এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • potke | ২০ মার্চ ২০১৫ ২৩:২১282120
  • বিশ্বকাপ সার্কাস শেষ হয়েছে? অবশ্য ন্যাড়াদা/লসাগুদার কমেন্ট্রি গুলো খাসা ঃ)
  • একক | ২০ মার্চ ২০১৫ ২৩:১৮282119
  • ভুট্টা খেতের মধ্যে দিয়ে হাঁটতে কী ভাল্লাগে !! ছবি তুলতেও দারুন।
  • π | ২০ মার্চ ২০১৫ ২৩:১২282118
  • হ্যাঁ, আম্রিগাতেই খেয়েছি। দিশি ভুট্টা না।
  • Atoz | ২০ মার্চ ২০১৫ ২৩:০৫282117
  • বার্মীজরা একরকম চিংড়ি সস বানিয়ে রাখে, বেশ ঝাল।
  • Atoz | ২০ মার্চ ২০১৫ ২৩:০৪282116
  • কুচি কুচি গাজর আর বরবটি।
  • একক | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৫৩282115
  • পাই বধায় ভুট্টাদানা বলতে সফট বিড কর্ন বোঝালো। ভারতে হয়না। ভুটানে খেয়েছি। পাকলেও নরম আর রসভর্তি। আমেরিকান কর্ন ও তাই। আমাদের দিশি ভুট্টা দিলে মুখে কটকট করে পরবে।
  • S | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৫০282114
  • রিসার্চ মানেই তো কোনো না কোনো লবি। তবে এটাতে সরকারি স্ট্যাম্প আছে। দু তিন বছর পর পর USDA ডায়েটারি গাইডলাইন পাবলিশ করে। সেই অনুযায়ী স্কুল লাঞ্চ, ফুড স্ট্যাম্পে কি খাবার দেওয়া হবে এই সব ঠিক হয়। ডাক্তাররা পেশেন্ট দের রেকমেন্ড করে ইত্যাদি। আর এই গাইড্লাইন যারা রেকমেন্ড করে সেই কমিটিতে এক্সপার্ট, সায়েন্টিস্টরা থাকে। ৬০ দিনের একটা পাবলিক কমেন্ট পিরিয়ড থাকে, তারপর সেই গাইড্লাইন ফাইনালাইজ করা হয়। নতুনটার লিংক -
    http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015.asp
  • Atoz | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৪৯282113
  • ছোটো ছোটো বেবী কর্ণ ও দিতে পারেন ঐ ওম্লেটের মাম্লেটে। ঃ-)
  • Atoz | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৪৬282111
  • ও হয়তো হার্বাল ডিম। ঃ-)
  • dd | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৪৬282112
  • এগুলো ও ট্রাই কত্তে পারেন।

    ব্রেড স্যামউইচ। এক ফালি ন্যাকাটে পাউরুটির স্লাইস নিন। উপরে ও নীচে, দু দিকেই চীজ স্লাইস দিন। খে' নিন।

    চীজ সেমউইচ ঃ একটি চীজ স্লাইস নেন। সেটিকে সযত্নে দুইটি স্লাইস চীজের মধ্যে পুরে অন্যমনষ্ক ভাবে খে' নিন। ভিন্ন ভিন্ন ভেরাইটির হলেই শ্রেয়।
  • একক | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৪৩282110
  • তার রিসার্চ ফান্ডিং কি ডেয়ারী লবির ? :)
  • S | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৪১282109
  • নতুন ডায়েটারি গাইডলাইন বেরিয়েছে - রোজ একটা করে ডিম খাওয়া যাবে।
  • dd | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৪০282108
  • এরম অমলেটের মামলেট আগে কখনো শুনি নি।
  • pi | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৩৮282107
  • এবং আরো কীসব দিয়েছিল। কড়াইশুঁটি, ভুট্টাদানা, এসবও বোধহয়।
  • b | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৩৬282106
  • যাঃ। ভাবলাম আমি-ই এটার আবিষ্কর্তা, এর-ও পেটেন্ট নেওয়া আছে? বেঁচে সুখ নাই রে দাদা।
  • pi | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৩৫282105
  • জেনেরিকদা এইটা খাইয়েছিল। ব্যাপক হয়।
  • Atoz | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৩৩282104
  • চমৎকার এটা।
  • একক | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:৩০282103
  • এ আমি একাই মেরে দিতে পারি। তবে বাড়িতে জানলে কুরুক্ষেত্র হবে। ওপরে এট্টু টাবাস্ক ছড়িয়ে নিলে আরও মস্তি। ব্যাঙ্গালোরের লঙ্কা জঘন্য।
  • b | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:২৫282102
  • আপনাদের ডিমের অ্যালার্জি নেই তো? কিম্বা কোলেস্টেরল? হাই প্রেসার? তাইলে তিন চার জনের মিলে খাওয়ার মত একটা গাম্বাট ওমলেটের রিসিপি দিতে পারি।

    মুরগির ডিম নেবেন। তিন চাট্টে। সেই লাল কুসুম ওলা। সেদ্ধ করুন। লম্বালম্বিভাবে হাপ করুন।

    এবারে একটা পাত্রে তেল ঢালুন। তেল গরম হলে ওর মধ্যে ঐ ডিমগুলো উল্টো করে, অর্থাৎ কুসুম মুখো করে দিন। টমেটো, পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম কুচি(নানা রঙের হলেই ভালো) ও সসেজ কুচি, যা আগেই ভেজে রেকেচেন, দিন। এবার এট্টুস সময় গেলে, গোটা পাঁচ ছয় পোলট্রির ডিম ফেটিয়ে ওর মধ্যে দিন। ভাজুন। একটু সময় গেলে নিচেটা শক্ত হয়ে আসবে। ফ্রাইং প্যানের মুখে একটা থালা চেপে ধরে প্যান উল্টো করে দিন। অমলেট ইনভার্স হয়ে থালায় চলে আসবে। এবার, অমলেটের যে দিকটা ভাজা হয় নি, সেটা প্যানে দিন। অল্প ভাজলেই হবে।

    লামান, খান।

    এন্ড প্রোডাক্টাটা এরকম দেকতে হবে। আমি অবশ্য মুরগির ডিম পাই নাই।

  • Arpan | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:১৩282101
  • ভিসিওর সবচেয়ে ভালো অল্টার্নেটিভ কী?

    লুসিডচার্ট?
  • dc | ২০ মার্চ ২০১৫ ২২:০১282100
  • অরন্য, সবাই যে খেলা দেখতে গিয়ে গালাগাল দেবে তা বলিনিতো! ঃ-) তবে স্টেডিয়ামে সাধারনত জনতা হুলিয়ে গালাগাল দেয়। আমরা যখন ক্লাবে বসে খেলা দেখতাম আমরাও নানারকম বিশ্রী ভাষা ব্যবহার করেই দেখতাম। সবাই নিশ্চয়ই ওরকম না! আরেকটা কথা বলতে চেয়েছি, খেলা দেখার সময়ে অপোনেন্ট টিম বা দেশকে গালাগাল অনেকেই করে থাকে। ওটা নিয়ে বেশী বিচলিত হয়ে পড়ার কিছু নেই। তবে আমি ইন্টারনেটে এমনিতেও খেলার মজা পাইনা। কয়েকজন মিলে একসাথে বসে না দেখলে খেলা দেখার মজা নেই।
  • শ্রী সদা | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৫৫282099
  • সিকিদা, মেইল করবো। মানে সিরিয়াসলি শিখতে চাই।
  • সিকি | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৫৩282098
  • কোর জাভা শিখতে চাইলে আমার কাছে চলে আসতে পারিস। বেশি শিখতে চাইলে লসাগুদা।
  • শ্রী সদা | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৩৮282094
  • অভ্যুদা ঃ)
  • Arpan | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৩৮282095
  • (অভ্যুর)
  • Arpan | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৩৮282096
  • হ্যাঁ, কানদুটো কশ কশ করে মুলে দাও তো।
  • | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৩৫282093
  • অভ্যু টাও দিনেদিনে কিরম অসভ্য হয়ে উঠেছে!
  • Arpan | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৩৪282091
  • জাভা চাপের জিনিসও না। আমা হেন ক অক্ষর গোমাংসও এদিক ওদিকে করে সিম্পল কোড নামিয়ে দেবে।

    কিন্তু এখন পুজোর থেকে উপচার বেশি।
  • Abhyu | ২০ মার্চ ২০১৫ ২১:৩৪282092
  • জাভা তো আমিও জানি। সেই যেটাকে মাঝে মাঝেই আপডেট করতে হয়
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত