এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • সায়ন | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:৪৪240090
  • একটু মোটা দানার চিনি চাই। আর পাঁউরুটি সেঁকা চলবে না।
  • Atoz | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:৪৩240088
  • কৃষ্ণকে দেখে শিখুন, ননী ও মাখন এমনি এমনি খেতেন উনি। ঃ-)
  • Blank | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:৪৩240089
  • আমার কোনো মতামত লাগবে?
  • Atoz | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:৪২240087
  • পাঁউরুটির উপরে পুরু করে মাখন দেবেন, তারপরে উপর থেকে চিনি ঝরঝর করে ছড়িয়ে দেবেন মাখনের উপরে, চমৎকার আটকে যাবে। আরেক স্লাইস পাউরুটি দিয়ে ঢেকে দেবেন। তারপরে কামড় দিয়ে দিয়ে খাবেন। সঙ্গে রাখবেন এক কাপ ভালো কফি, চিনি ও দুধ ইচ্ছেমত দেওয়া। চুমুক দিয়ে দিয়ে খাবেন। এক কামড় মাখনচিনি পাউরুটি এক চুমুক কফি। আর বলবেন "হে শাহজাহান, বেহেস্ত হামীনস্ত, মোটেই তোমার তাজে নয়, আমার এই প্লেটে ও কাপে।"
    ঃ-) ঃ-) ঃ-)
  • Atoz | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:৩৬240086
  • গ্রীনিচের ঘড়িকে ফোন করে জেনে নিতো, তারপরে একটু অঙ্ক কষে নিজেদের সময়টা বার করতো। অঙ্ক কষতে একটু সময় লাগতো কিনা, তাই ঘড়ি সর্বদাই স্লো চলতো, তবে সেটা কনস্ট্যান্ট। ঃ-)
  • Abhyu | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:২৫240085
  • আচ্ছা কণিকা ঠিক বানান। লোহিত কণিকাকে রবীন্দ্রনাথ ঘাঁটান নি এটা ধরে নেওয়াই যায়।
  • সায়ন | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:২২240084
  • সোনি সিক্স ইকি নাটক শুরু করলো! গওরভ, এব্রাহ্যাম লিঙ্কন আর তালপাতার সেপাইকে বসিয়ে আইপিএল স্টাইলে হ্যাজানো শুরু করেছে আর এদিকে টুইট করছেন অমিতা বচ্চন, রাজু খান এবং সেই নতুন প্রধান তিনি যাঁর নাম করতে নেই। ধুর! কার্নিভাল কটায় শুরু?
  • Abhyu | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:২০240083
  • আর হিমালয় না বাপু, পড়ে টড়ে গেলে কি হবে?
  • aranya | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:১৭240082
  • এই গ্যাছে, কি যে কন কুমু। আপুনাকেও অনেক থ্যাংকস, ক্রিমারে ট্র্যানস ফ্যাট থাকে - এটা ভাল ফান্ডা

    তাছাড়া সংসার ছেড়ে দুর্গম হিমালয়ের পথে আপনি হচ্চেন ফেলো কমরেড
  • kumu | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:১৩240081
  • অরণ্য আজকাল আর পাত্তা দেন না ইটি লিখে রাখলাম।
  • Abhyu | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:১২240080
  • ঈশান কিছুররই খপর রাখে না। কলকাতা রেডিওর ঘরি প্রতি দশ মিনিট অন্তর অন্তর অল ইন্ডিয়া রেডিও দিল্লীর সাথে মিলিয়ে নেওয়া হত (সবিনয় নিবেদন-এ বলেছিল) - আর কে না জানে দিল্লীর ঘড়ি ঠিক থাকে।
  • aranya | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:১১240079
  • S, থ্যাংকস
  • ++ | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:১০240078
  • যাকগে, আর খসড়া খসড়া বলে গুরুকে গাল দিয়েন না কেউ। খসড়াপন্থীরা সর্বত্র বিরাজমান। দেশ রাজ্য নির্বিশেষে।
  • kumu | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:০৯240077
  • এস আপনি কোথা থেকে লিখছেন?
    ইন্ডিয়াতে ফুল ফ্যাট/হোল মিল্কে ৬% ফ্যাট,টোনডএ ৩%,ডাবল টোনড ১।৫%।
    সে তুলনায় আপনাদের ওখানে তো কম।
  • aranya | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:০৮240074
  • চক্রান্ত করে লোভ কাজু বরফির
    সুদৃড় সংযমে ধরবে কি চিড়
  • rabaahuta | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:০৮240075
  • কাগজখেকো গরুর মত চিমড়ে চেহারার আরেকটা উপমা শুনেছিলাম, কম বাজেটের অসুর। কম বাজেটের পুজোগুলোতে নাকি অসুর একটু রোগা পটকা হয়, কাঠামো, মাটি এইসবের খরচ কমাতে। কে জানে, হবে হয়তো।

    আর, এইসব অপপ্রচারে কান দেবেননা। কফিতে চিনি খাবেন, আপনি কি বাঙাল নাকি? শরবৎ খেলেই হয়। এক বা একাধিক কিটকিটে মিষ্টি ডোনাট বা গুড়ের ফিলিং দেওয়া চালের পিঠে (উঃ, এটা একটা সাংঘাতিক স্বর্গীয় ব্যাপার, বাংলাদেশের বন্ধুদের বাড়িতে পাওয়া যায়), বা মালপোয়া টাইপ কিছু খেয়ে নিন। ঐসব কাজু বরফি টর্ফিও খাওয়া যায়। তারপর চিনি ছাড়া কফি খান। চিনি মধু এইসব এমনি এমনি খেতে হয়। কফিতে চিনি, হুইস্কিতে সোডা, দুধে জল, এ আবার কি।
  • ++ | ১২ জুন ২০১৪ ২৩:০৮240076
  • BJP Samvad Cell [email protected] থেকে মেল পেয়েছেন কেউ? Transform India with Narendra Modi Circle Invite এই সাবজেক্ট মর্মে? আজ ই দু জায়গায় মেল অ্যাড্রেস লেখালুম। সেখান থেকেই জেনারেট হল নাকি বুঝতে চাইছি।
    বক্তব্য নিম্নরূপ
    Invited to Circle: Transform India With Narendra Modi
    Founder: Rajendra Pratap Gupta
    Members: 52994
    Description: This online community of 50,000+ citizens of India (including overseas Indian Citizens) is working together to provide inputs to the new Government led by Prime Minister Narendra Modi. The community having submitted immediate and long term priorities to the Prime Minister is now engaged in focused discussions, one priority at a time outlining issues, root causes and collectively identifying solutions. All consolidated inputs from this community are being and will continue to be submitted to the Prime Minister's Office and other Ministries on a weekly basis. So, join and engage with fellow citizens and the Government and collectively work towards transforming India!
  • pi | ১২ জুন ২০১৪ ২২:৫১240073
  • ঃ)
  • pi | ১২ জুন ২০১৪ ২২:৫০240072
  • পেয়ে গেছি।
  • ঈশান | ১২ জুন ২০১৪ ২২:৪৮240071
  • আমরা ইস্টিশানে গিয়ে দেখতাম। ঘড়ি মিলিয়ে। আর ঘরি ঠিক টাইমে চলছে কিনা দেখা হত রেডিওর সঙ্গে চেক করে। রেডিও ঠিক টাইমে চলছে কিনা কিকরে জানা যেত, সেটা জানিনা। হাইলি চলতনা। নেহেরুভিয়ান যুগে সবই ছিল পঞ্চবার্ষিকী। কে না জানে।
  • ঈশান | ১২ জুন ২০১৪ ২২:৪৬240070
  • ইকিরে, সবাই বাকরুদ্ধ হয়ে গেল। স্বাস্থ্যচর্চাতে আজকাল আর কেউ সিরিয়াস নয়।
  • pi | ১২ জুন ২০১৪ ২২:৪৫240069
  • ট্রেন ঠিক সময়ে চলছে কিনা, কোন সাইটে দেখে ?
  • ঈশান | ১২ জুন ২০১৪ ২২:৪৩240068
  • আর হ্যাঁ, কফিতে অবশ্যই চিনি দেবেন। চিনির অভাবে মধু দিতে পারেন। আর মধুর অভাবে গুড়। শাস্ত্রে বলেছে। কিনু বিষের মতো কালো কফি কক্ষনো খাবেন না। ওতে মন খারাপ হয়। কবি বলেছেন, ব্ল্যাক কফি খেয়ে তুমি শর্করারে রোখো/ তার পরে ক্যামনে জিমে মিষ্টিমুখে ঢোকো?

    কবিবাক্য বেদবাক্য। জোব্বা পরে যতই গুরু হোক, দেখেছি তার মিষ্টিমতো চোখ।
  • ঈশান | ১২ জুন ২০১৪ ২২:২৮240067
  • মিষ্টির ক্রেভিং আসে শরীরের চিনির অভাবের জন্য। নিয়ম করে দু ঘন্টা অন্তর একটা কাজু বরফি, একান্তই না পেলে একটা চকলেটের টুকরো খান। তবে চিট ডে তে এসব নিয়ম রাখবেন না। সেদিন স্বচ্ছন্দে একসঙ্গে গোটা পাঁচেক কাজু বরফি খান। কিন্তু সেটা সপ্তাহে দুদিনের বেশি নয়।

    নিয়ম করে এটা করতে পারলেই হাতে হাতে ফল পাবেন। যেমন আমি পেয়েছি। দেখবেন, আর ক্রেভিং নেই। স্বাস্থ্যও চমৎকার।
  • ? | ১২ জুন ২০১৪ ২২:২০240066
  • এস এর পোস্ট কি দুধের টই তে যাবে?
  • Atoz | ১২ জুন ২০১৪ ২২:১৪240065
  • আর থুতনি? তার কী হবে? এত ডেয়ারি মিল্কে থুতনি যে ছুঁচালো হয়ে যাবে!
    ঃ-)
  • S | ১২ জুন ২০১৪ ২২:০৪240064
  • অরণ্য,
    চা-কফিতে চিনি ছাড়া নিয়ে আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করছি। হোল মিল্ক বা ২% মিল্ক মিশিয়ে চা-কফি খান। আপনি যদি দিনে তিন চারবার চা কফি খান, আর কাপ প্রতি দু তিন চামচ দুধ মেশান, তাহলে নিশ্চিন্তে হোল মিল্ক ব্যাবহার করতে পারেন। দেখবেন একটা রিচ টেস্ট আসে, যেটা চিনির অভাবটা বুঝতে দেয় না। আমি এখন ২% মিল্ক দিয়ে চা-কফি খাই, চিনি আর দিতেই হয় না। আর পুরোপুরি ফ্যাট ফ্রি ডেয়ারি খাওয়া লং টার্মে আখেরে ভাল না। মিল্ক ফ্যাট বের করে নেবার সময় দুধ থেকে ফ্যাট সলিউবল ভিটামিন যেমন A, E, D অনেকটা বেরিয়ে যায়। আর পর্যাপ্ত পরিমানে D ভিটামিন না থাকলে দুধের ক্যালশিয়াম আমাদের শরীরে অ্যাব্সর্ব হতে পারে না। তাই ২% বা ১% দুধ খাওয়াটা আইডিয়াল।
    গত বছর দুটো স্টাডিতে দেখা গেছে ফুল ফ্যাট ডেয়ারি লং রানে উপকারি। পড়ে দেখতে পারেন। এই হল লিংক-
    High dairy fat intake related to less central obesity: a male cohort study with 12 years' follow-up
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23320900
    আর একটা-
    The relationship between high-fat dairy consumption and obesity, cardiovascular, and metabolic disease

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23320900
  • pi | ১২ জুন ২০১৪ ২১:৫২240063
  • আরে কুমুদি, থ্যাঙ্কু, কিন্তু আমি তো সেরকম কিছুই পরিশ্রম করিনি। পরিশ্রম করবেন ডাক্তারর ও অন্যান্যরা, যাঁরা সামনের মাসে জাদুগোডা যাবেন, তাঁরা। এখনো আর একজন দুজন ডাক্তার পাওয়া গেলে ভালো হয়, আর মেডিক্যাল ক্যাম্পের ওষুধের জন্যেও কেউ যদি সাহায্য করতে চান, স্বাগত এবং আগাম ধন্যযোগ ঃ)
  • ঈশান | ১২ জুন ২০১৪ ২১:৪২240062
  • আর আমাকে খেলা নিয়ে আবাজ দেওয়া হয়েছে, কালই দেখেছি। প্রতিশোধ নেবার জন্য আমি তাই আমার শকারের গল্প লিখব।
  • kumu | ১২ জুন ২০১৪ ২১:৩৫240061
  • ট্রান্সফ্যাট ওলা ঐ পোস্টগুলোতে আমাকে আবাজ দেয়া হয়েচে পরিষ্কার বোঝা যাচ্চে।
    ঠিকাছে এই নিয়ে আর লিখব না।ঃ-((
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত