• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ২৯৬৮২৯৬৯২৯৭০২৯৭১২৯৭২২৯৭৩২৯৭৪২৯৭৫২৯৭৬২৯৭৭২৯৭৮২৯৭৯২৯৮০২৯৮১২৯৮২২৯৮৩২৯৮৪২৯৮৫২৯৮৬২৯৮৭২৯৮৮২৯৮৯২৯৯০২৯৯১২৯৯২২৯৯৩২৯৯৪২৯৯৫২৯৯৬২৯৯৭২৯৯৮২৯৯৯৩০০০৩০০১৩০০২৩০০৩৩০০৪৩০০৫৩০০৬৩০০৭৩০০৮ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:১১ | 66.102.14.1
• আজ্জোকে সেকেন্ড করলুম। যাদের কচু খেলে গলা কুটকুট করে তাদের ...। নাঃ, কিছু না। আমার কি আর প্রানের ভয় নেই?
  
  অপ্পনের যদি আমার রেসিপি না বিশ্বাস হয় তো সেটা প্রাক্তনী প্রেমিকাকে পাস করে দাও। Head I win, tail you loose.

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:১০ | 59.164.98.30
• গলায় স্রেফ দুফোঁটা পাতিনেবুর রস। ব্যাস। কুটকুটুনি বাব্বাপ বলে পালাবে।

• pi | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০৯ | 128.231.22.89
• তেতো নিয়ে আমার মধুর স্মৃতি গুলো আমি এখেনেই লিখে রেখেছিলুম না!
  ওরে দীপু, জানিস কি ? দেশ থেকে মা বাবা আসছেন, সঙ্গে আসছে চানাচুর, হজমি আর শুকানো নিমপাতা, শিউলিপাতা, পলতা ঃ)
  কয়েক পিস কাগুজে গুরু ও আনতে বলিচি অবিশ্যি।

• Arpan | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০৭ | 122.252.231.12
• শিবুদার কথা কেমন সন্দেহজনক ও প্রতিশোধমূলক! আমি তো দেখেছি কচু রোদে শুকালে গলা কুটুকুট করে না।

• arjo | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০৬ | 168.26.215.13
• আমার ঠাকুমা বলতেন ঝগড়াটি কিনা তার অ্যাসিড টেস্ট হল কচু খাইয়ে দেখা। কুটকুট করলেই দেখতে হবে না। ঃ)

• Arpan | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০৬ | 122.252.231.12
• আর গাঙ্গুলীমশাইও তাই।

• dd | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০৫ | 122.166.81.244
• ইন্দোদার স চ কা টই নিয়ে একটা প্রতিবাদ আছে। জোর্দার।
  
  উনি ল্যাখলেন বুম্বাদা মদ খেয়ে মোটা, গাল ফোলা অতএব উনি কবি নন। কি খারাপ কী খারাপ।
  আরে, জীবনানন্দও ছ্যালেন গোবিন্দোর মা। সো ওয়াজ তারাপদ রায়। এবং বড়ু চন্ডীদাস। বাল্মিকীও।
  
  খেঁকুড়ে চ্যাহারা না হলে কবি হওয়া যায় না, এই ডায়াগনসিস কে কল্লো ?
  
  তাছাড়া মদ খাওয়া নিয়েও অপমানকর কথা আছে।
  ছিঃ

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০৪ | 66.102.14.1
• কচু আগের রাতে কেটে জলে ভিজিয়ে রাখলে আর কুটকুট করে না।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০২ | 122.161.165.96
• ছোটোছোটো ফস্‌সা ফস্‌সা গাটি কচুতে কই কুটকুট করে? দ, প্লিজ গিভ দেম আ চান্স ঃ-))

• pi | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০২ | 128.231.22.89
• পামিতাদি, অমন হতচ্ছেদ্দ কোরোনি।
  আমার হাতের পাকিস্তানী শরবত ও গাজর চিকেন যে খেয়েছে সে আর ভুলতে পারেনি, মনে তো রেখেইছে, আবার মনে করে অক্কুটে টেস্টিমনি করেও লিখে রেখেছে।
  বল্লে হবে ! ল্যাবকোটের কলার টা একটু তুলে নিলুম।

• d | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০১ | 117.195.37.33
• না না ওরে বাবা আমি কোন কচুপার্টিতে নেই। কচু টেবিলে রাখলেই আমার গলা কুটকুট করে, ঠোঁট, জিভ, টাকরা সব চুলকাতে শুরু করে। ওসব ঐ ইপ্পির জন্য।

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২৩:০১ | 59.164.98.30
• ঃ-O
  
  ছোটোবেলায় মা জোর করে কয়েকবার খাইয়েছিল। এখনো জিভ তেতো হয়ে আছে।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৯ | 122.161.165.96
• আরে ওটা অপশনাল। আমি কই আর কাটোয়ার ইলিশ খেলুম! চিরকাল বাগবাজার ঘাট থেকে বাবার কেনা 'কোলাঘাটের' ইলিশ খেলুম। কোথাকার ইলিশ কোথায় ডাঙা পায় ঃ-)
  (আজকাল অবশ্য রুবির বাজার থেকে সব ঘাট আঘাটারই ইলিশ খাই। ভোটার আইডি রেশন কার্ড হীন ইলিশ, কে জানে কোথাকার)

• pi | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৯ | 128.231.22.89
• হেঃ, দীপু ! ওরে, কালমেঘ তো আমি এমনি এমনি ই খাই ঃ)

• Arpan | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৮ | 122.252.231.12
• উঁহু, সেইটা আটারলি বাটারলি কচু। ঃ-)

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৮ | 59.164.98.30
• কাসুন্দি দিয়ে উচ্ছে/করলা কেমন হয় কেজানে!

• Paramita | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৭ | 63.82.71.141
• অবশ্য হতেই পারে পাই বিকল্প রান্নায় দ্রৌপদী।

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৫ | 66.102.14.1
• এই তো দ-কে পাওয়া দলে পাওয়া গেছে। চলো কচু পার্টির প্রতিষ্ঠা হোক।
  
  আইব্বাস তেকোনা, তোর আজকে কি হল রে? রসগোল্লা দিয়ে মুড়ি ছেড়ে কচুবাটা!!
  
  তবে কাটোয়ার ঘাটে ধরা ইলিশের ডিম টকে দিয়ে নষ্ট। ছ্যাঃ!

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৫ | 59.164.98.30
• ডিডি ঃ-)))))

• d | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৪ | 117.195.37.33
• হ্যাঁ হ্যাঁ করলা, উচ্ছে দুইই বেশ খেতে। তেতো হটিয়ে করলার গায়ের মাংস দিয়ে মাংসও ভালই হওয়া উচিৎ।

• Paramita | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৪ | 63.82.71.141
• গুরুর মহিলারা পিয়ার প্রেশারে পড়ে আলটিমেটলি রান্নাবান্নায় পান্ডিত্য অর্জন করে(আমি যেমন লুচি সেকশানটার প্রচুর চাপে পড়ে..)। স্যান যেমন এখন ঠিক পথে যাচ্ছে। আমার বিশ্বাস পাই-এর জন্যও সেইদিন হবে একদিন..

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৪ | 122.161.165.96
• অথবা মাখনের মত কচু ঃ-)

• Arpan | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৩ | 122.252.231.12
• বাটার কচু? মাখম দিয়ে কচু? কেয়াবাত। ;-)

• san | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫৩ | 123.201.53.4
• না ডিডিদা ওখানে না। বন্ধুর বাড়িতে।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫২ | 122.161.165.96
• অথবা বর
  বর্ধমানের বর শোনো নাই?

• san | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫২ | 123.201.53.4
• আমার না আজকাল তেতো খেতে ভাল লাগে বেশ। আগে একদম দেখতে পারতাম না। এখন নিজে যত্ন করে করলা কিনে আনি।
  
  আর অদ্ভুত ভাবে সেদিন সবেদা খেয়ে দেখলাম, ভাল লাগছে। কি আশ্চর্য। ক্যামন পাল্টে যাচ্ছি।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫২ | 122.161.165.96
• করলা একা ভালো। তবে ভেটকি থেকে চিংড়ি কোনোটার সঙ্গে তাকে মেলানোর পক্ষপাতি নই

• d | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫১ | 117.195.37.33
• হ্যাঁ বদ্দমানে যার মামার বাড়ী সে তো নির্ঘাৎ ঘটি কিম্বা বাঘ।

• dd | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫১ | 122.166.81.244
• স্যান বড্ডো ছেলেমানুষ।
  ওটা ছ্যালো মটনের কেরালা কারী। টাইপো হওয়াতে করলা ল্যাখা ছ্যালো। করলা নয়, কেরালা। কে রালা।
  
  আমি ও তো। দেখি স্যুপের মধ্যে অ্যাত্তো বড় এক বোতাম। রেগে মেগে ওয়েটাররে ডাকতে সে কইলো "স্যার। প্রিন্টিং মিশটেক। মাটনের যায়গায় বাটন হয়ে গ্যাছে।"
  হাঃ হাঃ হাঃ। হা হা।
  
  হিঃ হিঃ। হো হো হো।
  
  (এটা জোক)।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫১ | 122.161.165.96
• আমি তো কব্বেই বলেছি যে আমি শিকড় গজানো বর্ধমানী/নি (স্যান, প্লিজ কারেক্ট করে দিও)
  
  কিন্তু বাটার কচু আর টকের কচু এক না দাদা। টকে ছোটো গাটি কচু, রসুন, তেঁতুল আর গুড় লাগে, আর ইলিশের ডিমও দেওয়া যায়। বাটার কচুতো মান (সিং ছাড়া)

• d | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৫০ | 117.195.37.33
• না না ইপ্পি ঐগুলো শুধু তোমার জন্যই রাঁধবো। নিজের জন্য অন্য ব্যবস্থা করে রাখবো। হুম্ম।
  
  শিবুদা, আমি বিশ্বাস করেছি তো। আলুকে কচু দিয়ে রিপ্লেস করা সম্ভব। কারণ দুটো তো খেতে একই গোত্রের। শুধু কচুর কুটকুটেপনাকে বিতাড়ন করে তবে রাঁধতে হবে।
  
  তেকেনা। ঠিক হ্যায়।

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৯ | 59.164.98.30
• পাইদিকে অবিলম্বে কালমেঘ পাতা থেঁতো করে খাওয়ানো হোক।

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৮ | 66.102.14.1
• এই তো একজন সাপোর্টার পেয়েছি। স্যান, বেঁচে থাক মা।
  
  আর একজন পেলেই ইলেকশন লড়ব।

• pi | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৮ | 128.231.22.89
• সেতো করলা ইটসেল্ফ একটা ভাল জিনিস।
  তেতো মাত্রেই।

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৭ | 59.164.98.30
• করলা-ভেটকি খেয়েছি। সে যে কি অখাদ্য কি বলব!

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৭ | 66.102.14.1
• নাঃ, আমি আর আজকাল রান্না করি না। এক্সপেরিমেন্ট করলেই তোমাদের বউদি রাগ করে। সেই দুঃখে আর রান্নাঘরের দিকে যাই না একদম।
  
  কিন্তু তেকোনা নির্ঘাৎ ঘটি। নইলে কচু বাটা ছেড়ে কচুর টক!!

• san | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৫ | 123.201.53.4
• কচু দিয়ে মাংস খারাপ হবে কেন ! মাংস কি আদৌ কিছু দিয়ে খারাপ হয় ? আমি তো করলা দেওয়া মাটনের ঝোলও খেয়েছি ( না গতবছরএর লাইভ ভাট নয় সত্যি করলা-মাংস) খারাপ লাগেনি, সত্যি খারাপ লাগেনি। মাক্কালী।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৪ | 122.161.165.96
• অতচ দ্যাকো, তবু ডিডিদা কেমন হাসিমুখ, টেরটি পেতে দ্যান না যে বুকের মধ্যে এত্ত বড়ো গোলমরিচ ছেটানো প্রেমসাগরে ঢেউ চলছে ঃ-)

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৪ | 66.102.14.1
• ইন্দো বলেছে মাল খেলে পদ্য লেখা বারন। কি দুঃখু পেলুম। বলে আপিসে আজকাল মাল খেতে দেয় না বলে আমি পর্বে পর্বে পদ্য লিখতে পারছি না।

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৩ | 122.161.165.96
• কচু দিয়ে মাংস নিজে রেঁধে খেতে চাই না, তবে কেউ খাওয়ালে সোনামুখ করেই খাবো। এমনিতেও কচু মন্দ না। কচুর টক তো হেব্বি ভালো খেতে ঃ-)

• san | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৩ | 123.201.53.4
• আর তেকোনাদিদি, তুমি যদি সামনের উইকে কোনো সময়ে ফাঁকা থাকো তো sanjuktasg.2509@gmail এ একটা মেইল করে দিও খন। বা যদি লাইভ ভাটে যোগদান করো, তো ভাল, দেখা হয়ে যাবে।
  
  এদিকে ডিডি, ওদিকে গোলমরিচ। কি টানাপোড়েন।

• pi | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪৩ | 128.231.22.89
• দমদি, আর নারকেল তেল দিয়ে সিম্পল পাঁটার কারি ও কুমড়ো দিয়ে মাশরুম টা ই বাদ দিলে ক্যান ? ঃ)
  তবে, তুমি কি আর আমার একার জন্যি এই এত রান্না কষ্ট করে করবে ? বলি, নিজেও তো খাবে নাকি ? অ্যাট লিস্ট, আমাকে কোম্পানী তো দেবে ! ঃ)

• tkn | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪২ | 122.161.165.96
• ডি,
  সরি সরি ঃ-) কাকে যেন ফোনে না না বলতে বলতে এদিকে দুখান 'ন' জুড়ে গেছে। আর আমিও তবে একবার ঐ বিস্কুট গুঁড়ো দেওয়া বেগুনী খায়েগা, বাস্‌স্‌স্‌স্‌স্‌স
  মানে তুমি যদি খাওয়াতে চাও, তবে ঃ-)

• sibu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪০ | 66.102.14.1
• সত্যি সত্যি আলুর বদলে কচু দিয়ে মাংস বেশ হয়। কিন্তু কেউ আমাকে বিশ্বাস করছে না ঃ(((।

• teman keu na | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৪০ | 122.161.165.96
• ইকি? আমি তো ছড়া লিখলুম চারখানা পর্বে পর্বেতে আর হলেও হতে পারত তে শুধু আপনার কথা ভেবেই একটা হতে পারত গল্প লিখে এলুম যে!!!
  
  আমি কি ইনভি হয়ে যাচ্ছি ক্রমশঃ !

• Arpan | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৩৯ | 122.252.231.12
• ফলবে না মানে! এম্নি এম্নি চুলগুলো পেকেছে? ঃ-)

• dipu | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৩৬ | 59.164.98.30
• আমি অফিস থেকে বেরিয়েছিলাম পাঁচটায়। ক্রসওয়ার্ডে ঢুকলাম সাতটা দশ।
  
  বইচই খুব ভালো হয়েছে। ঋজু দাশগুপ্ত দারুণ গান।

• dd | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৩৫ | 122.166.81.244
• দেখুন। আপনেরা দেখুন।
  ভিকিদা,আমাদের ঈশেন,ইন্দোদা সবাই একসাথে লিখছেন।
  
  আমি কি পুলকিত!! বাব্বা।
  
  এখন স্যার তিকোনা ও যদি ল্যাখনে তো ..... উফ্‌ফ।

• d | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:৩৩ | 117.195.37.33
• আবার "আপনি'তে চলে গেলেন ?
  এই রাত্তিরে চিঁড়েগুঁড়ো কোথায় পাব? তাই আরেট্টু ময়দা দিয়ে ঘন করে নিয়ে তাই কটা রাস্ক বিস্কুট ভেঙেদিয়ে দিলাম। ঠিকঠাকই হচ্ছে এখন।
  থেঙ্কুউউউউউ
  
  ইপ্পিকে আমি কোনো না কোনোদিন নেমন্ত করে খাওয়াবোই। তাতে মাড়ে চুবিয়ে বেগুনী, পকোড়া ইত্যাদি এবং বড় বড় কচুর টুকরো দেওয়া মাংসের ঝোল অতি অবশ্যই থাকবে।

• san | ১১ সেপ্টেম্বর ২০০৯ ২২:২৯ | 123.201.53.4
• তাই তো লাগার কথা। হোয়াইটফিল্ড থেকে ডোমলুরও আসলে লাগার কথা কুড়ি-পঁচিশ মিনিট। কিন্তু রাস্তার যা হাল ছিল ভাবা যায়না। জানিস আমি ডোমলুরে যখন নামলাম তখন কাঁটায় কাঁটায় আটটা। মন মেজাজ খারাপ।
  
  ক্যামন হল বইচই?

• প্রথম পাতা ... ২৯৬৮২৯৬৯২৯৭০২৯৭১২৯৭২২৯৭৩২৯৭৪২৯৭৫২৯৭৬২৯৭৭২৯৭৮২৯৭৯২৯৮০২৯৮১২৯৮২২৯৮৩২৯৮৪২৯৮৫২৯৮৬২৯৮৭২৯৮৮২৯৮৯২৯৯০২৯৯১২৯৯২২৯৯৩২৯৯৪২৯৯৫২৯৯৬২৯৯৭২৯৯৮২৯৯৯৩০০০৩০০১৩০০২৩০০৩৩০০৪৩০০৫৩০০৬৩০০৭৩০০৮ ...শেষ পাতা