এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • ভূক্তভোগী | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:২৪36242
  • দেখবেন্না। দেখবেন্না। দেখবেন্না।
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:২২36236
  • মীঠু
    এখানে আমরা সব্বাই খাই রে--কিচ্ছু হয়না--ওটা FDA র ভয়ে লেখে মনে হয়---তবে সব ব্রান্ড ভাল নয় শুধু ঐ দুটো। এমন কি ডাবরও ঝাঁঝ নেই--এ দুটোর মতন
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:২২36237
  • ইউনির বাগানে হেমলক গাছ দেখলাম, চিরল চিরল পাতা, ঐ পাতার শেপ থেকে মনে হয় নামটা এসেছে, হেমের ফোঁড়ের মতন। ঃ-)
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:২২36238
  • নোবেল চোর কেমন হয়েছে? ওটা একজন দিয়েছে --দেখব
  • | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:২২36239
  • বাঁধাকপি তে ধনেপাতা? এইটা শুনে একটু কিন্তু কিন্তু লাগছে! যাক ধনেপাতা বাদে কপির বাটিচচ্চড়ি রেঁধে ফেলবো কাল পর্শুই। অনেক তেল দিতে আমার কোনো অসুবিধা নেইঃ)
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:২০36235
  • ঠিক কলি--আমের সময় আম।
    শুধু ঐ হ্যালোপিনিও কাটার সময় আমি হাতে গ্লাভস পরে কাটি আর সিডস সব ফেলে দিই--বাপরে কি ঝাল---সরু সরু করে কাটি--
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৯36233
  • আরে না, নিনা, হেমলক ফেমলক দেখার মধ্যে আর নেই আমি। কইলকাতায় এত বাজে বাজে সব সিনেমা বানায় আজকাল! ঃ-(
    রাজর্ষি এই জন্যেই দুঃখু করে দেশ ছেড়ে চলে গেছে।
  • kk | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৯36234
  • ভবি, বলেছিলাম না? দেখেই মেজাজ বিগড়ে যায়।
  • | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৮36230
  • নীনাদি, ঐটাই তো মজা। লেখা আছে চোখে দেখে কিনেও আনি, কোনো কোনো রান্নায় দিইও- কিন্তু খালি খালি কিছু দিয়ে মেখে খেতে দিতে কেমন যেন লাগেঃ(
  • kk | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৮36231
  • হ্যাঁ হ্যাঁ নিনাদি,ওটায় একটু মিহি ধনেপাতা কুচিও দিই আমি, পাইন্‌অ্যাপ্‌ল সালসা। আম দিয়েও খুব ভালো হয় এটা।
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৮36232
  • ভবি হেমলক দেখলি--আমি লিংক পাচ্ছিনা---
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৭36228
  • তেলটা একটু হাত খুলে দিবি হুচে। ধনেপাতাও দিবি--একেবারে সোনালী রঙের --দেখতে হয়--
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৭36229
  • কেকে, তুমি ঠিক কয়েছিলে, "আবার ব্যোমকেশ" দেখলাম, কিন্তু তেমন সুবিধের লাগলো না। ঃ-(
  • hu | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৬36227
  • আহ! এখনই বুঝতে পারছি বাঁধাকপির এই রেসিপিটা দারুন হবে। এ সপ্তাহেই করব এটা নীনাদি।
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৫36225
  • এই হ্যলোপিনিও দিয়ে একটা দারুণ স্যালাড হয়
    চাঙ্ক পাইনাপেল, রেড ওনিয়ন লাইম জুস--আর হ্যালোপিনিও --সব একসঙ্গে কেতে পাত্রটা ফ্রিজে রেখে দাও--সকালে--বিকেলে বার বি কিউ র সঙ্গে যা জমবে কি বলি--অবশ্য যারা ঝাল খেতে পারে
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১৫36226
  • ভাগ্যিস আসল বানানে শিখেছিলাম জ্যালোপিনো, এখানে অনেক দোকানে সেল্ফ চেকাউট, সেখানে আইটেমের নাম টাইপ করতে হয়, তখন জ্যালো না করে হ্যালো টাইপ করলে কাজ হোতো না। ঃ-)
    আর হ্যালোপিনিও বিনা জীবন মানে যারে কয় শ্বাস নেওয়া ছাড়া ও ধরে রাখা বিনা বেঁচে থাকা। ঃ-)
    কেলো কেন ভাটে আসেন্না????
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১২36224
  • হ্যাঁ হ্যাঁ, হ্যালোপিনিও। ঃ-)
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১১36222
  • হুচে
    বাঁধাকপিটা একটু কচি দেখে কিনবি--ব্যাস। বেশ বড় বড় করে কাটবি--সব একসঙ্গে সর্ষের তেল নুন হলুদ অল্প মিষ্টি দিয়ে বসিয়ে দিবি--লঙ্কা ও দিবি--হয়ে এলে একটু সর্ষে বাটা --নামাবার অল্প আগে--দারুন দেখতেও হয়। খেতে তো হয়ই।
  • kk | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১১36223
  • আবার হ্যালাপিনো বলে ! হ্যালাপিনিও।
  • kk | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:১০36221
  • এই রেসিপি গুলো সর্ষেবাটায় দিয়ে দাও না। ভাটে সব হারিয়ে যাবে। পাইয়ের সর্ষে বেগুন, সোসেনের পুডিং এহেন সব ভালো ভালো রেসিপি হারিয়ে গেলে বেজায় বাজে হবে।
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৯36220
  • আমি বানাই মুগডালমুর্গী, তবে প্রজ্ঞাসুন্দরীর মতন না, কারণ আমাট্টায় টোমাটো আলু গাজর বেল প্যাপার হ্যালোপিনো ---মানে যা যা সব্জি থাকে সেদিন, সবই পড়ে। ঃ-)
  • hu | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৮36219
  • নীনাদি, বাঁধাকপির রেসিপিটা একটু ডিটেলে শুনে নি। ঝিরিঝিরি কাটতে বড় ল্যাদ।
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৭36218
  • সুষেণ, সোসেন, টাইম মিসম্যাচ হয়ে যাচ্ছে। ঃ-(
    "বন্ধু তিন্দিন তর বাড়ীত গ্যালাম/ দ্যাখা পাইলাম না-আ বন্ধু তিন্দিন" টাইপের অবস্থা হচ্ছে। ঃ-)
  • kk | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৬36216
  • মুগডাল চিকেন তো শুনেছি, আমি বানিয়েওছি এমনকি, প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর --মুর্গি দিয়া মুগডাল।
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৬36217
  • কলি
    ক্ষী নেই?
    বাঁধাকপির পাতা বড় বড় করে কেটে, টমেটো, আলু, কড়াইশুঁটি দিয়ে একটু সর্ষে বাটা--
    ফুল কপি--একই ভাবে
    ঝিঙে --তাতে একটু আদা কুচিও
    স্মেল্ট মাছের
    ইত্যাদি প্রভৃতি--লাখো লাখো
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৫36214
  • ছোটাই দিদির কবিতাগুলো মিস করে গেলাম। নাকি ওগুলো বড়াইদাদার? ???
  • VB | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৫36215
  • তবু যদি মুগডাল-চিকেন শুনতেন। ঃ-)
  • nina | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৩36212
  • ডিডি
    বহুদিন কোনো গোলমরিচে মাখা রেসিপি দ্যান নাই---একটা হয়ে যাক---বেশ ঝাল ঝাল
  • kk | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০৩36213
  • বাটি সিরিজে আর কি কি আছে? চিকেন আর ডিমের বাটি চচ্চড়ি অব্দি শুনেছি।
  • pi | ১৬ আগস্ট ২০১২ ০০:০২36210
  • হ্যাঁ, নিনাদির বাটি সিরিজ সুপারহিট। শস্তায় পুষ্টিকর ও স্বাদু।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত