এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • aranya | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৪০203010
  • বাইনো-র খোঁজ ক্যানো, আবার জঙ্গলে চললে?
  • cm | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৩৯203009
  • ইনোর ইনোভেটিভ ব্যাভার।
  • san | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৩৮203008
  • দুধ আমি এম্নিও খাইনা।
  • aranya | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৩৭203007
  • দুধ না খাওয়াই বেটার, কমলেন্দু বাবু দুঃখ পাবেন
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৩০203005
  • ফল খা, আর স্যালাড। সবজি সেদ্ধ। অত বায়না করলে হবে নেকো। দু গ্লাস মোষের দুধ খা বিকেলে।
    প্যানকেকের তেল তো নামমাত্র।
  • aranya | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৩০203006
  • বাইনোকুলার-এর খোঁজ মানেই স্যান আবার বেড়াতে চলল, সবাই কত বেড়ায়, আমি শুদু পিপিটি বানাই :-(
  • san | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২৮203004
  • বাঃ ধোকলাটা করতে হবে !
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২৭203001
  • কটু না রে বাবা, একটু।
  • san | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২৭203002
  • আম্মো পাউঁরুটি বেশ ভালইবাসি।
    সোসেনদি এগুলো তো সবই ভাজা :-(
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২৭203003
  • খমান ধোকলা -ও বলে দি। এটা মাইক্রো-তে করা যাবে।
    ১ কাপ বেসন নাও, তাতে দেড় চামচ সুজি দাও, তিন চার চামচ চিনি, একটু নুন,এক চামচ ইনো, এক চামচ লেবুর রস, একটু লঙ্কা কুচি, একটু তেল। এটা দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে ফেল। একটা মাইক্রোর পাত্র গ্রিজ করে তাতে ঢেলে, ঢাকা দিয়ে হাই হিটে ৩-৪ মিনিট ঘুরিয়ে দাও। তারপর নামিয়ে উল্টো করে প্লেটে ফেলে দাও। কড়াতে সর্ষের তেলে সর্ষে, কারি পাতা, কটু হিং, একটু সর্ষে, একটু আদা-লঙ্কা গ্রেট করা বা বাটা, নেড়ে নিয়ে তেল শুদ্ধু উপরে ঢেলে দাও।
    চার মিনিট রেখে উপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে কেটে কেটে খেয়ে ফেলো।

    বেসনের জায়গায় মক্কী কি আটা দেওয়া যাবে। হিট আরো কম করতে হবে।
  • Tim | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২২203000
  • আমার খাওয়ার কোন জ্বালা নেই। স্রেফ অপরিস্কার/পচা খাবার নিয়ে একটু ইসেমত আছে।
  • san | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২১202999
  • ভাল বাইনোকুলার কোথায় মেলে ? দিল্লি বা গুরগাঁও
  • Bhagidaar | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:১২202998
  • পাউরুটি ভালোবাসলে সারা পৃথিবীতে সুবিধে ---
  • hu | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:১১202997
  • সুজি-ময়দার প্যানকেকটা শুধু ময়দা আর ডিম দিয়ে আমি বানাতাম। কিন্তু ময়দা বেশি খাওয়া হয়ে যাচ্ছে ভেবে মন খুঁতখুঁত করে।
  • hu | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৯202996
  • ইন্ডিয়ান গ্রসারী নেই। এখানে লোকে মূলত বিভিন্ন রকম ব্রেড খায়। আমার আবার পাঁউরুটি খেতে খুব বাজে লাগে। টিম যদিও ভালোবাসে। আমি আটা, সুজি এসব নিয়ে আসি। কাজেই এগুলো করা যায় মাঝেসাঝে।
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৭202995
  • ডিম কেনে? ডিম দিয়ে এগরোল খাও না :-(
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৬202994
  • ছোলার ডালের প্যানকেক, এইটাও ভালো। ডালটা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার ওটা মিক্সিতে কোর্স grind করে নাও, তাতে পালং শাক, মেথি শাক, গ্রেট করা গাজর, যা প্রাণে চায় দিয়ে দিতে পারো। আর দিতেই হবে একটু ইনো, দুচামচ দই, একটু আদা, ধনে পাতা, কারী পাতাও দিতে পারো, নুন, মিষ্টি, লঙ্কাকুচি, সর্ষে। ভালো করে ফেটাও। নন স্টিক প্যানে অল্প তেলে প্যানকেক বানিয়ে ফেলো।
  • ন্যাড়া | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৩202993
  • সোসেনকথিত সুজি-ময়দার পরোটা খড়প্পুরে দিদিদের থেকে আমদানী - এবং ওটা গোলা পরোটা নামে চলে। খেতে ভালই লাগে আমার।
  • | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০১202992
  • ঐ সুজির ওটায় আমি আবার একটা ডিম ফেটিয়ে দিই। তারপর প্যানকেকের মত। কিন্তু রোজ ভাল্লাগে না, মাঝে সাঝে।
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫৭202991
  • আমরা সুজির রুটি মত একটা করি। সুজি আর ময়দা গুলে, ওতে নুন পেয়াঁজকুচি, ধনেপাতা, লঙ্কাকুচি একটু চিনি দিয়ে প্যানকেকের মত। আচার দিয়ে বা এমনি খাওয়া যায়।
    রাভা দোসাও খুব হেলদি, যদি ময়দা একেবারে ওমিট করতে চাও।
    চিনেবাদাম দিয়ে ঝাল্সুজিও ভাল্লাগে।
  • cm | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫৩202990
  • ইকনমিক লিবারালাইজেশন সবাই পারসু করবে। ইউপিএর কোমরে জোর ছিলনা তাই পারে নি। অন্য কোন কারণ আছে বলে মনে হয় না। আর সিলেবাস মানে কি? অঙ্ক, ফিজিক্স যা ছিল তাই থাকবে, আর নিত্যকর্ম পদ্ধতিও পাঠ্য হবে না, হয়ত ইতিহাসে কিছু হবে। মূলত যা চলছিল তাই চলবে উল্টে পোলারাইজেশনটা একটু ফাস্ট হতে পারে। তাতে আমি বিশেষ আশান্বিত, কারণ ধুকধুকিয়ে চলার বদলে যদি লাঠিসোটা নিয়ে কেউ নামে।
  • | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫২202989
  • ইপ্পাই, মেইল দেখে উত্তর দিয়েছি।
    যা যা বলেছি সেগুলো ইম্মিডিয়েট কর।
  • sosen | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫১202987
  • হুচি, একটু বলো কি কি পাওয়া যায় ? তাইলে ট্রাই করি
  • Bhagidaar | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫১202988
  • হুচি ছানা খাও ফল দিয়ে ---
  • aranya | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৪৫202986
  • কতটা কি খারাপ হবে জানি না, তবে একটা মাস মার্ডারার দেশের প্রধান হবে, ভাবতেই মেজাজ খারাপ হয়ে যায়, গোলাম আজম বা কাদের মোল্লা বাংলাদেশের পি এম হলে যেমন লাগত
  • সিকি | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৪০202984
  • করছি।
  • সিকি | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৪০202985
  • আকাশ কাঁপছে ফাইটার প্লেনের শব্দে। পোজাতন্ত্র দিবসের সমারোহ সেশ হচ্ছে।
  • π | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৩৬202983
  • দমদি, মেইল দেখো।

    সিকি, একটা ফোন করবে ?
  • Sibu | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:২৯202982
  • আমার নিজের ধারনা নমো আরো জোশের সঙ্গে সো-কলড ইকনমিক লিবারালাইজেশন পারস্যু করবে। অন্যদিকে আরএসএস অংশটাকে খুশি রাখার জন্য বেশ কিছু কনজারভেটিভ কান্ড করবে যার বেশীরভাগ কোপটাই হয়তো শিক্ষা, সিলেবাস এইসবে পড়বে।
  • aka | ২৬ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:২৪202981
  • নমো ও ২৬ শে জানুঃ উপলক্ষে দেখুন ও দেখান।

  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত