এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:৩১244020
  • ওহো সিকি, তুমিই শুধু বোঝলা। স
    অবাই বলে - হুঁহ, নেকু - কিসু দেখতে পায় না হাতি! চোখে ন্যাবা হইসে।
  • sosen | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:৩০244017
  • এটা একটু সুখী রান্না, কিন্তু খেতে বেজায় ভালো
  • b | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:৩০244018
  • এল সি এম, হুডানিট জঁরটি পছন্দ হলে এগুলো ভালো লাগবে আশা করি। রবার্ট গলব্রেথের হাতটি বড়ই পাকা, বিশেষতঃ ডিটেল এতটাই যে আপনি মনঃশ্চক্ষে দেখতে পাবেন (অবশ্য ওনার ক্রিটিকরা এটা নিয়েই চেঁচামেচি করেছেন)। এর আগে এটাও লিখেছি যে, (গোয়েন্দা টইতে), পোয়ারো বা হোমসের তুলনায় এই গোয়েন্দাদের অনেক মাটির কাছাকাছি লাগে।

    নতুন বইটি পড়া হয়ে ওঠেনি কারণ ওটি কর্ত্রী/ভর্ত্রী-র দখলে চলে গেছে।

    যাই হোক, এটি পড়ুন। আর পড়ুন পি ডি জেমসের অ্যাডাম ডালগ্লেইশ নবেলগুলো।।
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:৩০244019
  • জুলিয়েন করে কাটা - ব্যাপারটা কি? কোনো বিশেষ প্যাটার্নে কাটা ?
  • সিকি | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:২৯244016
  • এলসিএমদা কীরম পরমহংসপ্রাপ্ত হয়ে যাচ্ছে। :-)
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:২৮244014
  • ওহ, সোসেনের কি রেসিপি। রুই মাছে সামান্য ঘাড়, হাতে চটকানো টম্যাটো, তেলে তিল নাড়া ...
  • sosen | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:২৮244015
  • নিচের পোস্ট দে-দির জন্য।
  • সে | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:২৬244011
  • ফিফার এই লিঙ্ক দিয়েছিলাম দিন দেড়েক আগে। যদিও এটা আমার টিভি প্রোগ্রাম নয় ;-)
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:২৬244012
  • ওহো তক্কো, যাকে কিনা তোমরা এখানে আদর করে মিনিময় বলো। তা ভালো। তক্কো খারপ কি।
    আসলে, আমি কোনো কিসুতেই খারাব কিসু দেখতে পাচ্ছি না। লিভ-টুগেদারে দেখতে পাচ্চি না, মঙ্গলসূত্র আঁকড়ে ধরাতেও দেখতে পাচ্ছি না।
  • sosen | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:২৬244013
  • এগটু পিছিয়ে পড়েছিলাম।
    আমি থাই রান্না জানিনা-এটা বাঙ্গালী রান্না

    রুই মাছের সামান্য ঘাড়্শুদ্ধু মুড়ো নিয়ে (ধুয়ে) নুন হলুদ, অল্প কাঁচা লন্কা বাটা, আস্ত একটা কাগজি/গন্ধরাজ লেবুর রস দিয়ে মেখে রাখো ফ্রিজে।
    পেঁয়াজ, কাঁচা পেঁপে, আদা, জুলিয়েন করে কাটো। একটা মাঝারি টমেটোর উপর ছুরি দিয়ে একটা ক্রস করো, তারপর গরম জলে ফুটিয়ে খোসা তুলে নাও। এটা হাতে চটকে রাখো। আর লাগবে আদার রস আর একটু (আধ্মুঠো) ভিজিয়ে রাখা পায়েসের চাল।

    এবার সাদা তেলে আস্ত গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে মুড়োটা ভালো করে ভেজে ভেজে ভেঙ্গে নাও। তুলে রাখো।
    লেবুপাতা ঝিরিঝিরি করে কেটে এককাপ ফুটন্ত জলে ফেলে ঢাকা দিয়ে রাখো।
    ঐ তেলেই পেঁয়াজ হাল্কা ভাজো, তার্পর টমেটো, জিরেগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দাও, আঁচ কম রেখে পেঁপে, আদা এসব দিয়ে দাও। একটু কষিয়ে নুন, চিনি, চালটা দিয়ে দাও। আরো একটু কষিয়ে ঐ মাছ দিয়ে দাও, আদার রস দাও। টেস্ট করে দেখে আরেকটু লেবুর রস দিতে পারো। ভাজা ভাজা হলে লেবুপাতা জল শুদ্ধু ঢেলে ঢাকা দিয়ে দাও। এবার অল্প ভাপিয়ে নামিয়ে নাও।
    আর একটা প্যানে গরম সাদা তেলে তিল নেড়ে চেড়ে ওর উপর ঢেলে দাও। লেবুর স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে দিতে পারো।

    ভাতের সাথে খায়, কুচবিহারের রান্না।
  • সিকি | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৯244010
  • কিন্তু ভাবো, ক্ষী বিপজ্জনক পরিস্থিতি, এলসিএমদাকে চিনি বা ব্যাংকে চিনি বলে এইসব বুবি ট্র্যাপ স্বচ্ছন্দে এড়িয়ে যেতে পারছি। অচেনা লোকজন এসে এইসব বললে ক্ষীইই সব হত ভাটপাতায়।

    ফুড ফর থট, এলসিএমদা, নাম পাল্টে অচেনা হয়ে এসে একবার ধুনো ধরাও। জমে কুলপি হয়ে যাবে। :-)
  • সিকি | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৭244007
  • এলসিএমদা বেশ ভালো পদ্ধতি নিয়েছে :-) প্রিটেন্ডস টু বি মিনিময় ড্যাম্পেনার, কিন্তু আসলে মিনিময়ের গোড়ায় গুচ্ছ ধুনোর ধোঁয়া দিচ্ছে। ঐ ডেভিলস অ্যাডভোকেট না কী সব বলে ইংরেজিতে ...
  • pinaki | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৭244008
  • ফিফা নিয়ে কথা হচ্ছিল মনে হল। এটা কেউ দেখেছে?

  • san | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৭244009
  • এইটা ভাল দিয়েছে :-D
  • jhiki | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৬244006
  • দ্যাখো কান্ড!! বাবা-মার মতের তোয়াক্কা করেনা, এদিকে সিকি একবার শেখাতেই ফাঁদ এড়াতে শিখে গেল ঃ)
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৫244005
  • রবার্ট গলব্রেইথ, অর্থাৎ যে ছদ্মনামে লেখেন জোয়ান রাউলিং, তো এই ছদ্মনামের উৎস হল - জোয়ানের হিরো রবার্ট কেনেডি, তাই ফার্স্ট নেম রবার্ট, আর ছোটোবেলায় জোয়ান নিজেই নিজের একটা কাল্পনিক নাম রেখেছিল - এলা গলব্রেইথ - তার থেকে গলব্রেইথ।

    এখন কথা হল, এই যে গোয়েন্দা গপ্পোগুলি কি ভালো? দ এবং ব - তোমরা কি বলো?
  • san | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১৩244004
  • সিকি আমারে শিখিয়ে দেছে, আমি আর ফাঁদে পা দেব না :-)
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১১244003
  • কেনো শিশু কেনো হবে, অ্যাডাল্ট লোকজন বাপ-মায়ের পরামর্শ নেয় তো, সব জায়গাতেই নেয়। অসুবিধেটা কোথায়?
  • jhiki | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১০244001
  • lcmদার সাথে সম্পূর্ণ একমত। বাবা-মাকে শত্রু ভাবলে মিত্র কে?
  • san | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:১০244002
  • চিরশিশু হয়ে থাকতে চাইলে কোনো প্রবলেম নেই।
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:০৭244000
  • এগজ্যাক্টলি, সারা পিথিবি জুড়েই তো তাই - বাবা/মার ব্লেসিং ইজ দ্য বেস্ট। প্রবলেমটা কোথায়?
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:০৬243999
  • হ্যারি পটার বেরোয় নাকি এখনও।
  • san | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:০৫243998
  • এলসিএমদা দেখেন্নি ? আমি স্বতঃপ্রবৃত্ত হয়ে ডিডিএলজের সামারিও বলে দিচ্ছি এককথায়। অ্যাডাল্ট হও আর যাই হও, মাতাপিতার আশীর্বাদ ও অ্যাপ্রুভাল ছাড়া জীবনে এক পাও এগিও না।
    (আমি শুধু সামারি বলিছি, মিনিময় করিনি )
  • দ | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:০১243997
  • ও আইচ্ছা পেয়ে গেছি কিন্ডল এডিশান ৩৪৯.৫০
    বি'কে থেঙ্কুসসস
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১৩:০০243996
  • সিনেমা বানানোর প্রস্তাব দিয়েছে। বলেছে - We have cultural trove।
    ঐ সিনেমাটা দেখতে হবে - দিলওয়ালে...।
  • দ | ২৭ জুন ২০১৪ ১২:৫৯243994
  • বি,

    বেশ বেশ। তা পড়তে শুরু করেছেন? করলে একটু জানায়েন কেমন লাগছে। আমি আজ একবার ইবুকস্টোরে ঘেঁটে দেখব ইবুক এসেছে কিনা। ইবুক হলে একটু সস্তা হবে।
  • দ | ২৭ জুন ২০১৪ ১২:৫৯243995
  • বি,

    বেশ বেশ। তা পড়তে শুরু করেছেন? করলে একটু জানায়েন কেমন লাগছে। আমি আজ একবার ইবুকস্টোরে ঘেঁটে দেখব ইবুক এসেছে কিনা। ইবুক হলে একটু সস্তা হবে।
  • jhiki | ২৭ জুন ২০১৪ ১২:৫৭243992
  • আর এইসব বেল্লালাপনার দেশে যখন কেউ বলে, তোমরা ভারতীয়রা অন্যরকম, অনেক রিজার্ভড- সেটা শুনতে ভালো-ই লাগে।
  • lcm | ২৭ জুন ২০১৪ ১২:৫৭243993
  • তাহলে কি পড়ানো হয় সেক্স এডুকেশনে - হাউ টু প্রটেক্ট ইয়োরসেল্ফ ফ্রম সেক্স প্রিডেটর্স।
    এতো অ্যাওয়ারনেস প্রোগ্রাম - এখানেও হয়। ফিক্স্‌ড কারিকুলাম কিসু না। ঐ একটা দুটো লেক্চার, প্রেজেন্টেশন... এসেট্রা
  • pi | ২৭ জুন ২০১৪ ১২:৫৬243990
  • ভয়ালুজ ও ইন্ডিয়ান কালচর মানে ডি ডি এল জে ঃ)

    The art and culture cell of the BJP is about to make a wing exclusively for developing and promoting films themed on Indian tradition.

    "We have done the homework for developing movies that are rich in cultural values and have a strong flavour of Indian traditions. Many movies are released every week, but they are hardly able to portray Indian art and culture. Our attempt will be to showcase Indian social values through movies," said Mithlesh Kumar Tripathi, national convenor of the party’s art and culture cell.

    There has been a lot of degradation, he said, adding that "movies are a powerful mode for disseminating Indian culture. We have a cultural trove. We need to highlight this in the movies. We have already started talking with many artists. The end result would be movies that can bring a cultural awakening."

    Citing the example of Dilwale Dulhaniya Le Jayenge, the Bollywood blockbuster of the 90s, he said this was a movie “which revolved around the great Indian family. We need to have more of such kinds of movies."
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত