাঁদা মাছের মাসতুতো ভাই হল পিরানহা মাছ।

• pi | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:২৪ | 128.231.22.133
• একীরে ভাই ! একী ভূকম্প !!
  
  দ্রি র কথা এখানেই ফলতে হল !

• S | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:২৩ | 90.200.14.85
• হ্যাঁ হ্যাঁ কোন সেই গান? বেদের মেয়ে র কি ?

• hu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:২১ | 12.34.246.72
• স্যান্ড ফিশ আম্রিকার কোথায় পাওয়া যাবে সে বিষয়ে কিছু না কইলে আর নাম নিয়ে কি হবে!

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:১৯ | 198.82.19.219
• বেলেকে স্যান্ড ফিশ কয়। গুগল কইলো।

• hu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:১৮ | 12.34.246.72
• কোথায় সেই গান? আমি দেখতে চাই।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:১৭ | 198.82.19.219
• পায়রাচাঁদা মাছ শুনলেই টলিউডের সেই অসাধারণ গানের সিকোয়েন্স মনে পড়ে। জেলেবেশী চিরঞ্জিৎ (নাইকার নাম মনে নেই) ইত্যাদির সে কি নাচ!
  এখনও তেমন কোন শত্রু পাইনি যাকে ঐ গানটা রেফার করতে পারি। পাশুপতের মত জমিয়ে রেখিচি অস্তরটা।

• hu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:১৭ | 12.34.246.72
• তা কেন! দেশে তো পমফ্রেট, চাঁদা আলাদা নামেই বিক্রি হয়। গুলে মাছ খাই নি কখনও।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:০৭ | 198.82.19.219
• গুর্জাওলি ভালোনা। বেলে আম্রিকায় পাওয়া যায়?

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:০১ | 66.102.14.1
• চাঁদা মাছ সবই ঔ পমফ্রেট। বেলে, গুর্জাওলি জানি না।
  
  তবে গুলে হল গিয়ে goby।

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২৩:০০ | 168.26.215.13
• এই রূপচাঁদা, পায়রাচাঁদা মাছের নাম প্রথম শুনলাম।

• hu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:৫৬ | 12.34.246.72
• রূপচাঁদা, পায়রাচাঁদা, বেলে, গুর্জাওলি এইসব মাছের ইংরিজি নাম জানতে পারলেও খুব সুবিধে হত। এসব কি খালি আমাদের দেশেই হয়?

• hu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:৫৪ | 12.34.246.72
• মাছের রেসিপি ভালো কথা। সেই সাথে মুর্গ মুসল্লমের রেসিপিটাও যদি একটু পাওয়া যেত... ঃ-)

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:৪৫ | 12.149.39.84
• ন্যাদোশ মাছ কাকে বলে তাই তো জানিনা ঃ-০

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:৩২ | 12.149.39.84
• একেবারে আকা কে ক্ক!
  কলি-সাহিবা, রেসিপি দাও দিকি----স্যাল্মন আমি দেশি বিদেশি কোনও ভাবেই পারিনা----তবে বাড়ীতে খায় তাই করে দিই---ক্‌ক্ষণো দেশি মতে নয়--ম্যারিনেড আর গ্রীল
  
  দাও দিকি কয়েক পিস রেসিপি

• kk | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:৩১ | 67.187.82.132
• আকাবাবু, একটু পরে সর্ষেবাটায় দিচ্ছি। আগে খেয়ে আসি।

• nk | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:২৮ | 151.141.84.194
• বলুন তো ন্যাদোশ মাছকে ইংরেজীতে কী বলে?
  ঃ-))

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:২৮ | 168.26.215.13
• বাঘু দু চারটে মাছের রেসিপি ছাড়ো দিকি।

• kk | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:২৬ | 67.187.82.132
• আমি মাছ খেতে ভালোইবাসতাম। তারপরে এক মহা হেড ইনজুরি হয়ে অলফ্যাক্টরি এমন বিগড়ে গেছে যে মাছে বেজায় গন্ধ লাগে। সেও প্রায় ১১ বছর হলো। এখন আবার দেখি যে কোন দেশি মাছই খেতে পারিনা, রুই-কাতলা-ভেটকি কিচ্ছু না। ইলিশ আর ছোট মাছ তো পাশে বসে কেউ খেলেও আমাকে উঠে যেতে হয়। কিন্তু বিদেশী মাছ খেতে কোন অসুবিধা হয়না। স্যামন, পার্চ, তিলাপিয়া, কড, অরেঞ্জরাফি যা বলবে স-ব খেতে পারি। আমাদের বাড়িতে সবারই হৃদয়ঘটিত সমস্যা একটু বেশি। তাছাড়া হেলথি ডায়েট খেতে হলে মাছ খেতেই হবে। তাই এখন এইসব মাছ রোজই হয়। এই দিয়ে সব সময় দেশি রান্না না করে বিদেশী কিছু করলে খেতে কিন্তু খুব ভালো লাগে। তোমরা স্যামন নিয়ে এমন অছেদ্দা করছো বটে, কিন্তু নানা রকম ম্যারিনেড করে গ্রীল বা আরো দু চার রকম ভাবে স্যামন যথেষ্ট ভালো খেতে হয়। তবে ঐ বললাম, সব সময় দেশি রান্না করবো ভাবলে চলবেনা।

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:১৭ | 168.26.215.13
• ক্র্যাকার ব্যারেলের রেনবো ট্রাউট দুর্দান্ত খেতে।

• S | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:০৯ | 90.200.14.85
• হুম রেনবো ট্রাউট ভালো দই দিয়েও ভালো খেতে। অন্যটা খাই নি

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:০৪ | 12.149.39.84
• না রে বাবা---মাছ খেতে শিখেছি--মাছের বাজারে নহি জানে কা---গা গুলোয় ;-(( কি গন্ধ, বাপরে--

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২২:০০ | 66.102.14.1
• আটলান্টায়

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৫৯ | 66.102.14.1
• মাউন্টেব ট্রাউট খাই নি কখনো।
  
  হ্যালিবাট গোটা দেখতে হলে ঐ অভ্যুর বাড়ী চলে যা। আতঅন্টায় একটা দারুন মাছবাজার আছে।

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৫৬ | 12.149.39.84
• হ্যা রেনবো ট্রাউত ও খাসা, আর মাউনটেন ট্রাউট ও---হ্যালিবাট গোটা দেখিনি কখনও

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৫২ | 12.149.39.84
• মা অরেঞ্জ রাফি দিয়ে যা একখানা ঝাল ঝাল ঝোল বনত----জাস্ট পেঁয়াজ (শ্যালট) কুচিয়ে, গোটা শুখনো লাল লঙ্কা, দু কোয়া রসুন, আদা কুচি একটু ধনে গুঁড়ো হলুদ--ও হ্যাঁ আলু লম্বা সরু করে কেটে কয়েক পিস---খুব সে সর্ষের তেল--আহহ কি ভাল হত--অমি এখন তিলাপিয়ার ফিলেও ঐ রকম করে করি---

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৫০ | 66.102.14.1
• একচোখো না। একদিকে দুতো চোখ।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৪৯ | 66.102.14.1
• ট্রাউট কিন্তু বেশ। সার্ষে দিয়ে রেনবো ট্রাউট। আহা।

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৪৯ | 12.149.39.84
• স্যালমন ওয়াক থুঃ
  ওরে হু, ক্ষিদে পেয়ে গেল--সত্যি স্মেল্টের বাটি চচ্চড়ি আহা! এখানে আমরা টাটকা পাই--
  হ্যালিবাট একচোখাঃ-০?ক্ষী ক্ষান্ড জান্তামনারে শিবু।

• S | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৪৫ | 90.200.14.85
• একে তো কি খারাপ খেতে তার ওপর আবার কি দাম নয় দশ পাউন্ড পার কেজি। যাকগে ভালো ই হয়েছে

• hu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৪৩ | 12.34.246.72
• অরেঞ্জ রাফির একটা দারুন পদ বানায় একটা লোকাল রেস্টুরেন্টে। ভেতরে ক্র্যাব মিটের পুর দিয়ে বেক করে। দুর্ধর্ষ। কিছুদিন আগে পার্চ মাছের কালোজিরে, কাঁচালঙ্কার বড়িঝোল করলাম। দিব্য হয়েছিল। স্মেল্ট ফিশ এখানে পাই না আর। মুচমুচে করে মৌরলা মাছের মত ভাজলে পুরো ভাত ঐ একটা পদেই উঠে যায়। সর্ষেবাটা দিয়ে স্মেল্টের বাটিচচ্চড়িও খুব ভালো।

• Tim | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৪০ | 198.82.19.219
• শ্যামন কে অ্যাকোয়ার করে নিইচি। আর কিছুনা, খানিক টাটকা মাছ খাওয়া হয়। কড, পার্চও তাই। বা তিলাপিয়া।
  
  ইলিশ বাদে বাংলাদেশের চিংড়িও ( এখানে কয় বাটারফ্লাই শ্রিম্প) হুহা খেতে।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৩৫ | 66.102.14.1
• অরেঞ্জ রাফি বেশ ভাল ব্যাপার। হ্যালিবাটও তাই। জানিস তো হ্যালিবাটের একদিকে চোখ।

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৩৪ | 168.26.215.13
• হ্যাঁ একদম ঠিক এই শ্যামন বা সলমন মাছটাকে মেরে মেরে উড়িয়ে দেওয়া উচিত।

• S | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:৩২ | 90.200.14.85
• আট্‌লান্টিক এর ওপারে বুঝি ট্রাউট বা শ্যামন পাওয়া যায় না? অবশ্য শ্যামন মাছ খাবার চেয়ে আত্মহত্যা করা ভালো।

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:১১ | 12.149.39.84
• মাছের মমি খাওয়ার থেকে ভাল। আমার তো টাটকা রো-শ্যাড বেশ ভালই লাগে--আম্রিগান ইলিশ--হেহে যেমন আজকাল আম্রিগান জামাই, বউমা দের ভাল লাগে---নিজেরগুলিও তাই আসবে মনে হয় ঃ-))

• pi | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:১০ | 128.231.22.133
• তবে, নাঃ, স্বীকার করেই ফেলি।
  আমি যে আমি, সেই আমিও একটা মাছ 'ভালো' খাই। তবে সেটাকে মাছের মত খেতে নয় বলে।

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০৯ | 168.26.215.13
• এককালে আমরাও এদেশীয় মাছ খেতাম না। আজকাল বেশ ভালোবেসে খাই।

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০৭ | 12.149.39.84
• আর একটা ভাল মাছ হল
  হ্যালিবট--হেব্বি খেতে
  আর অরেঞ্জ রাফি--এটা অবশু অস্ট্রেলিয়া কিম্বা নিউজিল্যান্ড থেকে আসে
  এক্কালে মাছ খেতাম না--মেছো-বরের পাল্লায় কত মাছ চিনে গেলুম রে বাবা ঃ-০

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০৪ | 12.149.39.84
• ইস্‌স্‌স্‌স্‌স্‌স্‌স্‌স্‌স! শিবু--তোর লাস্ট পোস্ট ম্যাগো টই তে যাবে
  তাড়ি + লুঙ্গী
  আমি চল্লুম--টা টা

• aka | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০২ | 168.26.215.13
• এইরে নীনাদি ঘেঁটে দিল। তাইলে বোধহয় অন্য কোন বাস খেয়েছি।
  
  সেদিন একটা চীনে বাফেতে মনে হল তোপসে ভাজা খেয়েছি। গোটা ছয়েক উড়িয়ে দিয়েছি।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০২ | 66.102.14.1
• নোপ, গোলাবো কেনো? আমি কি ইংরাজী পড়তে পারি না?

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০২ | 12.149.39.84
• কিকিয়া, এ তো সেই
  ওরে ভাই শকুনি
  তুই খাবি জিবেগজা\আমি খাব বকুনি
  
  হয়ে গেল ঃ-( ঝগড়া মিটিয়ে ঘুনু করবি--আগে নয়

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০১ | 66.102.14.1
• ভিয়েতনামী দোকানটায় গেলে তোপসে আর সবুজ কাঁচের বোতলে তাড়ি নিয়ে আসি। তাপ্পর সন্ধেবেলা মাছভাজা আর তাড়ি (লুঙ্গী পড়ে)। আহা।
  
  এমনো চাঁদেরো আলো,
  হুঁহুঁ হুঁহুঁউ সেও ভালো ইত্যাদি ইত্যাদি

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০০ | 12.149.39.84
• সী ব্যাস এর সঙ্গে গোলাচ্ছিস না তো? কিম্বা চিলিয়ান ব্যাস? ওগুলো পাওয়া যায়---চিলিয়ন বড্ড তেলালো--খেতে ভাল।

• kiki | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২১:০০ | 59.93.205.154
• শিবুদা,
  :P
  
  দিদিয়া,
  হে হে, তবে আজ একটু অকারনেই ঘষে দিইচি, তা মুড খারাপ থাকলে চুপ থাকতে পারে না কেন লোকজন? হুঁ
  
  যাগ্গে মালপো খেয়ে ঘুনু কত্তে যাই।

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২০:৫৮ | 12.149.39.84
• তাই? এই ইস্ট কোস্টে নাকি খুব কমে গেছে সংখ্যায় তাই ---পাওয়া মুস্কিল।

• Sibu | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২০:৫৭ | 66.102.14.1
• না না, স্ট্রাইপড বাস আমি দোকানে পেয়েছি তো। ভন-সে পেয়েছি কয়েক বার। তারপর একটা ভিয়েতনামী দোকান। তারা এমনকি রেড মুলেট বলে তোপসে-ও বিক্কিরি করে।

• Nina | ২৩ আগস্ট ২০১১ ২০:৫৬ | 12.149.39.84
• কোনটা আকা? স্ট্রাইপ ব্যাস? জাস্ট দারুণ খেতে, কিন্তু খুউব কম পাওয়া ---এরা ধরে আবার জলে ছেড়ে দেয়--বোকার দল ঃ-X

• প্রথম পাতা ... ৮৯২৮৯৩৮৯৪৮৯৫৮৯৬৮৯৭৮৯৮৮৯৯৯০০৯০১৯০২৯০৩৯০৪৯০৫৯০৬৯০৭৯০৮৯০৯৯১০৯১১৯১২৯১৩৯১৪৯১৫৯১৬৯১৭৯১৮৯১৯৯২০৯২১৯২২৯২৩৯২৪৯২৫৯২৬৯২৭৯২৮৯২৯৯৩০৯৩১৯৩২ ...শেষ পাতা