• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৮৮৫৮৮৬৮৮৭৮৮৮৮৮৯৮৯০৮৯১৮৯২৮৯৩৮৯৪৮৯৫৮৯৬৮৯৭৮৯৮৮৯৯৯০০৯০১৯০২৯০৩৯০৪৯০৫৯০৬৯০৭৯০৮৯০৯৯১০৯১১৯১২৯১৩৯১৪৯১৫৯১৬৯১৭৯১৮৯১৯৯২০৯২১৯২২৯২৩৯২৪৯২৫ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• ppn | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৬:১৪ | 216.52.215.232
• রাঁধুনিবাটা দিয়ে বেলেমাছের ঝোলও দিব্যি লাগে। তবে রেসিপি চাহিয়া লজা দিয়েন না।

• ppn | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৬:১৩ | 216.52.215.232
• আর মাছের সব পদের নামই ঝাল।

• kc | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৬:০৫ | 194.126.37.78
• সবকিছুতেই সর্ষেবাটা চালিয়ে দেওয়াটা ঘটিদের মহাবদঅভ্যেস।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৬:০৪ | 182.253.0.98
• পাতি সর্ষেবাটা with or without পেঁয়াজ?

• de | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৬:০২ | 59.163.30.3
• পাতি সর্ষেবাটা ভালৈ লাগে বেলেমাছের!

• Netai | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৬:০০ | 121.241.98.225
• এমনিতে বেলে মাছের তেমন স্বাদ নেই। জোলো জোলো। তবে বেলেমাছ উইথ কুচিকুচি করে কাটা কম পরিমান আলু আর বেশী করে পেঁয়াজ দিয়ে ঝাল ঝাল খেয়েছি। ভালো লাগে।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:৫৮ | 182.253.0.98
• ওহো, ভুল লিখলাম, এয়ার এশিয়া সিঙ্গাপুর থেকে কলকাতা যায় না। সেক্ষেত্রে ফেরা টাও KL দিয়ে।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:৫২ | 182.253.0.98
• আর থেকে হোটেল বুক করে নিও, ভালো discount দ্যায় ওরা। কন্ডাকটেড ট্যুরের কোন দরকার নেই।

• k | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:৫২ | 61.12.12.83
• http://www.hindustantimes.com/Will-dance-naked-if-government-doesn-t-pass-Lokpal-Bill/H1-Article1-736415.aspx
  
  ঃ-B

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:৪৮ | 182.253.0.98
• বালির আবার প্ল্যান কি, এয়ার এশিয়াতে টিকিট কাটো। আসার পথে KL হয়ে, ফেরার পথে সিঙ্গাপুর হয়ে। KL এ একদিন ঘোরো, ঘেন্টিং গেলে দু-দিন। বালি তে এক্টা পুরো দিন লাগবে বৈশাখি, উবুদ ইত্যাদি ট্যুরে, আর একদিন বরগুল ট্যুরে আর উলু বাটুরের সানসেট আর কাচা নাচ দেখতে। এ ছাড়া জাস্ট চিল, চান করো, স্নরকেলিং কর বা পাতি ল্যাদ খাও। তবে বালিতে সবসময় বেশ গরম। ফেরার পথে সিঙ্গাপুরে থেমে বার্ড পার্ক, স্যান্টোসা ইত্যাদি দেখতে পারো, না হলে নিছক শপিং।

• m | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:৩৮ | 117.194.43.96
• ঝিকি,বেলের রেসিপি দিতে পারি যদি তুমি বালি যাবার একখানা ভালো প্ল্যান বানিয়ে দাওঃ)

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:৩১ | 182.253.0.98
• বেলে মাছের ভালো রেসিপি থাকলে কেউ দিতে পারেন, একবার খেয়ে দেখব।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:২৮ | 182.253.0.98
• বেলে চিনলাম, এখনে বানানা ফিস বলে, কিন্তু ভোলা ভেটকির যা চবি দেখলম, সে মাছ এখানে দেখেছি বলে মনে পড়ছে না!
  আচ্ছা রেড/হোয়াইট স্ন্যাপার-ই তো ভেটকি? না হলেই বা কি, এই মাছটার ফিলে দিয়ে বেশ ভালো পাতুরি হয়।

• m | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:২৭ | 117.194.43.96
• দোকানে দুজন ভদ্রলোক পাশাপাশি দাঁড়িয়েছিলেন আজ- একজন ৬০-৬৫,নিম্নাঙ্গে সবুজ -কালো ডোরা২ পাজামা, বাবরি চুল, বাঁহাতে সোনার চেইন, ডান হাতে ঘড়ি-বুকে ইয়াব্বড়ো চে, পেচুনেও ঐ, তবে তিনখানি,পায়ে কাবলি নাগরা। পাশের জন ছয়'দুই-কালো নিকষ,সাদা জামা,কোমরের অনেক নীচে জিনস-গান্ধিতুপিতে দুপাশে জেল পেন দিয়ে বড়হাতে লেখা 'আই অ্যাম আন্না"। দুজনেই কে আগে লাইনে এসেছে এই নিয়ে তুমুল ঝগড়া করছে।দেখে এত ভাল্লাগলো যে কি বলবোঃ)

• kumu | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:২৫ | 122.160.159.184
• দে,রথতলা চিনতাম।
  একটু বেরোতে হচ্ছে,কাল বিশদ লিখব।

• de | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:১৩ | 59.163.30.2
• গুর্জাউলি দেখলাম ইন্ডিয়ান স্যামন -- এখানে রাওসকেও তো তাই বলে -তাইলে কি রাওসই গুর্জাউলি?

• Kaju | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:১১ | 59.163.201.173
• মাছেদের মধ্যে সরল পুঁটি আর এই ভোলা ভেটকি হল সব থেকে সহজ সাদাসিধে মাছ, মানে যাকে বলে 'সরল গোলগাল' পোকিতির।

• de | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:১০ | 59.163.30.2
• সিকির পোস্টটা পড়ে কেমং কষ্ট হলো!
  
  কুমু-দি,
  
  জিগিয়ে জানলাম Krishnanagar (ইউনিকোডে লিখতে পারলাম না) এর রথতলা! আসলে আমি মাত্র কয়েকবার Krishnanagar গেছি আর গিয়ে অ্যাতো ইতিহাসের বন্ননা শুনতে হয়েছে সব গুলিয়ে গেছিলো!

• siki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:০৮ | 123.242.248.130
• http://www.bengali-dictionary.com/english_bengali_words_phrases_fish%202.html
  
  ৩১৯০ নম্বর পশ্য। ভোলা ভেটকি আসলে জাতে ইহুদি।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:০২ | 182.253.0.98
• ডিডিদা, ফরগটন ভেটকির একপিস ছবির লিংক দিন, চক্ষু সার্থক করি!

• Kaju | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৫:০২ | 59.163.201.173
• ভোলা ভেটকি-র ইঞ্জিরি দুরকম হয় যা শুনেছি।
  
  ১। Forgotten Gift Key
  
  ২। What is Forgotten Gift?

• dd | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:৫৪ | 124.247.203.12
• ভোলা ভেটকি কে ইঞ্জিরিতে কয় ফরগটেন ভেটকি আর বেলে মাছ= স্যান্ডি মাছ।
  
  আমি তো এই ই জানি।

• siki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:৫৩ | 123.242.248.130
• আমাদের মাছের বাজারে অবাঙালিদের জন্য মাছ কাটা হলে ল্যাজায় এতটুকুও লেজ রাখা হয় না, পুরো কেটে বাদ দেওয়া হয়, আর মুড়ো থেকে কানকোর সঙ্গে চোখও উপড়ে নেওয়া হয়। ও হ্যাঁ, মাছের ঠোঁটও।
  
  বাঙালি কাটে ল্যাজটা ট্রিম করে দেওয়া হয়। চোখ ও ঠোঁটে হাত দেওয়া হয় না, কেবল কান কেটে ছেড়ে দেওয়া হয়।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:৪৯ | 182.253.0.98
• ইঞ্জিরি নাম কি সেটা জানতে চাই? ইঞ্জিরি নাম জানলে মাছটা চিনতে পারবো।

• k | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:৪১ | 61.12.12.83
• ভোলা ভেটকি কি মধুভোলা? তাহলে আমাদের বেড়ালদুটোও ও ছাড়া ভাত খায় না।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:৩১ | 182.253.0.98
• ভোলা ভেটকি আর বেলে মাছকে ইংরাজী তে কি বলে........ আমাকে একজন প্রায় গল্প শোনায় যে ভোলা ভেটকি ছাড়া তার বেড়ালের মুখে ভাত রোচে না, আর ভোলা ভেটকিটা নাকি সবচেয়ে ভালো আমাদের বাড়ীর সামনের সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়। আমি জানত চাই কে সেই ভোলা ভেটকি যার গল্প আমকে এত শুনতে হয়???
  
  পুনশ্চঃ আমি মাস কয়েক আগেও ভেটকি মাছ চিনতাম না, পরে নেট হাতিয়ে দেখেছি ওটা রেড স্ন্যাপার, এখানে বলে 'কাকাপ মেরা', হোয়াইট স্ন্যাপার ও পাওয়া যায়, তাকে বলে 'কাকাপ পুটি'।

• saikat | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:২৯ | 202.54.74.119
• 

• saikat | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:২৮ | 202.54.74.119
• সে কথা ডাক্তাররা বলছেন নিশ্চয়ই।

• k | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:২৩ | 61.12.12.83
• উনি অণ্না হজারে।

• dd | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:২২ | 124.247.203.12
• "অনেক হয়েছে, ব্যাস ব্যাস, আন্না," এটাও কেউ বলেনি ? এখনো না?

• kc | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:২২ | 194.126.37.78
• bengali cut কথাটা বিশাখাপট্টনমেও খুব চলত।

• saikat | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:১৯ | 202.54.74.119
• "হাজারে হাজারে আন্না হাজারে" লেখা হয়নি, কিন্তু "ম্যায় ভি আন্না, তুম ভি আন্না" বলে একটা স্লোগান কালকে কিরণ বেদী বলছিলেন।

• dd | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:১৩ | 124.247.203.12
• লুরুতে মাছ কাটে যেনো ফ্রাইডে দ্য থার্টিন্থের কসাইএর মতন বা যেমতি আপনেরা গোল গোল বেগুন কাটেন ভাজার জন্য। মস্তো বড় একটা চপার দিয়ে কচ কচ কচ করে একগাদা গোল গোল টুকরো করে দেয়।
  
  বং কাট অনেক শৈল্পিক সুষমা মন্ডিত। ভাষায় বোঝাতে গ্যালে অনেক টাইম লাগবে। মোট কথা মাছের মাঝ খানটা (পেটি)ফালা করে কেটে চ্যাপটা টুকরো করে দেয়।
  
  ছবি টবি আঁকবার সুবন্দোবস্তো থাকলে এঁকে দেখিয়ে দিতাম।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৪:০৩ | 182.253.0.98
• বোধহয় গাদা-পেটি আলাদা করে কাটা, অন্যেরা এভাবে কাটে না। তবে অটা জাস্ট অনুমান!

• prateek | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৩:৫৯ | 180.151.34.130
• আচ্ছা,bengali cut বস্তুটি কি? টোটালে মাছ কিনতে গিয়ে বেশ গুছিয়ে এক্ষপ্লেন করতে যাবো যে কিভাবে কাটবে তা না পাশের লোকটি একটি মাছ দেখিয়ে বল্লেন bengali cut আর মাছওয়ালাও অম্নি ঘাড় দুলিয়ে কাটতে লেগে গেল।। তা আমিই বা কেন শহিদ হই।।বলে দিলাম ঐ কাট!

• dd | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৩:৫১ | 124.247.203.12
• উচিৎ অনুচিৎ,সমর্থন বিরোধিতা, এমন কিছু নয়।
  আন্না হাজারের আন্দোলন আমার জাস্ট প্রচন্ডো বোরিং লাগে বলে হেডলাইন ছাড়া কিছু পড়ি নি।
  
  আপুনেরা তো তিন্‌চাট্টে বাংলা কাগোজ ফলো করছেন, নিশ্চয়ই? আচ্ছা, "হাজারে হাজারে আন্না হাজারে" এই আপ্ত বাক্যটি কি সত্যি ই কোনো কাগজ অদ্যাবধি লেখে নি?
  
  ভাবতে খুব অবাক লাগছে।

• ppn | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১৩:০৯ | 216.52.215.232
• ক্ষী কান্ডো! কল্লোলদার অফিস এখন হোয়াইটফিল্ডে নাকি? কোথায়?
  
  সান্দাও এখন এখানে। অ্যাকদিন শত্তুরের মুখে ছাই দিয়ে লাঞ্চে মিট করা যায় কি? কল্লোলদা?

• siki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:৫২ | 123.242.248.130
• http://www.aajkaal.net/cat.php?hidd_cat_id=6
  
  নির্মল, নির্মল।

• Kaju | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:৪৪ | 59.163.201.173
• তাই তো লিখলেন কাল কল্লোলদা, পিজে টই দ্যাকো।

• siki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:৩৮ | 123.242.248.130
• দুইখানি হ্যামলেট স্বীয় মস্তকে???? শিওর?

• kc | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:২৮ | 194.126.37.78
• '""আন্না আন্না এখানে আন্না, আয়রে সকলে চলিয়া যাই - বাল্মিকী পোতিভা''
  
  খোমাখাতায় প্রোবৈচ।

• kumu | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:২১ | 122.160.159.184
• ঝিকি,থাংকু,ডাইরীতে লিকে রাকলুম-বালি যাওয়া নেই।

• kumu | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:১৯ | 122.160.159.184
• কাজের কাজ ন্নাই কারো।
  কাল থে সেটাই জিগাচ্চি, কোথায়,কোথায় কল্লোলদার বাড়ী?তা আপনারা অর্পণকে দেখালেন!
  দুটি নোড়া জোগাড় করিচি তো।

• Kaju | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:১৫ | 59.163.201.173
• আচ্ছা, গুড আইডিয়া ! এটা নিয়ে একটা দারুণ চিত্র আমরা উপহার পেতে পারি।
  
  হে পাঠক, মনশ্চক্ষে অবলোকন করুন -
  
  কুমুদি বেশ রুষ্ট অবস্থায় হাতে উদ্যত মুগুর লইয়া পেলেন হইতে অবতরণ করছেন ত্রস্তপদে। অনতিদূরে কল্লোলদা নিজ গৃহের ড্রয়িং রুমে ঠিক সেন্টার টেবিলের ওপর একটি বেশ পুরুষ্টু ডবল ডিমের মামলেট যত্নে সাজিয়ে রেখে, পার্শ্ববর্তী কক্ষে খান দশ কম্বল আপাদমস্তক মুড়ি দিয়া তদুপরি দুইখানি হ্যামলেট স্বীয় মস্তকে স্থাপন করিয়া কিঞ্চিৎ গ্রীবা বাঁকাইয়া সেন্টার টেবিলের প্রতি ভীত দৃষ্টিপাত করিতেছেন চরম মুহূর্তের অপেক্ষায়।
  
  হে চিত্রকর, ও লামাদা, প্লীজ এঁকে দাও। ঃ-))

• dd | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:১২ | 124.247.203.12
• আরে কল্লোল অত্যন্ত অতিথিবৎসল নিরীহ সহৃদয় মানুষ। ঝুঁটি বাঁধা, কাঁচা লংকা খায়।
  ওকে অনুরোধ করলে ই নিজেই মুগুর,গদা এইসব বাড়ীতেই রেখে দেবে।
  
  কুমুকে সুদু উড়ে এসতে হবে লুরুতে।

• til | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:০৯ | 165.12.252.211
• যারা লুঙ্গী পরেন তারা কি স্বাগত?

• til | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:০৮ | 165.12.252.211
• সাধারণতঃ ৬/৭ টাকা (১X ৪৭= ), এখন ১৫।

• Kaju | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:০৮ | 59.163.201.173
• কুমুদি, মুগুর কী দরকার? আপনার হাতই যথেষ্ট।

• Kaju | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:০৪ | 121.244.209.245
• একই সময়ে আজ 'আতা' ও 'আদা' লইয়া আলুচানা চলচে। ত, দ একই বর্গস্থ। একেবারে মণিকাঞ্চন যোগ। তবে যাই হোক না কেন, ইহা যেন 'আধা' রাখিয়া যাইবেন না। কত 'আনা' যাইতেছে সব লিখুন।

• Jhiki | ২৫ আগস্ট ২০১১ ১২:০২ | 182.253.0.98
• কুমুদিদি, অনেকদিন থেকে আপনাকে জানাবো ভাবছি, কিন্তু তালেগোলে ভুলে গেছি।
  
  আপনি ভুলেও ইন্দোনেসিয়ার বালিতে আসার প্ল্যান করবেন না, ওখানে সব মন্দিরে লুঙ্গী পরে ঢুকতে হয় ঃ)

• প্রথম পাতা ... ৮৮৫৮৮৬৮৮৭৮৮৮৮৮৯৮৯০৮৯১৮৯২৮৯৩৮৯৪৮৯৫৮৯৬৮৯৭৮৯৮৮৯৯৯০০৯০১৯০২৯০৩৯০৪৯০৫৯০৬৯০৭৯০৮৯০৯৯১০৯১১৯১২৯১৩৯১৪৯১৫৯১৬৯১৭৯১৮৯১৯৯২০৯২১৯২২৯২৩৯২৪৯২৫ ...শেষ পাতা