এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • kc | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:২০311702
  • গানার্সরাও কিন্তু ভালোই কানতে পারে।
    ওদিকে জগমোহন ডালমিয়া আউট হয়ে গেলেন।
  • T | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:১৬311697
  • আর্সেনালের জন্য বুঝি! খিকজ।
  • T | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:১৬311698
  • ই কী! রোবু আমারে ফিনাইল দিয়ে ধুতে চাচ্ছে কেন?
  • সে | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:১৬311699
  • পলিথিনটা দরকার জিনিসটাকে সাইজ করতে।
  • kumu | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:১৩311696
  • পলিথীন শীটের বেপারটা কখনো শুনি নাই।সে, আপনি সাবধান হবেন একটু।
  • সে | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:১০311695
  • দেরি নয় সিএম। থেংকু। এটাও বানাবো। ওয়ান আফটার অ্যানাদার।
  • cm | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:০৮311694
  • যাঃ দেরি হয়ে গেল।
  • cm | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:০৭311693
  • সেদ্ধ নয় আলু মাইক্রো ওয়েভে করুন।
    পেঁয়াজ রসুন আদা পিষে তাকে কড়াইতে কষুন। কেউ কেউ এতে ভাজা মশলার গুঁড়ো দেয়। এতে ঐ আলু পোড়া দিয়ে আরো খানিক কষুন। চপ গড়ার একটি কৌশল আছে, দুটো পলিথিন শীটের মধ্যে ঐ মশলা দিয়ে মেশানো আলু দিয়ে তাকে দুই চেটোর মধ্যে দিয়ে চাপলে বেশ পাতলা চপ তৈরি হবে। নইলে মোটা মোটা প্যাটির মত হবে। এবারে বেসনে বুড়িয়ে ভাজা।
  • সে | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:০২311692
  • থ্যাংক্স ম। এইটে কাল ট্রাই করব।
  • | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২১:০০311691
  • রাস্তার আলুর চপ

    আলু সেদ্ধ করে কড়ায় খুবসে রসুন,অল্প আদা,পেঁয়াজ দিয়ে কষুন নুন,হলুদ, লংকাগুঁড়ো/ লংকা কুচি দিন। শুকনো মন্ডমত হবে। নামিয়ে ঠান্ডা করুন। বেসনে হলুদ, নুন মিশিয়ে ( ঝাল চাইলে লংকাগুঁড়ো) জল দিয়ে গুলে নিন। আলুর মন্ড থেকে আলু নিয়ে চপের মত গড়ে বেসনে ডুবিয়ে তেলে ছেড়ে নিন। লাল লাল ভাজা হলে ওপরে অল্প বিটনুন ছড়িয়ে খান।
  • | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:৫৮311689
  • রোবু;)
  • সে | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:৫৮311690
  • থ্যংকস।
    আমার আলু বেশি সেদ্ধ হয়ে বেশি নরম হয়ে গেছল তাতে পিঁয়াজ কুচি মিশিয়ে টোটাল ম্যাসাকার। নেক্স্ট টাইম থিকনেসের দিকে যত্নবান হবো।
  • | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:৫১311688
  • আলুচ্চপ?
    আলু সেদ্ধ করে খোসাছাড়িয়ে নিন। নুন, কাঁচালঙ্কাকুচি, জিরেগুঁড়ো দিয়ে আলুটাকে বেশ চটকে মেখে নিন। ম্যাসড পটাটো যারে কয়। আমি অল্প একটু আমচুরও দিই। ব্যটারের জন্য বেসন গুলে নিন, তাতে একটু সামা-আন্য পরিমাণে চালের গুঁড়ো দিতে পারেন। এইবারে আলুসেদ্ধমাখাটাকে চপের আকারে গোল গোল করে গড়ে বেসনের গোলায় দুবিয়ে নিয়ে ডুবোতেলে ভেজে ফেলুন।
    ব্যাসস

    লঙ্কাকুচিতে অসুবিধে থাকলে লঙ্কাগুঁড়ো দিতে পারেন পরিমাণমত।
  • I | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:১১311687
  • অ্যাঁ, এইবার ঠিক হয়েছে। কিন্তু ভিষকগণের আর সে দিন নাই।
  • সে | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:১০311686
  • দোষ নয়, ওটা চপ হবে। টাইপো।
  • সে | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:০৯311685
  • কেউ আমায় আলুর দোষের রেসিপি দিন না।
  • | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:০৮311684
  • আচ্ছা রানা আলম লেখেন নাআর? ওঁর ব্লগগুলো মিস্করি।
  • kumu | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:০৬311683
  • তরুণ ভিষকে হেরিয়া অধীর গজেন্দ্রগামিনী
  • I | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ২০:০০311682
  • মেলে, তবে রবিবাউর মত তরুণ-কে তরুণো বলে উচ্চারণ করতে হবে।
  • I | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:৫১311681
  • হায় হায়, কুমুদিরে আমি কবিরত্নো উপহার দেব ভেবেছিলেম ! ক্ষী ছন্দপতন !
  • kumu | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:৩৬311680
  • চোপরাও
    তরুণ বৈদ্যে হেরিয়া বেপথু গজেন্দ্রগামিনী ঈ ঈ
  • byaang | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:৩৪311679
  • বিশাল মুখব্যাদানে গাহিছে রাধিকা
    সুপারসনিক রাগিনী
  • শ্রী সদা | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:৩১311678
  • শুধুই বাদু-র তরে প্রতীক্ষা কাজু-কা - সত্যের পথে কভু থামিনি।
  • রোবু | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:৩০311676
  • অতগুলো ই দিলাম, ওখানেই তো ছন্দ মিলে যাবার কতা!! আরেকটা বাড়িয়ে দেব?
  • dd | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:৩০311677
  • আর আমি অরে পিঁজরাপোলের সর্দার করে দিলেম। ছাগোলদের হাসি খুসী রাখবে
  • I | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:২৮311675
  • ওরে আমি পিলখানার মাহুত সর্দার করে দেলাম। হাতির গা ডলবে।
  • I | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:১৭311674
  • বেশ বেশ, দিব্য হচ্ছে চালিয়ে যান। শুধু রোবুটার কোনো ছন্দোজ্ঞান নাই।
  • kumu | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:১০311673
  • ট্রেডমিলে চলে ততখুকীনয় আশিকেজি কামিনী ঈ ঈ
  • aka | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:০৬311672
  • স্মরিলে তাহারে স্বপনে নাচিবে আজি রাতে তবে রাধে মা মা মা
  • রোবু | ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৫ ১৯:০৪311670
  • সুদূর দ্বীপান্তরে বাজিছে বাজুকা, ভয়ার্ত যামিনী-ই-ই-ই...
    আমার মন মানেনা, দিনো-রজোনীইইইইই...
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত