• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ৪৫৭৪৫৮৪৫৯৪৬০৪৬১৪৬২৪৬৩৪৬৪৪৬৫৪৬৬৪৬৭৪৬৮৪৬৯৪৭০৪৭১৪৭২৪৭৩৪৭৪৪৭৫৪৭৬৪৭৭৪৭৮৪৭৯৪৮০৪৮১৪৮২৪৮৩৪৮৪৪৮৫৪৮৬৪৮৭৪৮৮৪৮৯৪৯০৪৯১৪৯২৪৯৩৪৯৪৪৯৫৪৯৬৪৯৭ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:১১ | 198.82.20.201
• আচ্ছা আমি বলি?
  আমি রোজ ঘুম থেকে উঠেই প্ল্যান করি ব্রেকফাস্টের। কালো কফি আর চারটে ডিমের একখান পুরুষ্টু অমলেট খাই, ভেতরে সসেজের টুকরো, বেল পেপার, ঝাল কাঁচালঙ্কা এইসব চিজ এইসব দেওয়া থাকে।
  
  এইসব প্ল্যান করেটরে পাশ ফিরে আবার ঘুমিয়ে পড়ি। আধঘন্টা পরে উঠে, গ্র্যানোলা বার আর বিস্কুট নিয়ে গাড়িতে উঠে পড়ি।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:১১ | 59.93.210.173
• কী হয়েছে প্রথম বিদেশে গেছি। নিউ ক্যাসেল। বেড অ্যান্ড ব্রেকফাস্ট সিস্টেম। মোট টাকা একবারে ধরিয়েছে টাকা বাঁচাব। ব্রেকফাস্টে যত পারি খেয়ে নিই। তা ..

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:১০ | 76.114.73.71
• হ্যাঁ মিনিদি, আমার ইয়ে ট্রাইগ্লিসারাইড একটু হাই কিনা?

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৯ | 59.93.210.173
• টিম সত্যি সত্যি।

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৮ | 76.114.73.71
• এইবার পেয়েছি, টিম আমার বাড়ি এসে তাহলে একদিন মটরডাল খেয়ে যা।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৮ | 151.141.84.194
• ডিমসেদ্ধ কেন জানি সকালে খাবার ইচ্ছে হয় না। কখনো খেলেও খাই রাত্রে। গরম ডালভাতের পাশে রেখে কামড় দিয়ে দিয়ে। ঃ-)

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৮ | 59.93.210.173
• এটা তো ভালো আইডিয়া কলি! !

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৭ | 76.114.73.71
• লুচির কথা আমি আর কি বলবো নিশি? ও'সব তামসিক খাবার তো বহুদিন ছেড়ে দিয়েছি ঃ(।
  
  মিনিদি, আমি ব্রেকফাস্টে ডিম খাইনা। কোন কোনদিন রাত্রে খাই, শুধু ডিমের সাদা দিয়ে অমলেট।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৭ | 59.93.210.173
• এবারে বিদেশে গিয়ে দেখলাম মটর ডাল আর ছোলার দেখতে একই। লেবেলে লেখা থাকে সেই থেকে চিনতে হয়।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৬ | 198.82.20.201
• মিনিদি, কল্পনায়, না সত্যি সত্যি?

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৫ | 59.93.210.173
• আচ্ছা তোমরা সবাই ব্রেকফাস্টে ডিম খাও? কটা করে?

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৫ | 151.141.84.194
• লুচি নিয়ে কটা কথা বলো তো কেকে। বেশ ভালো ফুলকো লুচি যা কিনা রামকৃষ্ণ খেতেন।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৫ | 198.82.20.201
• মটর ডাল আগের জন্মে খেয়েছি। ঠাকুমার হাতেই।

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৫ | 76.114.73.71
• ডালের কথাই যদি এলো তো বলি, আমি সেদিন আমের আচার দিয়ে ডাল সাঁতলেছিলাম। কি ভালো লাগলো!

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৪ | 168.26.215.13
• মনে পড়ল আমার ঠাকুমা মটর ডাল রাঁধত সেও বেশ চেয়ে থাকত। আমি অবশ্য কোনদিন খাই নি।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৩ | 198.82.20.201
• কলিদি, ঃ-)

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৩ | 198.82.20.201
• ছোলার ডাল তো ওম্নিই হয়।

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০৩ | 76.114.73.71
• বাঃ, খাওয়াদাওয়ার গল্প এসে গেছে ঃ)।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০১ | 151.141.84.194
• টিম, এঁরা জীবাত্মা পরমাত্মায় পৃথক দ্যাখেন। দ্বৈতবাদী।ঃ-)

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০১ | 168.26.215.13
• ছোলার ডাল একটু চেয়ে থাকলেই তো ভালো। আমাদের বাড়ির, জল, উনুন এবং প্রেসার কুকারে দেড়খানা সিটি দিতে হয়।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০৩:০০ | 198.82.20.201
• না না এমনি মুসুর মুগ এইসবই আস্ত আস্ত রেখে দ্যায়। কি সাঙ্ঘাতিক! আমি ডাল করলাম তো বল্লো একি এতো একেবারে গলে গেছে! ঃ-(

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫৯ | 151.141.84.194
• এখন তো লোকে ব্রেকফাস্টে ডিমসেদ্ধ এমনি এমনি খায় হয়তো একটু লবণ-গোলমরিচ দিয়ে। সেই দেখে আমার পুরানোকালের ডিমসেদ্ধ-ভাত মনে পড়ে। একফোঁটা সর্ষের তেল, একটা কাঁচালংকা ডলে ডিমসেদ্ধ একেবারে চটকে আলুসেদ্ধর মতন মেখে গরম ভাতের সাথে খেতো আমার তখনকার চেনা লোকেরা। ঃ-)

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫৮ | 59.93.210.173
• চেয়ে থাকা ডাল মানে ছোলার ডাল? টিম?

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫৬ | 59.93.210.173
• একেবারে জলে মিশে যাবে আমারও এরকমই পছন্দ। আরেকরকম হয় ঘন ডাল আর ডিমসেদ্ধ মাখা।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫৩ | 151.141.84.194
• আসলে কোনো কোনো জায়গার জল তেমন ভালো না, খর জল না কি যেন বলে, সেখানে টিউবোয়েলের জলও সেই খর। সেই জলে ডাল সেদ্ধ করা একটু টাফ।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫২ | 59.93.210.173
• আর্য তো ভালো লিখছে। না-ই বা পড়ল ইকনমিক্স। বামপন্থী ইকনমিক্স সে আরও সাঙ্ঘাতিক।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫২ | 198.82.20.201
• আমিও সেইরকমি জানতাম! এদিকে এখানে দেখি চেয়ে থাকা ডাল পছন্দ করে লোকজন। আমার সযত্নলালিত কনসেপ্টই ঘেঁটে দিলো।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫১ | 151.141.84.194
• আহা চোখ কেন? গোটা ডালই তো গেলে দেবো তেমন তেমন সেদ্ধ হলে।
  আমার এক বন্ধুনী কইতো ডাল সেদ্ধ হয়ে সেদ্ধ হয়ে একেবারে জলে মিশে যাবে যেমন কিনা পরব্রহ্মে লীন হয়ে যায় জীবাত্মা। ঃ-)

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৫০ | 59.93.210.173
• টিউব ওয়েলের জলেও ভালো সেদ্ধ হয় তো!

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৯ | 76.114.73.71
• নিঠি?

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৯ | 59.93.210.173
• তা কেন আর্য? জানলে কথা বলতে সুবিধে হয়।

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৯ | 198.82.20.201
• ছিঃ! চেয়ে আছে বলে চোখ গেলে দেবে? নিশি ক্ষি নিষ্ঠুর!

• kk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৮ | 76.114.73.71
• মিনিদি তো আমাকেও দু চারবার আপনি বলেছেন ঃ)।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৭ | 151.141.84.194
• হাতা দিয়ে ঘেঁটে নেওয়া যায় ডাল ভালো সেদ্ধ হলে। অনেক সময় ডাল ভালো সেদ্ধ হয় না, চেয়ে থাকে। এরো সমাধান আছে। বৃষ্টির সময় সেই জল সংগ্রহ করে রেখে দিলে, সেই বৃষ্টিজলে ডাল ফোটালে যেকোনো ডাল ভালো সেদ্ধ হয়।
  ঃ-)

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৬ | 198.82.20.201
• হ্যাঁ ইকোনমিস্ক না পড়ে ঐসব লেখা ক্যানো বাপু?
  তবে আমি সব ওয়াচ কচ্ছি। আমারে সেই যে সকলে মিলে বকে দিলো তারপর থেকে আমি রামকিষ্টো মিশনের ছেলেপুলেদের কেচ্ছার কথা কখুনো বলিনা। অথচ জ্যোতিষ টইতে লোকে গুরু-শিষ্য দুজনকেই ধরে টুইয়ে দিলো, কারুর মুখে রা নেই। যা বুঝলাম পরমহংসদেবকে খিস্তি করা যায়, মিশনকে কল্লেই দোষ। কাল্টে হাত পড়লেই অসুবিদে।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৪ | 59.93.210.173
• ১। ডাল সেদ্ধ করার সময় জল মাপমত দিন
  ২) ঘন ডাল হাতা দিয়ে পিষে নিন
  ৩) ফুটন্ত জল মিশিয়ে দিন।
  ৪) ফোড়ন দিন
  
  কাঁটা লাগল না

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪৪ | 151.141.84.194
• আকা সংখ্যাতত্বের না?
  নইলে কেনই বা সে সেই ব্রেক মারা মিনিবাসে ভীড়ের মধ্যে চিড়েচ্যাপ্টা জীবনানন্দ হয়ে হাতলছাড়া দাঁড়িয়েছিলো সীটে বসা বনলতার পাশে? ব্রেকের চোটে পড়ে গেল বনলতার ঘাড়ে, নাকটা ঘষে গেল চুল তার কবেকার অন্ধকার বিদিশার নিশাতে? কডলিভার আর ডিমের কম্বিনেশন গন্ধে বৃন্দাবনদর্শন হলো তার? পরে সে কেনই বা হিসেব করে দেখলো এর প্রোব্যাবিলিটি ই বা কত?

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪২ | 198.82.20.201
• ক্যানো ক্যানো রাগ কিসের? আমি কুইজে খারাপ বলে? বহুৎ না-ইনসাফি হ্যায়।

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪১ | 168.26.215.13
• এবারে ম্যাক্সিদি বলবে এত পাকামো কেন হে? ঃ))

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৪০ | 59.93.210.173
• আমি তো সবাইকে তুমি বলি। আপনি বললে বুঝবে রাগ করেছি।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৩৮ | 59.93.210.173
• আর্য আজ বরকে তাই বলছিলাম। আন্দাজেই।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৩৭ | 151.141.84.194
• ডালের কাঁটার বদলে সেϾট্রফিউজ ও ইউজ করা যায়।
  ওঃ, কুমু আর অমিত যদি কাল এসে দ্যাখেন, লিকুইড নাইট্রোজেনে কার্বন আর পটাশিয়াম ঘোঁটানোর কথা হয়েছিলো পঃ সাঃ বানাবার চেষ্টায়, বেচারারা মাথা ঘুরে পড়ে যাবেন।
  ঃ-)

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৩৭ | 198.82.20.201
• মিনিদি, পুবপাড়ায়। মধ্যরেখা বরাবর। আর আপনিটা কাটায়ে দ্যান।

• nk | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৩২ | 151.141.84.194
• কেডি, সাতটা খুনের দায়ে???? বলেন কী!
  ডাইনে বাঁয়ে তাকিয়ে দেখছি, সত্যি সত্যি ই আরো ছয়জন আছে নাকি?????
  ঃ-)

• aka | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:৩০ | 168.26.215.13
• ম্যাক্সি দি, না না।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:২৮ | 59.93.210.173
• আমেরিকা হলে কোন দিকটায়?

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:২৬ | 59.93.210.173
• Tim আপনি কোন পাড়ায় থাকেন?

• Tim | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:২৪ | 198.82.20.201
• আহা কি গান, য্যানো অম্মেত! ঃ-)

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:২২ | 59.93.210.173
• যাচ্ছেতাই গান।

• maximin | ১৫ ডিসেম্বর ২০১১ ০২:১৯ | 59.93.210.173
• আকাকে একটা কথা জিজ্ঞেস করি। সাবজেক্ট কি ইকনমিক্স? বাকিরাও বলতে পারো।

• প্রথম পাতা ... ৪৫৭৪৫৮৪৫৯৪৬০৪৬১৪৬২৪৬৩৪৬৪৪৬৫৪৬৬৪৬৭৪৬৮৪৬৯৪৭০৪৭১৪৭২৪৭৩৪৭৪৪৭৫৪৭৬৪৭৭৪৭৮৪৭৯৪৮০৪৮১৪৮২৪৮৩৪৮৪৪৮৫৪৮৬৪৮৭৪৮৮৪৮৯৪৯০৪৯১৪৯২৪৯৩৪৯৪৪৯৫৪৯৬৪৯৭ ...শেষ পাতা