• টইপত্তর  অন্যান্য

  • সর্ষেবাটা মোচাকাটা চিতলের মুইঠ্যা ইত্যাদি ইত্যাদি (২)

    Ishan
    অন্যান্য | ০৬ নভেম্বর ২০০৬ | ৯০০১ বার পঠিত
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • sb | 78.52.233.55 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২০:২৫695096
  • ডিডিদার সেই যে সেই বাটার চিকেন, এই সুতোর ১৩নং পাতায়, দেখেছেন তো? উফ!! সে যে কি অবিশ্বাস্য রকমের উপাদেয় এবং অসা টেস্টি সে বন্ননা করা ভাষার অতীত! দেখুন, চাখুন এবং ছক্কা হাঁকুন।
    ও হ্যাঁ, ভুলেও ধনেপাতা দেবেন না। আর কোলেস্টেরলের চিন্তা এক দিনের জন্যা মাথা থেকে নামাতে পারলে খাঁটি গব্য ঘৃতে টেরাই করুন।
  • dd | 122.167.46.242 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:০১695097
  • বিনা পেঁয়াজীর পাঁঠামী

    এটা আজ রাঁধলাম। এটি অত্যন্ত বোরিং রান্না, প্রথমেই কয়ে দিলাম।

    (১) আমারে আজকাল সসে পেয়েছে। কিকোমানের সস। প্রথম এক কেজি পাঁঠারে মেরিনেড কল্লেম টেরিয়াকি আর রোস্টেড গার্লিক সস দিয়া।

    (২) আর উদিকে গুঁড়ো কল্লাম দাচ্চিনি আর বড় এলাচ। আস্তো রাখলাম ছোটো এলাচ আর লবংগ। যদি জিগান, ক্যানো এই ডিসক্রিমিনেসন, তো পষ্টই কই। এ হচ্ছে কবির খেয়াল। না মানলেও চলে।

    (৩) পেস্ট। কাজু ও অ্যামন্ডের। ক্যানো দুটোই? কেনো না কাজু কম পড়ে গেছিলো।

    (৪) আরেকটা। কাঁচা লংকা, আদা,রসুন। ভিনিগার দিয়ে পেস্টান। এক কেজি পাঁটায় অন্তত: তিন বড় চামচ পুরু করে আদা দিয়েন।

    (৫) দই। ফেটিয়ে রাখুন। ফেটায়িত দই কিসে রান্নার কি উবগার করে এটা এখনো জানি না। কিন্তু ট্র্যাডিশন মেনে করে আসচি।

    (৬) গোলমরিচ গুঁড়িয়ে রাখুন। এটাও বলতে হবে ?

    এবারে রান্না। তেল গরম করে তেজপাতা দ্যন আর গরম মশল্লা। এর পরে দ্যান আদা/রসুন/লংকার পেস্ট। জোর আঁচে তিন চার মিনিট দিয়ে ঢালুন ফেটায়িত দই আর মেরিনেটেড মাংস।(আমি দইতে এট্টু জাফরান ও দ্যালাম)।

    এরপর নিছক বোরডম। আদ ঘন্টা ধরে (মিন্নিমাম) খুব ঢিমে আঁচে রান্না করুন।
    আদ ঘন্টা পর দিন কাজুর পেস্ট আর নুন। আর গোলমরিচ।

    খুব ঢিমে আঁচে একটা বা দুটো সিটি মারুন। বা আরো পনেরো কুড়ি মিনিট, খোলা আঁচে।

    ইটি একটি s l o w রান্না। তাড়াহুড়া থাগলে রাঁইন্ধেন না।

  • d | 117.195.36.136 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:০৬695098
  • আচ্ছা Chevon কি বোকাপাঁঠা? না রামছাগল? কিন্তু রামছাগল কি কেউ খায়?
    আসলে আজ দেখি রিলায়েন্স ডিলাইটে Chevon এর লিভার আর ঐটার কিউব। ঠিক সাহস করে কিনতে পারলাম না।
  • dd | 122.167.46.242 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:১৫695099
  • বাগ, সিংহ,শ্যালে রাম ছাগোল শ্যাম ছাগোল,সব খায়। কিন্তু সেটা কথা নয়।

    ঐ ফ্রোজেন মীট, (অন্য ব্র্যান্ডের) আমি বার তিনেক কিনেছি। খুব জমে না। কনসিসটেন্সি নেই। একই প্যাকেটের দশ টুকরো মাংস দশ রকমের বয়স । ওটা না কিনলেই ভালো।
  • d | 117.195.36.136 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:২৭695100
  • এইটা কোম্পানির নাম নাকি? এদিকে লেখা ছিল
    Duck meat -- অত টাকা কিলো
    Chevon meat -- তত টাকা কিলো।
    আমি ভাবলাম হাঁসের মতই এটাও একটা প্রাণী। খুবই সন্দিগ্‌ধমনে বাড়ী ফিরে উইকিপিসিকে জিগালাম। তাতে সন্দেহ আরও বেড়েই গেল।
    (ভাগ্যিস ডিডিদাদা সব খান)
  • dd | 122.167.46.242 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:৩১695101
  • আর আমারে কেউ কখনো অদ্যাবধি "তুই একটা আস্তো chevon " কইয়া গাল পারে নাই।

    তাইলে chevon হয়তো ভালো কিছু। হইলেও হইতে পারে।
  • dipu | 59.164.188.51 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:৩৩695102
  • :-))))))
  • tkn | 122.163.79.7 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:৩৬695103
  • কলিকে জিগাই, হালিম করার জন্য দালিয়া এনেছি। ৫০০ মাংস (হালিমের জন্য মাংস চাইলে আলাদা করে কেটে দেয় দেখলাম)র জন্য কতটা দালিয়া দেব। আর গম ভেজাতে বলা আছে রেসিপিতে। দালিয়াও কি অতক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে?
  • d | 117.195.36.136 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:৩৭695104
  • না দালিয়া অতক্ষণ ভেজাতে হয় না। আর আমি তো বেশ আন্দাজমত দিয়েছিলাম।
  • tkn | 122.163.79.7 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:৩৯695106
  • :-)))))) ডিডিদার সান্নিধ্যে বেশিদিন থাকলে দ্রুত রিঙ্কল ফ্রি ক্রীমে চান করতে হবে, রান্নাতেও মনে হয় রি: ফ্রি: ক্রীম দিয়ে খেতে হবে
  • tkn | 122.163.79.7 | ২৪ অক্টোবর ২০০৯ ২৩:৪৪695107
  • কাল রাতে বানাবো, বিকেলে ভিজিয়ে নেব তবে? আর তোমার ঐ রসমঞ্জরী ব্যাপারটায় দুধ ঘন করে নিয়ে ঠান্ডা করে তাতে ময়দা ফেলে মাখা যায়? নাকি ঐ পাকই দিতে হবে?
    (রেঁধে দুনিয়া উদ্ধার করছি অ্যাজ ইফ :-))) )
  • kk | 76.114.64.110 | ২৫ অক্টোবর ২০০৯ ০৩:১৫695108
  • ৫০০ গ্রাম মাংসে এই দেড় কাপ মত দালিয়া দিলেই হবে। হ্যাঁ, রাত্রে বানালে আমি দুপুরে খাবার পর ভিজিয়ে দিয়েছিলাম। বিকেলে গরম জলে ভেজালেও হবে।
  • tkn | 122.163.79.7 | ২৫ অক্টোবর ২০০৯ ১৫:১১695109
  • আজ বানাবো সন্ধ্যেবেলায়। উইশ মি লাক :-)))))))
  • tkn | 122.161.63.113 | ৩০ অক্টোবর ২০০৯ ১৫:৩৮695110
  • হালিমের রেসিপিটা দুর্দান্ত.... ফিঙ্গার লিকিং ...
  • sb | 92.225.144.58 | ০৬ নভেম্বর ২০০৯ ০১:৪২695111
  • ডিডিদার আফগানী চিকেন। যাঁরা এখনো খান নি তাঁরা জানেন না কি জিনিস মিস করছেন।
    ডিডিদাকে শ্যেফ অব দ্য ইয়ার ট্রফি দেওয়া হোক।
  • Debjani | 59.163.30.2 | ০৬ নভেম্বর ২০০৯ ১৬:৫৪695112
  • এই থ্রেড-টা গত দু-হপ্তা আগে খুঁজে পেয়েছি, তারপর থেকে অসাধারণ খাওয়াদাওয়া চলছে, আজ ঋণস্বীকার কোত্তে এলাম। বিশেষ ধন্যযোগ, dd-দা (ভাপাদই আর চিকেনের রেসিপি গুলো নিয়ে কোন প্রশংসাই যথেষ্ট নয়! শুধু সস গুলো সব সময় খুঁজে পাই না, হাতের কাছে বা দোকানে!), সামরান (বিরিয়ানী) , ax, Jm (হেলাফেলা) কে। বাকিরাও সব্বাই ভালো, তবে কিনা এখনো তাঁদের রেসিপিগুলো চেখে/ট্রাই কোরে দেখিনি।
  • dd | 122.167.27.178 | ০৬ নভেম্বর ২০০৯ ২২:৩৬695113
  • ঐ যে গোলমরিচ দে' মুগ ডাইলের কথা কইলাম।
    শুনুন।
    ভাজতে চাইলে ভাজুন নইলে কাঁচাই। তাপ্পরে এট্টু (অল্প) হলুদ আর লুন দিয়ে (পেসার কুকারে রান্নালে মাক্সিমাম দুই সিটি)মেরে অ্যাড করেন জিরা বাটা, আর গোলমরিচের গুঁড়ো। (ঘটি হলে এট্টু চিনি ও দিতি পারেন)

    এবার ফের রান্না করেন। য্যামম মুগ ডাল রান্ধেন। নামাইনের আগে,দ্যান না, এট্টু ঘি ছড়াইয়া দ্যান।

    ব্যাস
    আর কয়লা সিকেনের গপ্পোটা কই। স্লাইট ওয়েট করেন। গলা ভিজাইয়া আসি খনে।
  • dd | 122.167.27.178 | ০৬ নভেম্বর ২০০৯ ২২:৫৩695114
  • কয়লা সিকেন ?

    ঐ আদা,প্যাঁজ,রসুন হ্যান ত্যান দিয়ে রাঁধুন গে। ওতে কোনো ইসে নাই।

    কাঠকয়লার একটা টুকরো(ইঞ্চি দেড়েক,দুয়েক) গ্যাসের আগুনে সাঁঢ়াশী দে' পাকড়ে এক্কেবারে গনগনে লালচে গরম করেন। একটা ছোটো ইস্টীলের বাটীতে ছ্যাঁক কইরা ফালাইয়া দ্যান। ওর উবর দ্যান এক চামচ ঘী (তাকৎ থাগলে দুই চামচ)। তক্কে তক্কে থাকুন - ধোঁয়া উঠবো।
    উঠলেই রান্না মাংসের মধ্যে বাটী গুইজ্জা দ্যান। ঢাকা দ্যান। আট দশ মিনিট পর বাইর কইরেন।

    আরে: কয়লাটা ফালাইয়া দ্যন। ওটা খাইয়েন না। ওটা শুদু সুগন্ধের লাইগ্গ্যা।
  • dd | 122.167.27.178 | ০৬ নভেম্বর ২০০৯ ২৩:০৫695115
  • ও:। কাঠকয়লাকোথায় পাইবেন?

    সব ইস্ত্রীওয়ালাদের কাছে। মিষ্টি হেসে চাইলেই দিয়া দ্যায়।

    এটা অবশ্য আম্রিগা তথা বিলেতের লোগজনের ব্যালা খাটবো না।
  • Debjani | 59.163.30.3 | ০৯ নভেম্বর ২০০৯ ১১:৪৯695117
  • ভাগ্যিস!! আমি তো from scratch মানে কাঠ থেকে শুরু কর্তে যাচ্ছিলাম আর কি!
  • Arpan | 216.52.215.232 | ০৯ নভেম্বর ২০০৯ ১১:৫২695118
  • পাঁটার সিম্পল কারি। কাল বানালাম এবং হুস-হাস করতে করতে তিনজনে শেষ করলাম। হ্যাঁ, মেয়ে অব্দি চেটেপুটে খেল।

    ডিডি হলেন শেফরত্ন।
  • a x | 76.247.246.200 | ০৯ নভেম্বর ২০০৯ ১৯:১৭695119
  • হেহে ডিডি আম্রিকার লোকজন এই কায়দায় অলরেডি রান্না করে ফেলেছে :-)

    আর এখানে তো চারকোলের ছড়াছড়ি।
  • dd | 122.167.5.165 | ১০ নভেম্বর ২০০৯ ২০:৫৭695120
  • আর এই রান্নাডা এনারইদের জন্যি নয়। তেঁয়ারা হদ্দম চব, কাটলিশ,পুটিং, এইসক্রীম, স্যুপ ট্যুপ খান। তেঁয়াদের এইডা পানসা লাগবো।
    ঝোলে ভাতে বাঙালীদের মুখ রুচবো।

    আলুর ফরসা স্যুপ

    (১)আলু সেদ্দ করেন। তো দেখুন বাড়ীতে কয়টা রাঙালু ও ছেলো। আমি তাই আলু+রাঙালু একসাথে সেদ্দো কল্লাম। বেশী সেদ্দো হয়ে একটু ন্যাতপ্যাতে হয়ে গেছিলো। পরে মনে হলো ত্যামনটাই জমবে।
    (২) মাখম গলান। ভাজুন মিহি করে কুচোনো প্যাঁজ।
    (৩) লুন দ্যান আর সাদা গোলমরিচ। পিজ্জার মশল্লা ও দ্যান। এট্টু পাতি ময়দা দ্যান।
    (৪) আস্তে আস্তে সেদ্দো আলু ঢালুন ,বেশ করে দুধ দ্যান (ঘন চাইলে) নইলে কিছু জল ও দ্যান। চীজ (মোজেরেল্লা বা চেডার)। এট্টু চিনি।
    (৪) আদ ঘন্টাটাক খুব কম আঁচে চালিয়ে এক খাবলা অরেগ্যানো অ্যান্ড/অর পার্স্লে, ঐ সব দ্যান।
    ব্যাস।

    এইটা আমাদের পাতি আলুভাতের বিলিতি সুপ সংস্করন।

    গরম গরম, চামচ দিয়া খান।
  • Sibu | 12.50.19.162 | ১০ নভেম্বর ২০০৯ ২১:২৪695121
  • ও ডিডিদাদা, এই আলুর স্যুপ তো আম্মো খাই, এনারাই তো কি?

    শুদু গোলমরিচের সাতে একটু লাল লংকা কি এক চিমটি নাগা মরিচ, ময়দার বদলে রু, আর চেডারের সাতে একটু পার্মেশন বা ব্লু চীজ (যেইডা যেইদিন ইচ্ছা করে)। তোফা খাইদ্য।
  • dd | 122.167.5.165 | ১০ নভেম্বর ২০০৯ ২১:৪০695122
  • ও হো। মূল রেসিপিতে হ্যামের টুকরো,হ্যাঁ হ্যাঁ, হ্যামের টুকরো ও দিতে কয়েছিলো। আমি পাই নি তাই দি' নি।

    শিবুসাহেব নিচ্চই হ্যাম ট্যাম দ্যান। সে তো আরো ভালো।
  • dd | 122.167.49.97 | ১৫ নভেম্বর ২০০৯ ২১:১১695123
  • ডিংরি ডোলমা
    রেসিপির আগে এই রান্নার আর্থ সামাজিক প্রক্ষাপটটা জেনে নিন।

    তখন আমি হাইদ্রাবাদে ছ্যালাম। কুকুটপল্লীতে তবলা নামে এক রেস্তঁরায় এই মাশরুমের ডিস খেয়ে তোফা লেগেছিলো। কিন্তু তারপর গুগুলককুরে জিগিয়েও কোনো রেসিপি পাই নি। পরে সঞ্জীব কাপুরের একটা বইতে মটর মাশরুম নামের রেসিপিটা ট্রাই করে দ্যাখলাম ডিংরি ডোলমার সাথে একটা আত্মীয়তা আছে। প্রায় যময ভাই।

    ও, আরেকটা কথা দেশে মাশরুমের হ্যানোত্যানো, এটাকি সেটাকি, অয়স্টার ময়স্টার - অতো কিছু নেই। এক রকমের মাশরুম ই পাওয়া যায়। সাদা মতম, গোলগাল, ব্যাঙের ছাতার মতন।

    (১) তেল ভাজুন কুচানো প্যাঁজ। আর গরম মশল্লা (ঐ ছোটো এলাচ, দাচ্চিনি,লবংগ, গোলমরিচ)
    (২) এবার দিন আদা, রসুন, এট্টু নেড়ে চেড়ে দ্যান ধনে,অল্প হলুদ,লাল লংকা,আর টমাটমের পিউরী।
    (৩)কাজুবাদামের পেস্ট দ্যান । আর শুনুন কিপটেমি কইরেন না। বেশ বড়ো এক খাবলা কাজুর পেস্ট দ্যান। জল দ্যান (এক্কাপ)। ফুটলে দিন মটরশুঁটি আর মাশরুম।
    (৪) জোর আঁচে ৭ - ৮ মিনিট রান্না করে ঢিমে আঁচে আরো পাঁচ মিনিট রাখুন।
    (৫) এট্টু ঝাল চাইলে টাবাস্কো সস দিতি পারেন। আমি তো দি।
  • A | 99.183.185.250 | ১৬ নভেম্বর ২০০৯ ০৬:১৩695124
  • বা: বা: এই রেসিপি টা তো বেশ মনে ধরলো। আমি কল্লে শুধু ৫# টা বাদ দেব :( .. তার বদলে এক গাদা শুকনো লংকা গুঁড়ো দেব নাহয়!!
  • tkn | 122.162.42.221 | ১৯ নভেম্বর ২০০৯ ১৫:০৫695125
  • অক্ষর ধনেপাতা প্রিজার্ভ করার টেকনিকটা দারুন। আমি অবশ্য ইঞ্জেকশন সিরিঞ্জে করে হাওয়া ভরে দিয়েছিলাম... ধনেপাতারা হ্যাপিলি লিভিং এভারাফটার.. থ্যাঙ্কু অক্ষ
  • a x | 143.111.22.23 | ১৯ নভেম্বর ২০০৯ ২২:৫০695126
  • ধনেপাতাগুলো একটু ডেটলে ধুয়ে নিতে ভোলোনি তো? আর প্লাস্টিকের ব্যাগটা? স্টেরিলাইজ করেছিলে? ওহো আর তোমাকে কি বলছি, নিশ্চয়ই গ্লাভস পরে নিয়েছিলে?
  • tkn | 122.162.42.221 | ১৯ নভেম্বর ২০০৯ ২৩:০৯695128
  • :-P
    এখন ফাইজলামির সময় নয় :-(
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:

কুমুদি পুরস্কার   গুরুভারআমার গুরুবন্ধুদের জানান


  • কোনোরকম কর্পোরেট ফান্ডিং ছাড়া সম্পূর্ণরূপে জনতার শ্রম ও অর্থে পরিচালিত এই নন-প্রফিট এবং স্বাধীন উদ্যোগটিকে বাঁচিয়ে রাখতে
    গুরুচণ্ডা৯-র গ্রাহক হোন
    গুরুচণ্ডা৯তে প্রকাশিত লেখাগুলি হোয়াটসঅ্যাপে পেতে চাইলে এখানে ক্লিক করে আমাদের হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে যুক্ত হোন। টেলিগ্রাম অ্যাপে পেতে চাইলে এখানে ক্লিক করে আমাদের টেলিগ্রাম চ্যানেলটির গ্রাহক হোন।
    • কি, কেন, ইত্যাদি
    • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
    • আমাদের কথা
    • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
    • বুলবুলভাজা
    • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
    • হরিদাস পালেরা
    • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার খেরোর খাতা, লিখতে থাকুন, বানান নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
    • টইপত্তর
    • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
    • ভাটিয়া৯
    • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
    গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]
    মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত


    পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। ভেবেচিন্তে প্রতিক্রিয়া দিন