• পুরোনো ভাটিয়ালি

• প্রথম পাতা ... ১১৪৪১১৪৫১১৪৬১১৪৭১১৪৮১১৪৯১১৫০১১৫১১১৫২১১৫৩১১৫৪১১৫৫১১৫৬১১৫৭১১৫৮১১৫৯১১৬০১১৬১১১৬২১১৬৩১১৬৪১১৬৫১১৬৬১১৬৭১১৬৮১১৬৯১১৭০১১৭১১১৭২১১৭৩১১৭৪১১৭৫১১৭৬১১৭৭১১৭৮১১৭৯১১৮০১১৮১১১৮২১১৮৩১১৮৪ ...শেষ পাতা
  (পুরোনো ভাটিয়ালির কিছু পাতায় লেখা পড়তে গেলে বাংলা ফন্ট banglaplain ইন্সটল করার দরকার হতে পারে)

• Sibu | ১৬ জুন ২০১১ ১৯:২৮ | 74.125.57.33
• ব্যাংকেও ডেকে আনবি? শুধু কাঠবিড়ালী দিয়ে কি চলছে না?
  
  আর কুমু কি আমার সাথে ভাববাচ্যে কথা কইলো?

• kumu | ১৬ জুন ২০১১ ১৯:১১ | 122.160.159.184
• ব্যাঙকে ফোন করার কথা হচ্ছে।

• Sibu | ১৬ জুন ২০১১ ১৯:০০ | 74.125.57.33
• কুমু মনে হয় কাঠবিড়ালী রোস্ট করছে, তাই ফোং খেয়াল করছে না।

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:৪৭ | 122.248.183.1
• কুমু দি, কল করেছিলাম। তুললো না। SMS র উত্তর নেই।

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:৪৬ | 122.248.183.1
• আচ্ছা রেজ্জাক মোল্লার ঘাড় থেকে হালকা করে যেটা ঝোলে সেট কি গামছা?

• jkl | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:৪২ | 59.163.201.173
• ঘাড় নিয়ে কুপোকাত থেকে রেজ্জাক মোল্লার সাথে মোলাকাত - লাইভ দেখুন প্ল্যানেটানন্দে !

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:৪২ | 122.248.183.1
• আমাদের প্রজেক্টের ক্লাব। মাসে ১০০ টাকা করে নেয়। আর মাঝে মাঝে খাওয়ায়।
  
  এছাড়া লোকের ঘাড় ভাঙা হলে সেটাও এটার সাথে জুড়ে দেওয়া হয়।

• kumudini | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:৩৭ | 122.160.159.184
• কেউ কী ব্যাঙের খবর জানে?সিএমের সাথে মোলাকাত কেমন হল?

• Sibu | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:২৮ | 74.125.57.33
• আমজেন ক্লাব কি, কোথায় ও কেন?
  ১+২+২

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:২৭ | 122.248.183.1
• /অ্যামজেন

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:২৪ | 122.248.183.1
• আজকে আমজেন ক্লাবে খাবার দিন। আলিবাবার মাটন রোল আর স্প্রাইট।

• Sibu | ১৬ জুন ২০১১ ১৭:১৯ | 74.125.57.33
• যারা সিগারেট খায় তাদের জন্য কি আজিনামোতো জায়েজ?

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:৫৪ | 122.248.183.1
• না না রান্নার বই এ লেখে। দ্যাকো নি? 'পরিমানমতো' ঃ-))

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:৫৩ | 122.248.183.1
• দীপু, তোমার না পেট খারাপ ঃ-))

• jkl | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:৫১ | 121.244.209.245
• যাঃ, রেসিপি ফেল রেসিপি ফেল ! এক গামলা কলমি শাকে একটুসখানি আজিনামোটো।

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:৪৬ | 203.197.30.2
• ঝিকি, সোডিয়াম বেনজোয়েট বা আজিনামোতো মোটেই দিও না রান্নায় -- কার্সিনোজেন!
  
  আমরা বাইরে চাইনীজ খাই না ঐ ভয়ে!

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:৪৩ | 203.197.42.100
• ছোট আলু সেদ্দ করে খোসা ছাড়িয়ে শান এর তন্দুরী মশলা আর তেল মাখিয়ে গ্রীল করো ওটাও খুব ভালো খেতে!

• e | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:৪১ | 61.12.12.83
• কেউ ডিম ভেজে দিলে খেতে পারি।

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:২৩ | 122.248.183.1
• ইশান, তার থেকে ইম্পোর্টান্ট কেউ খেতে পারে কিনা? ঃ-))
  
  উহা কে 'কলমী -বৃক্ষ' বলা ভালো। তাই নয় কি? ঃ-))

• Ishan | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:১৩ | 122.248.183.1
• আমি ডিমপোস্ত রাঁধতে পারি।

• til | ১৬ জুন ২০১১ ১৬:০৪ | 124.149.60.159
• ধ্যুস দু দুবার দুটো পোষ্ট গায়েব। এত সুন্দর একটা টিপস- ডিমের। দে-দি র কপালেই নেই।

• Jhiki | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:৪৭ | 182.253.0.98
• লংকা, রসুন ভাজার পর তাতে একটু টম্যাটো কুচি-ও দেওয়া হয়। রান্নাটার নাম সম্বল কানকুন(কলমী শাক)।

• Jhiki | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:৪১ | 182.253.0.98
• কলমী শাকের একটা ইন্দোনেশিয়ান রান্না আছে। আমার এটা খেতে খুব ভালো লাগে। উৎসাহী কেউ এটা রান্না করে দেখতে পারেন।
  ইন্দোনেশিয়ানরা আমাদের মত শাক কাটে না। খালি ডালগুলো ভেঙ্গে নেয়, মানে এক একটা ডালে ৪-৫ টা পাতা থাকবে। সাদা তেলে পাতলা লম্বা করে কাটা রসুন দিয়ে একটু ভাজতে হবে, তর পর তাতে যত ইচ্চে লাল/সবুজ কাঁচালংকা চেরা দিয়ে আর একটু ভেজে শাক দিয়ে দিতে হবে, কিছুক্ষন নারিয়ে নুন আর আজিনোমোটো দিতে হবে, নামানোর আগে একটু সোয়া সস। দেখতে হবে যে শাকটা যেন বেশী সেদ্ধ না হয়ে যায়।
  
  এটা সাদা ভাত দিয়ে খায়। সাধারনত সাইড ডিস হিসাবে আয়াম/ইকান গোরেং/বকর (চিকেন/মাছ ভাজা/পোড়া)এর সাথে সার্ভ করে।

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:৩৩ | 122.248.183.1
• আচ্ছা। আজকে রাতে বৌ কে বলবো ও ই প্রিপ টা করতে। দরকার হলে তোমার অনলাইন হেল্প চাইবো .....

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:৩০ | 59.163.30.2
• আলু নুন দিয়ে সেদ্দো করে তারপর ঐ ডিডি-দা যেমন বল্লেন -- খুব ভালো হয় তো খেতে!

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:২৮ | 122.248.183.1
• ইয়ে, সেদ্ধ করে ভাজা টা কেমন কেমন লাগছে ঃ-((

• jkl | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:২৩ | 121.244.209.245
• কিন্তু আস্ত একটা আলু ভেজে খাওয়া একটু চাপের না?

• dd | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:১৯ | 124.247.203.12
• হ্যাঁ, দে'র মতন ডিমভাজা আমি ও করি। আস্তো ডিমেও করি। তেল না দিয়ে মাখম দিয়ে ভাজবেন সেদ্দো ডিম,আরো মোলায়েম হবে।
  
  আলুও তো করি অম্নি ভাবে, প্রথমে সেদ্দো করি তারপর নানান মশল্লা আর আর্বস দিয়ে ভাজি।
  
  গোলমরিচ অবশ্যি দিবেন।

• jkl | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:১৩ | 121.244.209.245
• দে-দি এখনো ছন্দ আর অন্ত্যমিলের প্রভেদ করিতে পারো না?

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৫:০৩ | 59.163.30.6
• হায়, ছন্দের খাতিরে শিবুদাও দুঙ্গি হলেন :))
  
  ব্রতীন, নেমন্তন্ন রইলো :)) --
  
  তিলুবাবু, এখন তো আমি আপিসে, আপিসে মোবাইল অ্যালাউড নয়! হয় সকাল সাড়ে নটা অব্দি নাহয় সন্ধে সাতটার পর আমি মোবাইলে রিচেবল।
  
  ডিমভাজা, নন-স্টিকে ভাজলেই হবে, ঠিকমতো কাটলে গুঁড়ো-গুঁড়ূ হবে না!

• til | ১৬ জুন ২০১১ ১৪:৫৩ | 124.149.60.159
• আজকের আবাপ তে দেখলাম, দিদি রাত ৯ টা অবধি অফিসে থাকছেন তাতেও অনেকের আপত্তি!

• til | ১৬ জুন ২০১১ ১৪:৪৩ | 124.149.60.159
• দে-দি, আজও দুবার টেরাই করেছি, বেজেই গেল। আপনার ফোনে কি ফিলটার লাগানো!
  --
  ডিমভাজার ডিটেলস চাই, কিসে ভাজবো? গুঁড়ো গুঁড়ো হয়ে গেলে পুড়ে যাবে না?

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৪:১৮ | 122.248.183.1
• (কৌশলে) সব্বাই টানে শিবু দার লুঙ্গী
  (শিবু দা বলে) প্রাণ থাকতে কভি নেহি দুঙ্গী!!
  
  ঃ-))

• Netai | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৫৫ | 115.113.221.26
• শিবুদা আগে নিজের লুঙ্গি সামলাও। যা বিশ্রী টানাটানি চলছে তোমার লুঙ্গি নিয়ে। এই টানাটানির বাজারে কানটানা আবার এর মাঝে টেনে আনলে ক্যান।

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৫৪ | 122.248.183.1
• ওকে ম্যাডাম। পরের বার মুম্বাই গিয়ে আপনাকে পিং করবো। ঃ-)) ( হি হি কায়দা করে একটা নেমোতন্ন আদায় করে নিলাম!!)

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৫১ | 122.248.183.1
• ইয়ে,শিবু দার কবিতায় দিদি র বদলে দাদু কিংবা জেঠু লিখলে কেমন হয়? বিরোধীরাও কোন চক্রান্ত খুঁজে পাবে না এর মধ্যে। ঃ-))

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৫০ | 59.163.30.3
• আমি ডিমভাজা বলতে অন্য জিনিস বোঝালাম -- খিচুড়ীর সাথে আমাদের বাড়িতে এটা বেশী পছন্দ করা হয় -- ডিম সিদ্ধ করে হাফ করে কেটে নুন,হলুদ আর লংকা গুঁড়ো মাখিয়ে ভাজা। অমলেট করলে অমলেট ই লিখতাম!
  
  আর ব্রতীন -- কোন দিন শুকনোলংকা ভাজা দেওয়া কলমী শাক ভাজা দিয়ে খিচুড়ী খেয়ে দেখো, আমার তো খুব পছন্দ!

• kumudini | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৪৮ | 122.160.159.184
• দিদি ছাতাটি যখন নেতাইকে দিয়েচেন,তখনই মনে মনে ছাতার মায়া ত্যাগ করে শেষ দেখা দেখে নিয়েচেন।
  
  ডিডিদার একটা পেজেন্টেশন দেখতে খুব ইচ্ছে করে,কন্টিনেন্টাল চিকেন/জঙ্গল/তন্ত্র-যে কোন বিষয়ে।

• chintito aami | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৪৪ | 122.179.54.78
• অমলেট আর মামলেট এক। ।অগেকার দিনের লোকেরা মামলেট বলত,এখন সেটা অমলেট। যেমন অনেকে মাখন কে মাখম বলে।
  ব্রতীন চিন্তা মুক্ত করলে,থাংকুঃ))

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৪২ | 122.248.183.1
• দে, কে লেখা পরেই ডিম-ভাজার জন্যে আমার মন টা কেমন হু হু করল। আমি দিব্যি লঙ্কা দিয়ে একটা ডিম-ভাজা( মতান্তরে অমলেট) খেয়ে এলাম।
  
  কিন্তু অমলেট আর মামলেট কি এক? যদি হয় বা না হয় তবে কেন? (১+৩)

• Netai | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৪২ | 115.113.221.26
• বৃষ্টি ভেজা দিনে যেমন পরেও পড়বে মনে
  রৌদ্রে যখন ভাজাভাজা বাঁচাবে কোন জনে
  
  কোথায় গেলি আয় ফিরে বাপ, আয় ফিরে আয় হাতে
  এবার পেলে রাখবো সুখে থাকবি দুধে ভাতে
  ----
  বিয়োগান্তক কাব্যের এখানেই সমাপ্তি।

• chintito aami | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৪১ | 122.179.54.78
• আমার প্রশ্নের উত্তর কে দেবে? ব্রতীন, দে একটু আগে ডিমভাজা বলেছে, ওদের কাছে আমি কি এর উত্তর আশা করতে পারিনা?

• Sibu | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৪০ | 74.125.57.33
• ছাতা আমার দিদির ছাতা চুরি গেল সেটা জানি
  নেতাই ছিল ছাতার সাথে কান ধরে তায় আন তো টানি

• Bratin | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৩৮ | 122.248.183.1
• হ্যাঁ। লেখার পরে ভেবেচিনু। আসলে ডি ডি ডি র স্টাইলে লিখতে গিয়েছিলাম। ঃ-))

• chintito aami | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৩৭ | 122.179.54.78
• খিচুরির সাথে অমলেট খেলে সেটাকে ডিম ভাজা বলা হয়, অথচ অন্য টাইমে অমলেট খেলে তাকে ডিমভাজা কেউ বলেনা কেন ??
  *********
  *********
  একটু আগে আলোচনা চলছিলো,সেই কারনেই এই প্রশ্ন মাথাতে এসে আমাকে আরো চিন্তাগ্রস্ত করে তুলেছে।।
  *********

• Netai | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:৩২ | 115.113.221.26
• নেতাই, তা সে যত ন্যাতাই হোক
  তবু সে চাই তাকে নেতাই ডাকুক লোক

• dd | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:২৫ | 124.247.203.12
• তাইলে তো নেতাই কে ন্যাতাই বলেই ডাকা যায়।
  আপত্তির তো কোনো কারন দেখি না।

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:২৪ | 59.163.30.3
• আহা নীতুকবির ছাতার শোকে কবিতা উথলে উঠচে একেবারে :))

• de | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:২৩ | 59.163.30.2
• ব্রতীন কোথাও একটা "সুখে" লাগাতে পাত্তো -- একঘেয়ে কম লাগতো :))

• Netai | ১৬ জুন ২০১১ ১৩:২২ | 115.113.221.26
• হায় আমার হারিয়ে যাওয়া ছাতা
  হারিয়ে তোকে বেরিয়ে আমি ভিজে হলুম ন্যাতা
  
  হাত বাড়িয়ে দিদির থেকে নিয়েছিলাম তোকে
  হাতচাড়া তুই হারিয়ে গিয়ে আঁধার দেখি চোখে

• প্রথম পাতা ... ১১৪৪১১৪৫১১৪৬১১৪৭১১৪৮১১৪৯১১৫০১১৫১১১৫২১১৫৩১১৫৪১১৫৫১১৫৬১১৫৭১১৫৮১১৫৯১১৬০১১৬১১১৬২১১৬৩১১৬৪১১৬৫১১৬৬১১৬৭১১৬৮১১৬৯১১৭০১১৭১১১৭২১১৭৩১১৭৪১১৭৫১১৭৬১১৭৭১১৭৮১১৭৯১১৮০১১৮১১১৮২১১৮৩১১৮৪ ...শেষ পাতা