বইমেলা হোক বা নাহোক চটপট নামিয়ে নিন রঙচঙে হাতে গরম গুরুর গাইড ।

[40539]  [40538]  [40537]  [40536]  [40535]  [40534]  [40533]  [40532]  [40531]  [40530]  [40529]  [40528]  [40527]  [40526]  [40525]  [40524]  [40523]  [40522]  [40521]  [40520]  [40519]  [40518]  [40517]  [40516]  [40515]  [40514]  [40513]  [40512]  [40511]  [40510]  [40509] 

name:  Kaju               mail:                 country:                

IP Address : 122312.242.016712.210 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 02:08 PM

কাল আমার ফেবু ফেরেন্ড লিস্টে এক টুনটুনি বালিকে গোটা সেদ্ধ-র নাম শুনে আমার প্রতি "মায়া" দেখালেন। তো একটু ধুইয়ে কাপড় পরিয়ে দিলুম কোনো বিষয়ে না জেনে স্মার্টনেস দেখানোর জন্যে। তো বললেন এটা তো তেমন "স্পাইসি" নয় তাই বলিচি। গোটা সেদ্ধ (ঠান্ডা খেতে হয়, একটু নুন ছড়াতে হয়) উইথ লম্বা একটা কাঁচা লঙ্কা, সজনে ফুলের চচ্চড়ি, নানাবিধ ভাজা, শেষে কুলের চাটনি, সর্বোপরি মায়ের সারাদিনের পরিশ্রম সরস্বতী পুজোর দিনে, হায়রে মুর্গি খাওয়া দেড় আঙুলের খুকি তুই আর কী জানলি? তো সোনামণি আর কতা কইচে না। আজই বোধায় 'গুড রিডেন্স' বলিবার মুহূর্ত আসিয়া পড়িল।


name:  Ela               mail:                 country:                

IP Address : 238912.66.9005612.186 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 01:36 PM

আমার দুর্দান্ত ভাল লাগে ঃ)

ডিসির ভাবাবেগে আঘাত দিতে চাই না তাই ওরম করে বল্লাম।


name:  Ela               mail:                 country:                

IP Address : 238912.66.9005612.186 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 01:34 PM

গোটাসেদ্ধ কিন্তু সরস্বতীপুজোর পরদিন খাওয়া হয়, ঘটিদের অনেক ষষ্ঠীর মধ্যে একটা, নামটা ভুলে গিয়েছি। সঙ্গে পিটি যা যা বললেন সেগুলো থাকে আর সজনে ফুলের চচ্চড়ি। পরদিন অরন্ধন থাকলে আগের দিন রান্না করে রাখতে হয়। এই কোন খাবারাটাই গরম খেতে খারাপ লগে না। ঠাণ্ডা কেমন লাগে পিটি বলতে পারবেন।


name:  S               mail:                 country:                

IP Address : 458912.167.34.76 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 01:31 PM

বোঝো। এতো খাটাখাটনি করে "খুব খারাপ লাগবে না" বানানোর কি দরকার?


name:  Ela               mail:                 country:                

IP Address : 238912.66.9005612.186 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 01:24 PM

সব্জিগুলো যথাসম্ভব ছোটো সাইজের নিন, কলাইয়ের বদলে গোটা মুগ নিন, সব্জি কম ডাল বেশি, আর খুব ঘন না করে পাতলা করে বানান। খুব খারাপ লাগার কথা না।


name:  S               mail:                 country:                

IP Address : 458912.167.34.76 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 01:14 PM

আচ্ছা। আমাদের হতো জোড়া ইলিশ। নিয়ম সেদিনই খেয়ে ফেলতে হবে। এদিকে সবাই ইস্কুলে খিচুড়ি খেয়ে নেয়। বাড়িতে খাওয়ার লোক নেই। তখন ঠাম্মা বললো যে একটা ইলিশ আর একটা বেগুন জোড়া হবে। তারপরে সেই একটা ইলিশও কোনোমতে শেষ হতো।


name:  Ela               mail:                 country:                

IP Address : 238912.66.9005612.186 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 01:08 PM

গোটা মুগ বা কলাই, সঙ্গে ৬ টা করে (মিনিমাম) আস্ত সব্জি সেদ্ধ। আলু, বেগুন, সীম, কড়াইশুটি (খোসাসহ) এইসব দেওয়া হয় সাধারণত। ওপরে সর্ষের তেল ছড়িয়ে খান। @বড়েস।

আমাদের অবশ্য গরম খাওয়া হয়।


name:  দ               mail:                 country:                

IP Address : 453412.159.896712.72 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 12:42 PM

এটা বাংআলদের নেই। কিন্তু গোটাসেদ্ধ খেতে ভীষণ ভাল।


name:  dc               mail:                 country:                

IP Address : 232312.164.780112.61 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 12:37 PM

গোটাসেদ্ধ অতি অখাদ্য জিনিস, গুচ্ছের আলু শাক সব্জি বেগুন টেগুন সব একসাথে সেদ্ধ করে দিয়ে দেয়। আমার শশুরবাড়িতে এটা খুব পপুলার। আগে ব্যপারটা জানতামই না, বিয়ের পর জানতে পেরেছিলাম। প্রথমবার যখন জানতে পেরেছিলাম আমাকে নাকি গোটাসেদ্ধ খাওয়ানো হবে, তখন লাফ দিয়ে টেবিল থেকে উঠে পড়েছিলাম।


name:  S               mail:                 country:                

IP Address : 458912.167.34.76 (*)          Date:12 Feb 2019 -- 12:24 PM

গোটাসেদ্ধ কি জিনিস?




    পরের পাতা         আগের পাতা
**এই বিভাগের কোনো মন্তব্যের জন্যই এই সাইট দায়ী নয়৷ যে যা মন্তব্য করছেন, তা ব্যবহারকারীদের ব্যক্তিগত মতামত৷ গুরুচন্ডালি সাইটের বক্তব্য নয়৷