এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Tim | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৯:৩০317220
  • অ সোসেন, তুমি ন্যু অর্লিন্স থেকে কদ্দুর? রোসো দেখি
  • Bratin | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৯:২২317219
  • এ কী রে ভাই
    ( লোকজনের) শুধু খাই খাই !!

    ( একটু সময়োচিত ব্যতিক্রমী পদ্দ ঃ)) )
  • Abhyu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৯:১৭317218
  • নাহ আমি থ্যাঙ্কসগিভিঙে লেপ মুড়ি দিয়ে ঘুমোবো বেলা বারোটা পজ্জন্তো।
  • sosen | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৯:০৯317217
  • হুচিরা কবে ন্যু অর্লিন্স যাচ্ছো, আমাকে না জানিয়ে?(অভিমানাহত,উপেক্ষিত ইমো)
  • দ | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৯:০৪317216
  • শিবাংশুর এই ব্লগ লিখে তারপর নিজেই তাতে প্রথম মন্তব্য করে ব্লগটাকে টইতে ভাসিয়ে দেবার স্টাইলটা হেব্বি ;-)
  • ক্রূর সিং | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৮:৪৩317215
  • দেশী গ্রসারীর ফ্রোজেন পরোটা ছাঁকা তেলে ভাজলে কাজ চালানোর মত বাটুরে হয়।
  • hu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৮:১৩317214
  • অভ্যু আসবি থ্যাঙ্কগিভিং এ? আমরা তারপর নিউ অর্লিন্সেও যাচ্ছি।
  • Abhyu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৮:০৯317213
  • ভাবছি তিমিকে বলি থ্যাঙ্কসগিভিঙে আমিই তোকে আটলান্টা থেকে রাইড দেবো।
  • pi | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৮:০৪317212
  • হুম। পাগড়িটা করা যায়। আজ নিয়ে আসবো ঝুমের আলু। সে নাকি লম্বা লম্বা হয় ছাতিম গাছের মত পাতা। ওদিকে আমার টবে কোন আলুরা মাটির নিচে বাড়ছেন কে জানে। কানপুরে সব খোসাবিহীন আলু জন্মেছিলেন। আবার যদি তান্দের দেখা পাওয়া যায় বেশ হয়।
  • b | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৭:০৬317211
  • কাল দুপুরে গরম গরম ভাতের সাথে কুমড়ো/বেগুন দিয়ে নটেশাকের ঘন্ট। হমীনস্ত।
  • ম | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৫:১৭317210
  • উরিবাবা,আমি ঐ পরোটা ঘোতন হবার আগে আলুরদম, ফুলকপি,বাটি চচ্চড়ি ১-২-৩/৩-২-১ ছন্দে অনেক দিন খেয়েছি। তারপর বহুদিন দুঃস্বপ্নেও তারা ফিরে ফিরে আসতো। এখন কখনো সখনো কিনি, এগরোল ভালো হয়ঃ)
  • sosen | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০৩:২২317209
  • আমি আর মাংস মুখে দিতে পারিনে
  • hu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:৫৭317208
  • সুখের বিষয় থ্যাঙ্কসগিভিং এ বাড়িতে লোকসমাগম হবে। তখন রাঁধা হবে ধনেপাতা বাটা দিয়ে আড় মাছ, ইলিশের তেলঝোল, অক্ষদির বিখ্যাত মাটন কোর্মা, মাছের মাথা দিয়ে মুগডাল, আনারসের চাটনী ইত্যাদি। মাছের চপ বানাতে মন চায়। ডেডলাইনের দেবতা প্রসন্ন হলে তাও হয়ে যেতে পারে।
  • hu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:৫২317206
  • হুঁ। কিন্তু শুধু পেঁয়াজ শশার এগরোল মুখে রোচে না। মাংস যখন রাঁধতেই হবে তো কম পরিশ্রমে রোস্ট করি।
  • Tim | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:৫২317207
  • এগ্চিকেন রোল। আজকাল আবার চিকেন কাবাব রোল পাওয়া যাচ্ছে, আমাসম পিপিফিসুদের জন্যে। বেক্করে নিলেই হয়, ডেডলাইনের সাথে অমৃত
  • sosen | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:৪৫317205
  • ঐ পরোটা দিয়ে এগরোল ভারি ভালো হয়।
  • ম | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:৪২317204
  • কাওনের পরোটা পড়ে ভাবলাম, কাউনের চালের পরোটা নাকি!
    স্ক্রুটা টাইট দিতে মনে পড়লো, সেই বিখ্যাত তেলমাখা মালেশিয়ান পরোটাঃ)
  • hu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:৩৭317203
  • রামপাখি থ করতে দিয়ে এসেছি। বাড়ি গিয়ে শানের মশলা আর দই মাখিয়ে বিনা তেলে রোস্ট হবে। খাওয়া হবে কাওনের পরোটা দিয়ে।
  • Abhyu | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:২৮317202
  • " রোব্বার দুপুরে মিস নিউজার্সি, মিস ক্যালকাটা আর মিস আলাস্কা গল্প কচ্ছেন"
    :)))

    গায়ে হলুদ সেশ হল। এবার প্রেশার কুকারে চড়বেন। আলু দিয়ে ঘটিমতে ঝোল হবে। আর একটা পাঁচমিশালি তরকারি।
  • pipi | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:২০317201
  • মামী ঃ-))
  • Tim | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:১৯317200
  • নয়নাভিরাম কোম্পানি না থাকলে কাটিয়েই দেওয়া উচিত। শুধু গুলাবজামুনের জন্যে এত মেহনত পোষায়? ;-)
  • Tim | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:১৭317199
  • তুমি তো খেতেই ভালোবাসো না। এইটা মনে রাখলেই হলো ঃ-)

    আমি তো মাঙ্গস রান্না করেছি। মনে এখনও তিলে তিলে দগ্ধ হচ্ছে। আর ডেডলাইন রান্না হচ্ছে, সেটার অবস্থা কহতব্য নয়।
  • ম | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:১৬317198
  • উনি আজ একটা বড়া পুরোটাই খেয়ে ফেল্লেন। খেয়ে খুশি মনে সার্টিফিকেটও দিলেন। আমার আসলে নরম মন তো, খাওয়াদাওয়ায় এক্কেরে আমার ধাত পেয়েছে, আমি পোস্ত খাই( ভালোবাসি না সে অন্য কথা),কিন্তু উনি মুখেই দেন না।শত হলেও 'বাঘ' ( মতান্তরে বাটি)বাবার মায়ের বুক ফেটে যায়,আমারও খারাপ লাগে।আজ কিছুটা প্রলেপ পড়বে।সন্ধ্যেবেলা কোলকাতায় ফোন করে সুখবর টা দিতে হবেঃ)
  • pipi | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:১৪317197
  • আজ আমাদের এখানে ইউনিভার্সিটির দিশি স্টুডেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের তরফে দিওয়ালীর খানা অ্যাণ্ড নাচা গানা। খানা বলতে ইণ্ডিয়ান রেস্টুরেন্টের গাবদা সামোসা, এক পিস নান, সাদ ভাত, পনীরের ঘ্যাঁট, মিক্সড সব্জী (তার আবার গালভারী নাম হল নওরতন কোর্মা!), ট্যালটেলে পায়েস আকা ক্ষীর, আর গুলাবজামুন। ভাবছি কাটিয়ে দেব।
  • pipi | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:১০317196
  • তবে টিনটিনের মত আমিও পোস্ত ভালবাসি না কিন্তু পোস্ত বড়া হলে এক লাফে শেষ করে থাকিঃ-)
  • pipi | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:০৯317195
  • হা হা হা হা এইটা মামী ভাল দিয়েছেঃ-)
  • ম | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:০৮317194
  • আমার লাউয়ে বড়ি নাই। ছেলে খান না। পেঁপের ডালনা বাবা খান না( ভলো মনে)।ছেলে পোস্ত খান না,এদিকে আজ পোস্তর বড়া খেয়ে মোহিত হয়ে গেলেন। তিনজন মানুষের ভাগে ভাগে রান্না। আমি যে কি খেতে ভালোবাসি ভুলে যাচ্ছিঃ(
  • pipi | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:০৫317192
  • আমার আর মামীর আজকের মেনুতে অদ্ভুত সমাপতন! আমারও মুসুর ডাল, ভাজা (বড়ি), লাউ খোসা ভাজা, লাউ ঘন্ট (উইথ ধনেপাতা-বড়ি), আলু-ফুলকপি দিয়ে সোয়াই মাছের জিরে ঝোল!
  • ম | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:০৫317193
  • আমি শিকাগো থাকাকালীন কত যে দোকান (এশিয়ান, ইন্ডিয়ান, বাংলাদেশি, মেক্সিকান)খুঁজে পেয়েছিলাম,কি বলি। একটাতে ঝিঙে টাটকা থাকে তো সেখানে ঝিঙে, অন্যটায় পুঁইশাক- তারপর এখানে এসে, একটাই দোকান, শুঁটকো বেগুন বল্লে বলে,এইরকমই পাওয়া যায়( নিলে নাও নইলে কাটো) তো তার থোঁতামুখ ভোঁতা করে আরেকটা দোকান খুলেছে, এখন সুখেই আছি।
  • Atoz | ১৬ নভেম্বর ২০১৫ ০২:০৩317191
  • আলু নাকি ইনকাদের ছিল, কিংবা মায়াদের বা অ্যাজটেকদের। সে যারই হোক, সেখান থেকে স্প্যানিশ রা দেশে নিয়ে গিয়ে বোনে। লোকে খেয়ে মোহিত। একবার জার্মানির রাজা খেয়ে এমন মোহিত হলেন যে প্রজাদের কইলেন সবাই আলু চাষ করো, যে করবেনা তার নাক কেটে নেবো। সবাই তখন আলু চাষ করতে থাকে। এক ফরাসী ডাক্তার একবার জার্মানদের হাতে বন্দী হয়ে আটক থাকার সময় কেবল আলু খেতে পেত। ছাড়া পেয়ে দেশে গিয়ে দেশোয়ালীদের সে আলু খাওয়া শিখিয়ে দিল। তারপর অন্যান্য দেশও শিখে নিল।
    ঃ-)
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত