• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ১৯১৬১৯১৭১৯১৮১৯১৯১৯২০১৯২১১৯২২১৯২৩১৯২৪১৯২৫১৯২৬১৯২৭১৯২৮১৯২৯১৯৩০১৯৩১১৯৩২১৯৩৩১৯৩৪১৯৩৫১৯৩৬১৯৩৭১৯৩৮১৯৩৯১৯৪০১৯৪১১৯৪২১৯৪৩১৯৪৪১৯৪৫১৯৪৬১৯৪৭১৯৪৮১৯৪৯১৯৫০১৯৫১১৯৫২১৯৫৩১৯৫৪১৯৫৫১৯৫৬ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• r.h | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৯:১৫ | 203.99.212.54
• সপ্তপদী

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৮:৩৩ | 72.83.80.136
• ব্রতীনদার পোস্টটা একঝলক দেখে ভেবেছিলুম, ছন্দের মাত্রা বিভাগ ! ঃ)

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৮:১২ | 122.248.182.16
• লাস্ট প্রশ্নে, মোট (১+১+১+১+১+৩= ৮) নম্বর

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৮:১১ | 72.83.80.136
• লাস্ট লাইনে কবি কোন তাড়ার কথা কইলেন ? কে কবে কাকে কেন কোথায় কীভাবে তাড়া দিলো ?

• Kartuj | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৮:০৪ | 125.20.3.146
• দেখেছ, ভুল থাকলে একেবারে তক্ষুনি কমেন্ট চলে আসে, জিগেস করো আর না করো, আর সব ঠিকঠাক থাকলে কোনো রা কাটে না কেউ। ক্ষি দুনিয়া !! :-|

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৮:০০ | 59.178.156.250
• কার্ত্তুজ,বাড়ীতে মোস্ট মোস্ট মোস্ট ওয়েলকাম।পোলাও ইঃ হোম ডেলিভারি থেকে খাইয়ে দেবো।পাড়ার একটা দোকান বিরিয়ানীর জন্য বিখ্যাত।

• shrabani | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:৫৬ | 124.124.86.38
• লামার সকালের গলা খাঁকারির উদ্দেশ্যে আমারও গলা খাঁকারি (আরো জোরে), টইয়ে না লিখে এখানেই বল্লুম!

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:৫১ | 72.83.80.136
• ১। পটাশদিদি জিন্দাবাদ !
  ২। হ্যাঁ।
  ৩। ঃ)
  
  ব্রতীনদা, একটু মেল চেক কোরো।

• Kartuj | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:৫০ | 125.20.3.146
• শমীক ভুল ধরেনি, সাহস করে আরেট্টা দি।
  
  বলছ খালি, নেই তো জানা
  সাতটা জিনিস ছাড়া,
  এতক্ষণে রান্নাঘরে
  হচ্ছে গরম কড়া,
  কোপ্তা পোলাও, কোর্মা কারি
  গন্ধে উতল পাড়া,
  হঠাৎ বাড়ি জুটব গিয়ে
  দাও না যতই তাড়া।

• shrabani | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:৪৯ | 124.124.86.38
• রুটি খিচুড়ী এগুলো যে রাঁধতে পারে সে মোটামুটি ইচ্ছে করলে সবই রাঁধতে পারে। জয়ন্তী নিজের সুবিধের জন্যই ঐ সাতে বাঁধা! তবে আইডিয়াটা ভালো, গুচ্ছের রেঁধেবেড়ে খাইয়ে বাড়ির লোকেদের বদ অভ্যেস করলে সারাজীবন ভুগতে হয়!ঃ(

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:৩১ | 59.178.63.230
• না।আইডিয়ার জন্য ধন্যবাদ।
  কোথাও ভেকেন্সির খবর পাইলে জানাইবেন,ইমেল পূর্বে দিয়াছি।

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:২৭ | 122.248.182.16
• হোস্টেলের মেসে রান্নার একটা ফান্ডা আছে। আগের দিন যা বাঁচে পরের দিনে চলে যায় ঃ-))

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:২৫ | 121.242.177.19
• ৩ আর ৪ দেখে কোশ্নো জাগল,
  
  আপনে কি কোনওদিন হস্টেলের মেসে রান্না করতেন?

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৭:২২ | 59.178.63.230
• আপ্নেরা যতই প্ররোচনা/উৎসাহ দিন, যতই রান্না শেখাবার চেষ্টা করুন,আমি ঐ সাতটা রান্নাই করে যাব আজীবন। আমার কর্ত্তা তো কোন আপত্তি করেনা, তবে?
  
  সাতের পর এক/দুই শূণ্য লাগার কোন চান্স নাই।

• kartuj | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৫৯ | 125.20.3.146
• পটাশদিদি বলছ বটে
  রান্না জানি সাত,
  শূন্য দুটো ডিম পেড়েছে
  গভীর যবে রাত,
  ঠিক সময়ে ঘাঁটলে সেটা
  ভুর্জি বলে তারে,
  হাফ-বয়েলটা বানায় কেসি
  গ্র্যান্টি বারেবারে।
  
  [ এইবার শমীক ভুল ধরতে এলো বলে। ]

• sana | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৫৭ | 110.32.33.101
• অনেক ধন্যবাদ,kc।

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৫২ | 59.178.63.230
• theoretical

• kc | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৪৩ | 194.126.37.76
• হামি গ্র্যান্টি দিয়ে হাপবয়েল আন্ডা বনাতে জানে।

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৩৯ | 59.178.63.230
• সাতটা রান্না কর্তে পারি,theoritical,practical-উভয় প্রকার নলেজ আছে।

• Arpan | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৩৫ | 216.52.215.232
• ডিমের পোচ? সেও তো বেজায় সোজা। খালি সানি সাইড আপ করে তুলবার কায়দাটা জানলেই হল। একদম পরিশ্রম নেই।

• shrabani | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:৩১ | 124.124.86.38
• রান্না জানি না রান্না করতে পারি অথবা করি? শুধু রান্না জানার ব্যাপার হলে সর্ষেবাটা টই আগাগোড়া পড়লেই সাতটা সাতশ হয়ে যাবে!

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:২৭ | 59.178.63.230
• কহন কইলাম হয় না।
  সময়-ঠিক সময়ে ঘাঁইট্যা দিতে জানি হেইডা appreciate করেন।

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:২১ | 122.248.182.16
• ইয়ে ওমলেট কে সময় মতন ঘেঁটে দিলেই তো ভুর্জি হয়

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৬:১৬ | 59.178.63.230
• ন্না,আন্ডারএস্টিমেট কইরেন না।
  বাকী চাইরটা রেসিপির নাম নীচে দেওয়া হইল-
  
  ১।ডিমের ভুর্জি,
  ২।খিচুড়ী,
  ৩।পা-ত-লা কইরা মৎস্যের ঝোল,
  ৪।ততোধিক পা-আ-ত-লা-আ ডাল।
  
  আলু,কুমড়া, ডিম ইঃ সিদ্ধও জানি,ইহারা ভাতের ক্যাটাগরিতে ইনক্লুডেড।

• kc | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৫:৫৮ | 194.126.37.76
• সানা, riyazstudio হল সফট্‌ওয়্যারটার নাম

• sana | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৫:৩২ | 110.32.33.101
• নাম টা,লিন্‌ক এর নাম টা,আর একবার দিলে খুব ভালো হয়।

• sana | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৫:৩১ | 110.32.33.101
• মনেহয়,kc তবলা বা তানপুরা সঙ্গতের একটা software এর(বন্ধুর) কথা বলেছিলেন। আরেক বার দেবেন,প্লীজ?

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৫:০৩ | 121.242.177.19
• এইমাত্র মনে পড়ল পটাশদিদিকে আমার মেল করা হয় নি। ভুইলে গিসি। আজ করে দেব'নে।

• Arijit | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৫:০২ | 61.95.144.122

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৪:৫৩ | 122.248.182.16
• কেন ?? ভাতে র ওপর তো অনেক রকম হতে পারে??

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৪:৫১ | 121.242.177.19
• বাকি চাট্টে কী কী? ওমলেট, চা, কফি আর আলুভাতে?

• kc | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৪:৫১ | 194.126.37.76
• কুমড়োর ছক্কার ওপরে শ্রেডেড মশা ছড়িয়ে দিলেই সেইটা হয়ে যাবে কুমড়োর পাইছক্কা। সেইটা ব্যাগেলের মইধ্যে ভইর‌্যা আম্রিকার কোনও এক ল্যাবে কেউ লাঞ্চ করিয়া থাকেন বইল্যা জনশ্রুতি আছে।

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৪:৩৬ | 59.178.146.254
• ক্ষী ক্ষান্ড!আমি ভাবলাম আমি সাত-সাতটা রান্না জানি শুইন্যা জনতা অ-বাক হইয়া গালে হাত রাইখ্যা চাইয়া-য়া থাকব।

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৪:২৪ | 121.242.177.19
• তিন্নংটা পুউরো খাপে খাপ !!!

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৪:২১ | 122.248.182.16
• শেষের পয়েন্ট টা মোক্ষম ধরেছেন!!

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:৫৬ | 59.178.146.254
• কন্ডিশনস কিলিয়ার হইল না।
  ১।ঠিকাছে,আমি ময়দা মাখিয়া, বেলিয়া, ভাজিয়া লুচি খাইতে ও খাওয়াইতে রাজি আছি।(জীবনে কত কত কঠিন কার্য করিয়াছি,সামান্য লুচি ভাজিতে ভয় পাই না।আমি যে সাতটি রান্না জানি,রুটি, লুচি ও ভাত তাহাদের অন্যতম।)
  ২।ময়দা,কুমড়া,ভিজানো ছোলা,তেল, ঘি,নুন,কড়াই, বেলন-চাকি, গরম মশলা ইঃ-ইহাদের মধ্যে কোনটি কি available হইবে?
  ৩।পাই কোথায় থাকেন?বলা যায় না, হয়তো বলিলেন আম্রিগায় গিয়া খাইতে হইবে।

• Kartuj | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:৫৬ | 125.20.3.146
• তবে অনেককাল আগে এর চেয়েও ভালো সেলফ সার্ভিসের দৃষ্টান্ত পেয়েছিলাম। কথোপকথন নিম্নরূপ -
  
  - বৌদি একটু লুচি খাওয়াবেন?
  - নিশ্চয়ই, বাড়ি থেকে ময়দা আর ময়ান নিয়ে আসুন। রান্না জানেন তো? আমি instruction দিয়ে দিচ্ছি। কোনো অসুবিধে হবে না।
  
  বোধায় গ্যাস সিলিন্ডারটা সঙ্গে আনতে বলেন নি সেই বৌদি।

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:৪৯ | 121.242.177.19
• ময়দা মেখে লুচি বেলে তেল গরম করে রেডি রাখতে পারলে, নিজে নিজে বানিয়ে খাওয়া কী আর এমন বড় ব্যাপার!

• Kartuj | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:৩২ | 125.20.3.146
• পাইদিদি তো আবার সেলেফ সারভিসে বিশ্বাস করেন। বাড়িতে কেউ খেতে এলে বলে, নিজে বানিয়ে নিয়ে খাও। দারুন পলিসি। হেব্বি লাগল। ঃ-;

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:৩২ | 121.242.177.19
• আমায় চাট্টি নারকোল দিয়ে ছোলাড্ডাল সহ লুচি দিলেই আমি খুশ হয়ে যেতুম। তাও কেউ দ্যায় না।

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:১৫ | 122.248.182.16
• লুচি ছাড়া কুমড়ো র ছক্কা ভাবাই যায় না!!

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:১৫ | 72.83.80.136
• ১। আমার বাড়ি এলেই। নেমন্তন্ন রইলো।
  ২। অবশ্যই। আপনি ভাজলে। আমারো নুচি খুব ভালো লাগে।

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:১১ | 59.178.146.254
• পাই,
  ১।কুমড়োর ছক্কা কবে, কখন খাওয়াবেন?
  ২।সাথে লুচি থাকবে কিনা?

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:০৮ | 72.83.80.136
• L {ra -ta rta A -ma ta
  
  আমি তো এর মধ্যে কিচ্ছু বুঝলাম না। ma ছাড়াও। সেটাও ঠিক বুঝেছি কিনা কে জানে।

• Bratin | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:০৬ | 122.248.182.16
• ঠিক ঠিক !! ১০,০০০ ও প্রাইজ দেয় নি ঃ-((

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১৩:০১ | 121.242.177.19
• ওটা মনে হল কীবোর্ডের নোটেশন, নিচে কর্ডগুলো লিখে দেওয়া। আমিও ঠিক ফলো করতে পারলাম না।
  
  এমনিতে A B C D এগুলো গিটারের নোটেশনে ইউজ হয়।

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১২:৪৯ | 72.83.80.136
• আর হ্যাঁ, মামু আগেরবারের বিজেতা নিয়ে কনফুশন টা আগে ক্লিয়ার করুক। কাকে কী প্রাইজ দিচ্ছে ইত্যাদি। এবারেও কী দেবে সেসব। নৈলে এবার বারোহাজার কিছুতেই করা হবেনা ! দরকার পড়লে ভাটে হরতাল। কমরেডগণ নিশ্চয় সাথ দেবেন।

• pi | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১২:৪৭ | 72.83.80.136
• পটাশদিমণিকে কুমড়োর ছক্কা খাওয়াবো, যদি বারোহাজার হওয়াটা কে আমাদের কাল সকাল অব্দি পেন্ডিং রাখতে পারেন :p
  তবে ভাটের দেশী বাজারের আজকের মন্দা দেখে মনে হচ্ছে, আপনাকে খুব চেষ্টা কিছু করতে হবে না, ওটা এমনিতেই আর আজ আপনাদের দ্বারা হলো নি। হাঃ হাঃ হাঃ ! ঃ)
  কাল আমি আবার সেকেন হবো। এই বলে ঘুমুতে গেলুম !
  
  ওঃ শমীককে একটা বড় হাতের থ্যাঙ্কু। কিন্তু ঐ সাইটের নোটেশন টা কী বিচিত্র না ! অর্ধেক ক্যারেক্টারের মানে বুঝলাম না। কিন্তু মানে তো নিশ্চয় একটা আছে, নৈলে খামোখা লিখবে ক্যানো ?

• Samik | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১২:৩৫ | 121.242.177.19
• আধা ইংরেজি সাইট ফলো করো কেন রবীন্দ্রসঙ্গীতের জন্য?
  
  এই নাও ঃ
  
  এই সাইটটা বুকমার্ক করে নাও। কজে দেবে।
  
  http://www.geetabitan.com/taal/index.html#

• kumropatash | ২৮ অক্টোবর ২০১০ ১২:২৮ | 59.178.146.254
• ভাটের বারোহাজার পূর্ণ হওয়ার ইমপর্ট্যান্ট ইস্যুটা সবাইকে মনে করিয়ে দিলাম,কিন্তু খাওয়ানোর বেলা কেউ একবার মনে কল্ল?

• প্রথম পাতা ... ১৯১৬১৯১৭১৯১৮১৯১৯১৯২০১৯২১১৯২২১৯২৩১৯২৪১৯২৫১৯২৬১৯২৭১৯২৮১৯২৯১৯৩০১৯৩১১৯৩২১৯৩৩১৯৩৪১৯৩৫১৯৩৬১৯৩৭১৯৩৮১৯৩৯১৯৪০১৯৪১১৯৪২১৯৪৩১৯৪৪১৯৪৫১৯৪৬১৯৪৭১৯৪৮১৯৪৯১৯৫০১৯৫১১৯৫২১৯৫৩১৯৫৪১৯৫৫১৯৫৬ ...শেষ পাতা