এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Arpan | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২১:০৪320610
  • কিমাকার ডায়নামো কী জিনিস খালি জীবুদা সেটা জানতেন।
  • Abhyu | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২১:০১320609
  • কিমা ধোয়ার পদ্ধতিসমূহ বলে টই খুলতে হবে?
  • dd | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২১:০০320608
  • কিমাকে কখুনো ধুতে নেই। নেভার। ওতে কিমাত্ব নষ্টো হয়। কিমাকে কিমার মতোন থাকতে দিন। মাশরুমকেও নয়। তবে নিজে রোজই ছান টান করে নেবেন কিন্তু।
  • | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৫৮320607
  • আমি তো ধুতে গিয়ে কিমার মধ্যে ছোটখাট প্ল্যাস্টিকের কুচি, পলিথিনের ঠোঙার অংশবিশেষ, কাচের টুকরো এমনকি ছোট্ট স্ক্রু পর্যন্ত পেয়েছি।
  • কী আবার হত | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৫২320606
  • উপদেশ ছাড়াই কিমার ঘুগনি রান্না হত।
  • Phutki | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৫১320605
  • এই দিদিগুলো না থাকলে যে কি হত
  • kumu | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৪৩320604
  • কিমা ঐ দমুবর্ণিত ছাকনিতে নিয়ে কলের জলে খুব ভাল করে কচলে ধুতে হয়।ধোয়ার সময় একটু লেবুর রস দেবেন।
  • Bratin | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৪১320603
  • তাছাড়া যে পরিমাণ কেমিক্যাল আর নানান জিনিস মেশানো হয়
  • Bratin | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৩৯320601
  • উফফ। অল্প বয়েসেই রোবু একেবারে জ্ঞানের ভান্ডার ঃ))
  • cm | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:৩৯320602
  • শাকসব্জি খাবারজিনিস ধুয়ে কাটাই ভাল, ওতে খাদ্যগুণ বজায় থাকে।
  • robu | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:২৭320600
  • তুই এসব কাটিয়ে দিস সদা। পরমহঙ্গস হতে শিখিস।
    জীবনে সদুপদেশ দেওয়ার লোক খুব কম, এই জানবি।
  • aka | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:২৩320599
  • কিমা একখানা ছ্যাঁদাওলা বাটিতে রাখুন, নীচে থেকে স্টীম দিন। আস্তে আস্তে কিমার রঙ বদলে যাবে, জল ঝরবে। একাধারে কিমা সেদ্ধ ও পোস্কার দুই হবে। ইনোভেটিভ হন, সময় ও এনার্জী বাঁচান।
  • Bratin | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:২০320598
  • আমার পোতিভা নিয়ে সন্দেহ প্রকাশ করছে ঃ))
  • Arpan | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:১৮320597
  • থাক - আমি এসব কিছুই খাবো না
  • d | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:১৭320596
  • ধ্যাত্তেরি শাক ধোয়ার ছাঁকনির মধ্যে কিমা রেখে কলের তলায় ধরে ধুয়ে নাও। নয়ত ভাতের ফ্যান ঝরানোর ছাঁকনিতে ঐ এক প্রসেস ফলো করো।
  • Arpan | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:১৫320595
  • আমাদের ছানাটি আপাতত এইসব বলে।

    তাতাম - আমি হাঁটবো

    তাইজু - এবার কার্টুন দেখবো

    টাস - বাফারিং হচ্ছে। প্রবলেমটা কোথায়?

    হিসুক্কু - কেলো হয়ে গেছে, হেল্প মাডি
  • Arpan | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:০৭320594
  • আরে কিমার মাঝখানটাও ধোয়া যাবে। বাইরে থেকে জল চুঁইয়ে চুঁইয়ে ভেতরে যাবে।

    পণ্ডিতেরা উহাকেই গালভরা নাম দিয়েছেন। ট্রিকল ডাউন।
  • ConvNet | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:০৬320593
  • আর নয়তো একটা ফুটো ফুটো স্টিলের পাত্র কিনে নিলেই হয়।
  • Kaju | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:০৪320591
  • এই কেউ কিমা ধোয়ার একটা ভিডিও তুলে দিয়ে দিন তো ! আগা-টা, ল্যাজাটা, মাঝখানটা...
  • ConvNet | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:০৪320592
  • বাইরেটা ধুয়ে সেটাকে ভেঙে ইনসাইড আউট করে ফের ডীপ ফ্রীজে ভরে দিন, পরের দিন আবার ধুয়ে একই প্রসেস ফলো করবেন। দিন সাতেকের মধ্যে পুরোটাই ধোয়া হয়ে যাবে।
  • Phutki | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ২০:০০320590
  • তাহলে কিমার মাঝখানটা? সেতো ধোয়া হল না!
  • Phutki | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:৫৯320589
  • এইত্তো এয়েচেন। তো ব্রতীন্দা, তুমি কিমা কিভাবে রান্না করো?
    পেট্রল ঢেলে? আগুন জ্বেলে?
  • Arpan | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:৫৭320588
  • কিমা ধুতে গিয়ে জলে চলে যাচ্ছে? কৈ নাহি। কিমা এনে ডিপ ফ্রিজে জমিয়ে রাখুন। তারপরে যখন ইঁটের মতন শক্ত হয়ে যাবে তখন সেই প্রস্তরবৎ কিমাখন্ডকে বের করে কল খুলে জলের তলায় ধরুন। উল্টেপাল্টে মিনিট দুয়েক ধুয়ে নিন। ব্যস।
  • শ্রী সদা | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:৫০320587
  • থ্যাংক্স রোবুদা, নোট করে রাখলাম। উইকেন্ডে নামিয়ে ফেলবো। বাড়ির পাশে একটা চিকেনের দোকান হয়েছে, একদম ফ্রেশ কেটে দেয়। ১৮০ টাকা কিলো।
  • Kaju | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:৩৯320586
  • আর মোচার বেগুনী, ঝিঙের কচুরী, লাউয়ের পোলাউ, মুলো সন্দেশ - এগুলো?
  • Bratin | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:৩৮320585
  • হমম। দু বার সাবান জলে। আরেক বার ফিনাইলে ঃ))
  • Phutki | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:৩৪320584
  • কিমা ধোবো না?!!! ও ব্যাংদি। কী বলছে শোনো।
  • cm | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:২৮320583
  • কীমার মিষ্টি
  • ConvNet | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:২৬320582
  • মন্ট্রিয়েলে এখনো অবধি "দেখার মত" বিশেষ কিছু পাইনি। এখানে আর মিউজিয়ামে ঢুকতে ইচ্ছে করছে না। তবে মেট্রো স্টেশনগুলো হেব্বি ছবিজেনিক। কাল ট্রেনে চেপে এই স্টেশন ঐ স্টেশন করে বেরিয়েছি, আজও তাই করবো। বিবিসির এক ভদ্রলোক মন্ট্রিয়েল মেট্রো নিয়ে একটা ফটো-ফীচার করেছিলেন, সেটাই ইন্সপিরেশন।
  • ConvNet | ০৮ ডিসেম্বর ২০১৫ ১৯:১৯320581
  • @AD - সাতকোশিয়া গাড়িত্র যাওয়া সোজা। নয়তো কটক বা আঙ্গুল পৌঁছে গাড়ি ভাড়া করতে হয়। ওটিডিসি র ট্রিপ নেই। আঙ্গুল ডিএফও অফিসে মেল করে বুকিং করতে হয় আর ড্রাফটে টাকা পাঠাতে হয়। যাওয়ার সময় ওদের অফিস থেকে পারমিট নিয়ে যেতে হয়। সাতকোশিয়ার ওয়েবসাইটে সব দেওয়া আছে। এছাড়া গাড়িত্র গেলে team-bhp তে উড়িষ্যার আননোন ফরেস্ট নিয়ে থ্রেডটা পড়ে নেবেন।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত