এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Tim | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৯171660
  • ধুর আমার ভদকাতেও লেশা হয়নি তো হাইনিকেনে কি হবে।
    এলসিএমদা,
    নোলাকে ডেস্ক্রাইব করতে বললাম, মাগুরের গুনকীর্তন করতে না। ঃ-)
  • sinfaut | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৮171659
  • কিন্তু গোটা গরম মশল্লা দিয়ে প্যাঁজ দিয়ে মাগুর মাছের কালিয়াসম, সে তো অমৃত। আমার অন্যতম ফেবারিট মাছ।
  • lcm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৭171658
  • মাগুর মাছের ঝোল - তেমন কিছু না, মোটামুটি... পাতলা পায়খানা হলে লোকে পেট সারবে বলে খায়
  • sinfaut | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৬171657
  • জেডি হাইনেকেন এ লেশা হয় লেশা। কাঁচাগোল্লা, মাগুর মাছে হয়?
  • Kaju | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৫171656
  • আমাদের জেটলাইট বোম্বে থেকে আসার সময় খুব ভালো খাবার দিয়েছিল, কম্প্লিমেন্টারি-ই তো ছিল। বরং জেট অ্যারওয়েজ সবের বদলে দাম নিচ্ছিল।
  • Tim | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৪171654
  • কচি বয়সে ক্যাডবেরি, সন্দেশ, রসগোল্লা আর মাগুরের ঝোলভাত খাওয়া নোলায় পরবর্তীকালে যদি জ্যাক ড্যানিয়েল, হাইনিকেন ইত্যাদি যদি সয় তো বাকলাভা কি দোষ করলো?
  • lcm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৪171655
  • কেসি,
    অন্যান্য খাবারের মতন বাকলাভা-ও নানা প্রকারের, অতীব সুস্বাদু ও আছে।
  • lcm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২৩171653
  • ঝিকি,
    বাকলাভা আসলে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলি, গ্রীস, তুরস্ক, রাশিয়ার ভাঙ্গা কিছু দেশ থেকে আফাগনিস্তান পর্যন্ত চালু আছে। রকমফের হয়। তবে সুস্বাদু।
    আমেরিকাতেও সহজলভ্য।
    আর, রেমিফিকেশন যেখানে গেছে, মানে ফ্রান্স, সেখানে তো পাড়ায় পাড়ায় মিড্‌ল ইস্ট-এর খাবার।
  • Rémy-fication | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:২১171652
  • জেট খাবার দেয়, জেটলাইট দেয় না।
  • kc | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:১৬171651
  • ধুর এগুলো গুঁতোনো মিষ্টি। রসমালাই, লেডিকেনি, রসগোল্লা, কাঁচগোল্লা, মাখা সন্দেশ খাওয়া নোলায় এই বাকলাভা, ওমিআলি, গুল্লক, ছ্যা ছ্যা....
  • সিকি | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:১২171650
  • জেট অ্যারওয়েজে কি টিকিসের সঙ্গে খাবার্দাবার দেয়? আমি যাচ্ছি জেটে (জেটলাইট নয়), খাবার জানতেও চায় নি, খাবারের অপশনও খুঁজে পাচ্ছি না।
  • Tim | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:০৪171649
  • আমরা তো বাকলাভা খুবই ভালোবাসি। কাজুর ছবিটা একরকম, আরেকরকম আছে যেটা একটু লম্বাটে, রঙটা অনেক ডার্ক আর কম ফ্লেকি। দুটোই ভালোলাগে আমার।
  • de | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১৩:০১171648
  • সিকি ঃ)
  • jhiki | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৫৪171647
  • lcmদা, ঐ মিষ্টি গুলো লেবানীজ না ইরানিয়ান? বড্ড বেশী মিষ্টি।
  • Kaju | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৫২171646
  • এইটে? জেরুজালেমের বাকলাভা। ইহার কি স্থানভেদে প্রকারভেদ হয়?
  • lcm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৫১171644
  • হিন্দু মিল -
  • jhiki | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৫১171645
  • ইদিকপানের ফেলাইট্গুলো আবার গরু ছাড়া কিছুই বোঝে না।
  • Rémy-fication | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৫০171643
  • হুঁ, আমি খ্যাঁচম্যাচ করে আসার সময় ল্যাম্ব বিরিয়ানি খেলুম, মন্দ নয়।
  • lcm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪৯171642
  • লেবানিজ মিষ্টি ....। মিড্‌ল ইস্টের মিষ্টির মধ্যে সবথেকে জনপ্রিয় বাকলাভা। ওটোমান/তুর্কী রাজারা খেত।
  • cm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪৮171640
  • না না তা বললে হবেনা ওয়াইনপক্ক ল্যাম্ব, আহা আহা।
  • kc | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪৮171641
  • ওহো, তাইলে দেখা হলনা। আমার পেলেন রাত্রি দুটোয়।
  • Rémy-fication | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪৬171639
  • এয়ারপোর্টে রাত্রিবাস? আমি সকাল ছটা নাগাদ পৌঁছবো, কলকাতার প্লেন তো দুপুর একটার সময়।
  • sinfaut | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪৫171638
  • ফ্রেঞ্চ কুইজিন হচ্ছে সানি।
  • kc | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪৩171637
  • এমিরেট্স বা কাতার অ্যারওয়েজের ইন্ডিয়া বাউন্ড কোনও ফেলাইটেই গরু শোর কিচ্ছু থাকেনা। ছিকেন আর ভেড়াই থাকে তবে সেটা অবশ্যই "হালাল"। বলেও দেওয়া থাকে। তবে অনেক লোক ভেজ ভেজ করে পাগল করে দ্যায়। আমার মা ও করে। তাদের জন্যই বোধ হয় এই "হিন্ডু মিল" টার্মটা বানিয়েছে।

    অরিজিৎ আমি শুক্কুরবার রাত্রি আটটা থেকে দুবাই অ্যারপোর্টে থাকব।
  • cm | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪১171635
  • সে কি? তবে অন্য অপশনটাও মন্দ নয়, আফটার অল ডোনার কেবাব হল কেবাব কে বাপ।
  • Kaju | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪১171636
  • ও হ্যাঁ তাও তো বটে ! ভুল হয়েসে।
  • Rémy-fication | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৪০171634
  • বাদামগাছে;-)
  • Rémy-fication | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৩৯171633
  • ইদিকে লিয়ঁ নাকি গ্যাস্ট্রোনমি ক্যাপিটাল। কিন্তু কালকের লাঞ্চে ফ্রেঞ্চ কুইজিনের যা নমুনা দেখলুম তাতে রাত্তিরে ব্যাঙ্কুয়েটে যাবো নাকি লেবানীজ/টার্কিশ স্ট্রীটফুডেই কাম চালাবো সেইটা ভাবছি।
  • jhiki | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৩৬171630
  • এমিরেট/ কাতার এয়ারলাইন্সে শোত? কোন দুনিয়ায় বাস করা হয়????
  • jhiki | ০৮ অক্টোবর ২০১৩ ১২:৩৬171631
  • এমিরেট/ কাতার এয়ারলাইন্সে শোত? কোন দুনিয়ায় বাস করা হয়????
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত